Tortilla er ríkisborgari Mexican tortillas, sem er notað í undirbúningi ýmissa réttinda eða einfaldlega þjónað sem venjulegt brauð. Í dag munum við segja þér hvernig á að gera tortilla með nautakjöt og nærandi alla fjölskylduna.
Tortilla með nautakjöti og tómötum
Innihaldsefni:
- peru - 1 stykki;
- hakkað nautakjöt - 400 g;
- Ferskt grænt steinselja - 30 g;
- sjávar salt - 0,5 tsk.
- Ostur af harða afbrigði - 100 g;
- jurtaolía - 30 ml;
- rauð tómöt - 300 g;
- Zira - klípa;
- krydd;
- Tortilla - 6 stk.
Undirbúningur
Svo, til að undirbúa þetta upprunalega og ljúffenga fat, gerum við fyrst að undirbúa öll innihaldsefni. Til að gera þetta, tökum við ljósapera, hreinsa það, tæta smá og fara með það í grænmeti eða kornolíu, í nokkrar mínútur, þar til það er ljóst. Þá bæta við tilbúnum nautakjöti og hrærið stöðugt, steikið í 5-7 mínútur. Ennfremur sendum við í pönnu, lítið tómötum skera í litla teninga og hakkað steinselju. Öll vel blandað, kryddi með kryddi og stewed á lágum hita þar til eldað. Ostur nudda á stóra grater. Taktu nú hreint þurra pönnu, hita það á eldavélinni og láttu einn tortilla út. Frá toppnum nærum við köku með soðnu kjötafyllingu og stökkva mikið með rifnum osti. Fylltu á fyllinguna með öðru laki og lokaðu síðan örlítið tortilla, steikið hinum megin. Eftir það fjarlægjum við fatið úr eldinum, skera það í fallega skammta þríhyrninga og þjóna því að borðið.
Tortilla með nautakjöt og sveppum
Innihaldsefni:
- Mexíkóskur kaka ;
- nautakjöt - 500 g;
- mushrooms - 300 g;
- peru - 2 stykki;
- sætur búlgarska pipar - 2 stk.
- Ostur af harða afbrigði - 100 g;
- hvítlaukur - 2 negull;
- grænmetisolía - til steikingar;
- krydd.
Undirbúningur
Steikaðu pönnu með jurtaolíu, láttu út hakkað kjötið og steikið það með hakkað hvítlauk. Ennfremur skera við hakkað teninga af hakkað sveppum, lauk og pipar. Við nudda osturinn á rifinn. Blandið nú í djúpskáli öll tilbúin innihaldsefni - ostur, hakkað kjöt og grænmeti. Solim, pipar massa til að smakka. Þá tökum við einn tortilla, dreifa einsleitt þunnt lag af fyllingu og hertu vel þétt rúlla. Steikið það í þurra pönnu þar til gullskorpu og borðuðu með tilbúnum tortilla með nautakjöti og pipar á borðið.