Hvernig á að baka pönnukökur?

Þetta efni mun hjálpa byrjendum eða þeim sem vilja bæta matreiðsluupplifun sína til að elda fyrir sig og fjölskyldur þeirra ótrúlega bragðgóður og alltaf vel heima pönnukökur. Það er nóg að fylgja einföldum ráðleggingum, fylgjast rétt með hlutföllum innihaldsefna og niðurstaðan mun örugglega þóknast þér.

Hvernig á að baka hollt pönnukökur á kefir eða súrmjólk (jógúrt)?

Innihaldsefni:

• kefir eða mjólkursýrur (hræddur mjólk) - 490 ml;
• hveiti sifted hveiti - 400-450 g;
• vanillín - 1 lítill klípa;
• matur gos - 5 g;
• edik - 10 ml;
• sandi sykur - 115 g;
• stórt salt - 1 lítill klípa;
• jurtaolía án ilmolíu - 150 ml.

Undirbúningur

Þessi uppskrift að því að búa til pönnukökur inniheldur ekki egg, en þessi staðreynd þjónar aðeins ávinningi af fullunnum vörum. Þau eru mjúk, mjúk og þökk sé kefir eða jógúrt eru þau einnig lush.

Til að deigja, hella kefir eða sýrðum mjólk í skál, bæta við sykri, vanillíni og salti og blandaðu vel áður en öll kristallin eru leyst upp. Nú setjum við bakpoka út með ediki og sprautar það í kefir massa. Á síðasta stigi sigtum við hveitið og smám saman setti það í deigið og náði þéttleika þess sem þykkt sýrðum rjóma. Það ætti ekki að renna út úr skeiðinni, en aðeins hægt hægt að falla með það með öllu massanum.

Það er aðeins til að steikja pönnukökurnar á grænmetisolíu sem er hituð í þykkum pönnu, sem verður að vera án ilm. Strangt á báðum hliðum vörunnar sem dreifist á disk og borið fram með sýrðum rjóma, hunangi, sultu eða öðru aukefni í smekk þínum.

Hvernig á að baka dýrindis pönnukökur með mjólk án gers?

• hveitihveiti - 520 g;
• heilmjólk - 720 ml;
• Kjúklingur stórt egg - 2 stk.
• matur gos - 10 g;
• sítrónusafi - 15 ml;
• vanillín - 1 klípa;
• stórt salt - 1 lítill klípa;
• sandi sykur - 140 g eða samkvæmt smekk;
• jurtaolía án ilmolíu - 150 ml.

Undirbúningur

Undirbúningur deigs fyrir pönnukökur í mjólk byrjar með meðhöndlun kjúklingaeggja. Við setjum þau í skál og Blandið með sykri, vanillíni og salti þar til einsleitni og þægileg glæsileiki. Eftir það hella við smá heitt mjólk í eggblönduna, bætið sítrónusósu við sítrónusafa og blandið sigtað hveiti í litlum skömmtum. Áferð fullunnar deigið ætti að vera eins og þykkt heimabakað sýrður rjómi, og þá verða vörurnar að vera stórkostlegar. Ef þvert á móti viltu fá fleiri flötar vörur, þá dregið aðeins úr þéttleika deigsins.

Dreifðu litlum skammti af tilbúnu deiginu með því að borða í pönnuhituðu olíu án bragðs og láttu pönnukökurnar steikja af báðum hliðum og fáðu viðkomandi lit.