Kjúklingur fyllt með hrísgrjónum mun aldrei leiðast. Allt vegna þess að kjöt og áfylling, með blíður og hlutlaus bragð, mynda kjörinn par til samsetningar með kryddjurtum, sveppum, grænmeti og þurrkuðum ávöxtum, sem stuðlar að undirbúningi tugum dýrindis ljúffengra og mjög gagnlegar afbrigði sem hægt er að borða á borðið á hverjum degi.
Hvernig á að efni kjúkling með hrísgrjónum í ofninum?
Bakað kjúklingur fyllt með hrísgrjónum ætti að vera mjúkur, safaríkur og ilmandi, ef það er fyrirfram. Fyrir þetta verður skrokkurinn að nudda með kryddum að utan og innan og fara í klukkutíma. Rice for-sjóða - í þessu ástandi mun það vel gleypa kjöt safi og bragði. Næst er hrærið fyllt, kvið og fætur eru fastar með þræði og bakað í ofninum við 180 gráður á klukkustund.
- Kjúklingur bakað fyllt með hrísgrjónum verður skreytingin á borðið, aðeins með réttu innihaldsefnum. Broilers hafa upphaflega mjúkt, hóflega feitt kjöt og safaríkan skinka.
- Ofgnótt fitu á skrokknum skal skera. Annars gleypir hrísgrjón virkan fitu, vegna þess að fatið verður kalorískt.
- Reynsla kjúklinganna skal athuguð á læri - þetta er þykktasta skrokkurinn, sem er tilbúinn lengur.
Fyllt kjúklingur í ofninum með hrísgrjónum
Kjúklingur fyllt með hrísgrjónum í ofninum alveg - frábær leið til að þjóna borðið og heitt og góða skreytið . Það krefst ekki margra þátta: kryddið af kryddi er nóg til að gera matinn bragðgóður, ilmandi og eftirminnilegt. Í þessu tilfelli, soja-sinnep súpu og karrý mun bæta Asíu bragð í fat.
Innihaldsefni:
- kjúklingur - 2,3 kg;
- hrísgrjón - 200 g;
- sinnep - 10 g;
- sojasósa - 60 ml;
- hvítlaukur - 2 stykki;
- karrý - 10 g.
Undirbúningur
- Marinate kjúklinginn í sósu sósu, hvítlauk og sinnep í 30 mínútur.
- Rice sjóða og árstíð með karrý.
- Byrjaðu kjúklinginn með hrísgrjónum.
- Allt kjúklingið fyllt með hrísgrjónum er bakað undir filmu í 2 klukkustundir við 180 gráður, hellt yfir óbreyttu fitu.
Kjúklingur án beins fyllt með hrísgrjónum
Fjölbreytni undirbúning kjúklingur fyllt með hrísgrjónum getur ekki aðeins fyllt, heldur einnig tækni til að klippa. Sérstaklega vinsælt er fyllt hrærið án beina , sem sýnir leyniþjónustuna á hostess og skipulegan skammta, þar sem fuglinn er auðveldlega skorinn. Í þessu tilfelli er húðin fyllt og seyði er gerð úr kjöti og beinum.
Innihaldsefni:
- kjúklingur - 1,8 kg;
- hrísgrjón - 250 g;
- gulrætur - 1 stykki;
- laukur - 2 stykki;
- olía - 60 ml;
- hunang - 10 g;
- sítrónusafi - 20 ml.
Undirbúningur
- Fjarlægðu úr kjúklingahúðinni og marinaðu það í olíu, hunangi, safa í 15 mínútur.
- Rice sjóða og steikja með lauk og gulrætur.
- Saumið húðina hálfa leið og fyllið það.
- Kjúklingur fyllt með hrísgrjónum er bakaður í 200 gráðu klukkustund undir filmunni.
Kjúklingur fyllt með hrísgrjónum og sveppum
Kjúklingur í ofninum fyllt með hrísgrjónum og sveppum er besti kosturinn til að hitta fjölda gesta. Ljúffengur, tiltölulega hratt, fjárhagslega hagkvæm og síðast en ekki síst - mjög nærandi. Sérstaklega í ljósi þess að hrísgrjón með sveppum táknar sérstakt fat, sem í þessari uppskrift er notaður sem góður og ilmandi hakkað kjöt.
Innihaldsefni:
- kjúklingur - 1,5 kg;
- edik - 10 g;
- olía - 60 ml;
- paprika - 5 g;
- sinnep - 10 g;
- hrísgrjón - 120 g;
- mushrooms - 200 g;
- laukur - 1 stk.
Undirbúningur
- Sameina edikið með smjöri, papriku og sinnepi.
- Færðu hrærið með blöndu og setjið til hliðar.
- Eldaðu hrísgrjónina, steikið sveppum með lauk.
- Byrjaðu skrokkinn.
- Kjúklingur fyllt með hrísgrjónum er bakaður undir filmu í 90 mínútur við 180 gráður.
Kjúklingur fyllt með hrísgrjónum og eplum
Kjúklingur fyllt með hrísgrjónum og eplum í ofninum táknar framúrskarandi blöndu af kjöti og ávöxtum. Hefð er að fylla ávaxta og korni fyllt með gæs, en kjúklingurinn er æskilegt. Það er mýkri, hlutlausari bragð, fullkomlega sameinuð með hakkaðri kjöti í súrsýrt sósu og frá eplasafa verður það fljótt uppi, svo ekki marinate fyrr.
Innihaldsefni:
- kjúklingur - 1,5 kg;
- soðið hrísgrjón - 250 g;
- epli - 1 stykki;
- olía - 60 ml;
- útibú rósmarín - 1 stykki;
- hvítlaukur - 2 stk.
Undirbúningur
- Hrærið hrísgrjón með eplum, hvítlauk.
- Byrjaðu skrokkinn með hakkaðri kjöti, olíu og stökkva með rósmarín.
- Bakið við 190 gráður í 40 mínútur.
Kjúklingur fyllt með hrísgrjónum í ofninum í ermi
Kjúklingur í ermi fyllt með hrísgrjónum lýkur alltaf í dýrð. Erminu er lokað, þannig að fatið brennur ekki og er soðið í eigin safa, sem leiðir til blíður og gufað. Með þessari aðferð við bakstur er betra að velja fyllingu sem breytist ekki í hafragrautur undir áhrifum safns, en mun varðveita kröftugleika, til dæmis hvít hrísgrjón.
Innihaldsefni:
- kjúklingur - 2,5 kg;
- soðin brúnn hrísgrjón -300 g;
- jarðhnetur - 50 g;
- olía - 40 ml;
- laukur - 3 stykki;
- gulrætur - 2 stykki;
- majónesi - 40 g.
Undirbúningur
- Marinate kjúklingur í majónesi í 30 mínútur.
- Hellið hrísgrjónum með lauk og hnetum í olíu.
- Byrjaðu kjúklinginn með blöndu og settu í ermi, ásamt sneiðar af lauk og gulrætum.
- Kjúklingur fyllt með brúnum hrísgrjónum er bakaður í 50 mínútur í 180 gráður.
Kjúklingur fyllt með hrísgrjón og prunes í ofninum
Kjúklingur fyllt með hrísgrjón og prunes í ofninum - klassískt matreiðslubækur. Tignarlegt prunes frá innri meðhöndla kjúklingakjöt með tartu, örlítið reykt ilm og auðgar hrísgrjónshorni með súrsandi sætleik. Til að fylgjast með bragðvæginu og ekki ofleika það með "sýrðum" í fyllingunni skaltu bæta við þurrkaðir ávextir, til dæmis rúsínur.
Innihaldsefni:
- kjúklingur - 2,2 kg;
- soðið hrísgrjón - 125 g;
- prunes - 60 g;
- rúsínur - 20 g;
- appelsínusafi - 60 ml;
- hunang - 10 g;
- olía - 40 ml;
- svartur pipar - 5 g.
Undirbúningur
- Marinate kjúklingur í olíu, hunangi og safa í 40 mínútur.
- Hrærið hrísgrjón með prunes og rúsínum.
- Fylli kjúklinginn með blöndunni.
- Kjúklingur fyllt með hrísgrjónum og þurrkaðir ávextir er bakaður í ofni undir filmu við 180 gráður 80 mínútur.
Kjúklingur fyllt með hrísgrjónum og grænmeti
Kjúklingur fyllt með hrísgrjónum og grænmeti í ofninum - sýnishorn af réttu matnum. Kjúklingur kjöt mettuð með próteinum, hrísgrjónum - kolvetni, grænmeti - vítamín og trefjar. Þó að val þess síðara sé frábært, þá er betra að nota gulrætur, papriku, lauk og græna baunir. Þau eru fullkomlega samsett með hrísgrjónum, og líta mjög vel út í samræmi við stærð kornanna.
Innihaldsefni :
- kjúklingur - 1,5 kg;
- Frosinn grænmetisblanda - 200 g;
- soðið hrísgrjón - 150 g;
- smjör - 50 g;
- hvítlaukur - 3 stykki;
- ostur - 50 g.
Undirbúningur
- Blandið smjörið með hvítlauk og kjúklingi undir húðinni.
- Grænmeti steikja og blandað saman með hrísgrjónum og rifnum osti.
- Byrjaðu kjúklinginn.
- Bakið undir filmunni við 190 gráður á klukkustund.
Kjúklingur fyllt með hrísgrjónum og ananas í ofninum
Einföld uppskrift að kjúklingi fyllt með hrísgrjónum getur auðveldlega verið breytt í framandi fat, ef þú bætir við ananas. Til viðbótar við þá staðreynd að fyllingin er súr og súr bragð, þá er safa sem losað er við bakstur þjónn sem marinade, mýkja kjötið. Þess vegna reynist það vera mjúkt og mjög bragðgóður, jafnvel í köldu formi.
Innihaldsefni:
- kjúklingur - 2 kg;
- ananas - 250 g;
- soðið hrísgrjón - 200 g;
- laukur - 1 stykki;
- olía - 80 ml;
- krydd fyrir kjúkling - 10 g.
Undirbúningur
- Bæta við lauk, hrærið með hrísgrjónum og ananas.
- Smyrðu skrokkinn með olíu og kryddi, byrjaðu og baka við 180 gráður 80 mínútur.
Kjúklingur fyllt með hrísgrjónum með giblets
Allt kjúklingur fyllt með hrísgrjónum og giblets er sérstakt fat, þar sem þemað að nota aukaafurðir er tekist að spila út. Síðarnefndu, bæta við disk af áferð og smekk fjölbreytni. Það er best að elda frá innlendum, ekki gutted, eins og fyrir giblets búð að kaupa sérstaklega.
Innihaldsefni:
- skrokkur - 2 kg;
- offal (lifur, hjarta, maga) - 350 g;
- egg - 2 stykki;
- laukur - 1 stykki;
- soðið hrísgrjón - 100 g;
- majónesi - 40 g.
Undirbúningur
- Skerið giblets, höggva og steikið með lauk.
- Hrærið með hrísgrjónum og eggjum.
- Byrjaðu kjúklinginn með próteinum, fitu með majónesi og bökuð við filmu í 2 klukkustundir við 200 gráður.