Þegar þú verður þreyttur á venjulegum graut og vilt eitthvað ferskt, ráðleggjum við þér að elda bita af hrísgrjónum. Það er ekki erfitt að elda þá, en ný fat, þó ekki ný, heldur vel gleymt gömul, mun yfirgefa borðið mjög fljótt. Rifbein úr hrísgrjónum hafragrautur er hægt að gera grunnfat, og þú getur búið til sætur, þá munt þú fá dýrindis eftirrétt. Við munum segja þér nokkrar áhugaverðar uppskriftir til undirbúnings þeirra.
Rice baunir með hakkað kjöt - uppskrift
Innihaldsefni:
- hakkað kjöt - 200 g;
- hrísgrjón - 250 g;
- hvítlaukur - 2 negull;
- laukur - 1 stykki;
- egg - 1 stykki;
- salt, krydd, grænu - eftir smekk.
Undirbúningur
Rice sjóða þar til eldað, þá henda við það aftur til colander, þannig að of mikið af glerinu. Laukur fínt crumb, hvítlaukur er látið í gegnum fjölmiðla, höggum við grænu. Öll innihaldsefni, þ.mt hrísgrjón, eru blandað saman við hakkað kjöt, bæta eggjarauða, salti og kryddi eftir smekk. Í pönnu er hita upp grænmetisolíu úr massa sem myndast, mynda litla kúlur og steikja þá í 10 mínútur á hvorri hlið þar til skorpu myndast. Við þjónum borðið heitt.
Hvernig á að elda hrísgrjónabönnur með fyllingu osti?
Innihaldsefni:
- umferð hrísgrjón - 300 g;
- dill - 1 búnt;
- smjör - 50 g;
- ostur - 100 g;
- brauð mola;
- salt, pipar;
- grænmetisolía til steikingar.
Undirbúningur
Sjóðið hrísgrjónum, bætið smjöri, blandið saman. Dill minn, við þorna og mala, ostur þrír á litlum grater. Dill er hellt í kælt hrísgrjón, salt og pipar bætt við smekk og blandað saman. Nú erum við að mynda bita með osti: hendur, vökvaðir með vatni, við myndum kúlur, settu þau á skurðinn, ýttu á þá til að búa til flatar kökur. Í miðju hverrar við setjum lítið rifið ostur og lokað því með hrísgrjónum, þannig að boltinn muni snúa aftur út. Þrýstið því smátt og smátt og smátt og smátt í brauðmola og steikið í pönnu með litlu magni af jurtaolíu þar til gullskorpan birtist. Við þjónum borðið með fersku grænmeti eða gufað. Tómatsósa er einnig hentugur fyrir slíka bita.
Ribbon borðar með rauðum fiski
Innihaldsefni:
- umferð hrísgrjón - 200 g;
- vatn 250 g;
- Lax eða bleik lax - 300 g;
- ólífur án pits;
- egg - 1 stykki;
- Sojasósa - 20 ml;
- sítrónusafi - 20 ml;
- hveiti;
- jurtaolía;
- salt og pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Til að gera hrísgrjónarkökur auðveldara að mynda, elda hrísgrjón eins og fyrir rúllur: skola það undir rennandi vatni, fylltu það með vatni, láttu sjóða á háum hita. Þá draga við eldinn og elda í um það bil 12 mínútur undir lokuðum loki á litlum eldi. Eftir það slökkum við eldinn, en við opnum ekki pönnuna með hrísgrjónum í 15 mínútur. Á meðan undirbúum við fiskinn: Skerið það í litla teninga, helltu blöndu af sojasósu með sítrónusafa og láttu í 20 mínútur fara í marinann. Í heitum hrísgrjónum, bæta við kreisti fiskinn, bæta eggjarauða, salti og pipar eftir smekk, blandið saman. Ef vökvinn sem myndast er fljótandi skaltu bæta við smá hveiti. Við myndum litla bita, í miðju hvoru sem við setjum í ólífuolíunni. Við hella þeim í hveiti og steikja í miklu magni af jurtaolíu á háum hita þar til gullna brúnt. Eftir það breytum við litla bita á bakplötu og við hitastig sem er um 180 gráður færðu þær tilbúnar. Þetta mun taka um 7 mínútur. Í þessari uppskrift er hægt að skipta um fisk auðveldlega með kjúklingi, það mun einnig vera mjög bragðgóður.
Sætar hrísgrjónarkúlur með berjasósu
Innihaldsefni:
- hrísgrjón - 2 hlutir;
- egg - 2 stykki;
- hveiti - 100 g;
- ferskir ber - 400 g;
- sterkja - 2 msk. skeiðar;
- sykur - 100 g;
- compote - 1 msk.
Undirbúningur
Rice sjóða næstum þar til eldað, bæta við eggjum, sykri, ef massinn er þunnur, þá smá hveiti, blandið og myndaðu litla bita. Við hella þeim í hveiti eða breadcrumbs og steikja í matarolíu þar til gullbrúnt. Við undirbúið sósu: Berjarnar (þú getur tekið eitthvað) létt blanda með gaffli, hellt í compote, hita aðeins, þá bæta við sterkju, blandið og eldið í um það bil 10 mínútur, hrærið svo það brennir ekki. Hellið sósu sem er til með sætum hrísgrjónum og borðuðu það í borðið.
Og borðið þitt getur einnig verið fjölbreytt með kartöflumótötum með sveppum eða kartöflupönnukökum.