Saga að elda Armenian hraunhlaupi er aftur til nokkurra ára. Þunnt, ferskt eða þykkt, örlítið brackish tortillas eru ekki aðeins ótrúlega bragðgóður, heldur einnig gagnlegt. Eftir allt saman eru engar tilbúnar aukefni og bakpúðar í þeim, aðeins ein náttúruleg vara og töfrandi hendur sem búa til þetta matarrétti!
Í dag er armenska hraunið vinsælt ekki aðeins meðal þjóða Kákasusar heldur um heiminn. Og það er ekki á óvart. Eftir allt saman er það ljúffengt bæði á eigin spýtur og sem grundvöll fyrir ýmsa rétti.
Allar vörur sem notuð eru til að gera armenska hraunhlaup eru einföld og ódýr, sem þýðir að þær eru tiltækar fyrir hvern gestgjafa. Við skulum íhuga með þér hvernig á að fljótt og auðveldlega undirbúa armenska hraunhreinsa heima.
Fínn armenska hávaði heima - uppskrift
Innihaldsefni:
- hveiti - 2 hlutir;
- vatn - 0,5;
- egg - 1 stykki;
- salt - 0, 5 teskeiðar.
Undirbúningur
Hvernig á að elda Armenian lavash? Í skál, brjóta eggið, bæta við salti og þeyttu vandlega. Helltu síðan lítið soðnu vatni, hella smám saman í hveiti og hnoðið einsleitt, teygjanlegt deig fyrir armenska hraunið. Næst skaltu hylja það með handklæði og láta það í um það bil 40 mínútur. Eftir að deigið hefur verið skorið í litla bita, rúllaðu því í þunnt lag og bökaðu í pönnu á báðum hliðum í 2 mínútur. Ready lavash setti strax í plastpoka og látið fara í 5 mínútur, annars verður það brothætt og þurrt.
Uppskrift að þunnt armenska hrauni
Innihaldsefni:
- hveiti - 2,5 hlutir;
- þurr ger - 1 tsk;
- grænmetisolía - 1 msk. skeið;
- vatn - 1 atriði;
- sykur - 1 tsk;
- salt - klípa.
Undirbúningur
Hvernig á að baka Armenian lavash? Í litlum potti hella vatni og hita það yfir lágan hita að hitastigi um það bil 45 °. Mælið vandlega með sigti. Leysið þurr ger í heitu vatni, bætið sykri, jurtaolíu, sigtuðu hveiti og smá salti. Blandið vandlega saman og hnoðið slétt og teygjanlegt deigið. Síðan skaltu hylja það með handklæði og láta það standa í 1 klukkustund á heitum stað.
Þá hnoðið deigið rétt og skera í 10 stykki. Hver rúlla út í þunnt kökur og baka í þurrkaðri pönnu í 15 sekúndur á hvorri hlið. Tilbúið Pita brauð er hlaðið á bakki og þakið eldhús handklæði. Þegar armenska brauðið kólnar alveg, setjið það í hreina poka og geyma það í kæli.
Frá tilbúnum hrauni er hægt að elda ýmsar mismunandi snakk, rúllur, blákökur. Það er líka fullkomin staðgengill fyrir venjulegt brauð. Og þú getur bara dýft stykki af píta brauð í bráðnuðu smjöri eða sultu og þvoðu með heitu tei. Það er ótrúlega ljúffengt!
Uppskriftin fyrir þykkur armenska hrauni
Innihaldsefni:
- hveitihveiti - 1 kg;
- ger - 80 g;
- vatn - 600 ml;
- sykur - 1 tsk;
- ólífuolía - 2 tsk;
- egg - 1 stykki;
- jurtaolía.
Undirbúningur
Hvernig á að gera armenska hraun? Við sigtið hveitið og blandið það með salti. Í heitu vatni, leysið upp, hella í hveiti og blandið mjúkt og teygjanlegt deigið. Leggðu það með handklæði og láttu það standa í 20 mínútur á heitum stað. Þá hnoðaðu deigið vandlega, skera í 5 jafna hluta og rúlla hvert í litla og þykkan köku. Eggið er blandað með sykri og ólífuolíu. Dreifðu kökunum á bakpokaferð, smelltu tilbúnu eggblöndunni og sendu það í forhitaða ofninn. Við bakum pita brauð í um það bil 7 mínútur við hitastig 180 ° C. Taktu síðan úr ofninum og stökkva með vatni. Bon appetit!