Ef þú kýst mjúk og frjósöm kartöflur skaltu elda það í ofninum í erminu til að borða. Vegna þess að ermi kvikmyndin er fær um að halda raka í raun, er kartöflurnar gufust inn í bókstaflega og verður ótrúlega blíður.
Kartöflur bökuð í ermi í ofninum
Byrjum með uppskrift, sem inniheldur klassískan samsetningu af kartöflum með blöndu af hvítlauk og rósmarín. Þökk sé ríkum bragðasamsetningu munu þekki hnýði eignast nýjan smekk.
Innihaldsefni:
- kartöflur - 420 g;
- hvítlaukur höfuð;
- klípa af fersku rósmaríufrumum;
- ólífuolía - 25 ml.
Undirbúningur
Ef þú vilt, getur þú skilið hylkið á hnýði, en vertu viss um að borða þá vandlega með ofgnótt á yfirborðinu. Skolaðu kartöfurnar vel og skera þá geðþótta og hella síðan olíu og árstíð með örlátur klípa af salti. Með flatri hlið hnífsins, mylja hvítlaukann og nudda rósmarínblöðin. Blandaðu stykkunum af kartöflum með hvítlauk og rósmarín, og þá dreiftu öllu í erminu og sendu bakaðar við 220 gráður 45-55 mínútur.
A kartöfluuppskrift með kjöti í ofninum í ermi
Innihaldsefni:
- Nautakjöt - 1,2 kg;
- kartöflur hnýði - 440 g;
- laukur - 185 g;
- gulrætur - 110 g;
- nautakjöti - 210 ml;
- tómötum (niðursoðinn) - 230 g;
- laurel lauf - 2 stykki;
- blanda af ítalska kryddjurtum - 1 teskeið.
Undirbúningur
Eftir að þú hefur þvegið kartöflurnar skaltu skera handahófskennt með laukum og gulrætum, og þá salt grænmeti og stökkva þeim með Provencal jurtum. Bættu þurrkuðum kryddjurtum, dreiftu grænmetinu í ermi og setjið kryddjurt í miðjunni. Festa einn af brúnum ermi, hella blöndunni úr seyði og niðursoðnum tómötum og sendu síðan allt til baka í 180 gráður í klukkutíma.
Kartöflur í landsstíl í ofninum í ermi
Innihaldsefni:
- hvítlaukur - 2 tennur;
- smjör - 55 g;
- grænu dill - 1 tsk;
- vatn 35 ml;
- kartöflur - 550 g.
Undirbúningur
Sameina mjúkt smjör með hakkað hvítlauk og dilli. Stykki af kartöflum þvo, þurrka, afhýða og skipta hnýði í stórum bita, þú getur gert það á nokkuð handahófskenndu hátt - þetta er eiginleiki að steikja kartöflur í Rustic stíl. Blandaðu stykkunum af kartöflum með mjúkum smjöri og setjið þær í ermi. Næst skaltu hella smá vatni og senda allt til baka í 200 gráður í hálftíma.