Einfalt og dýrindis smokkfisksalat

Squids eru einn af fjárhagsáætlun fulltrúum hafsríkisins. En á sama tíma eru þau einnig mjög bragðgóður, heilbrigðir, auðvelt að undirbúa og fullkomlega samsett með öðrum matvælum og grænmeti. Allar þessar eiginleikar gera þeim vinsælustu sjávarafurðirnar við framleiðslu á ýmsum salötum.

Við bjóðum upp á einföldustu og dýrindis salat úr smokkfiskum, sem taka forgang í matreiðslu mati á staðbundnum og vinsælum réttum.

Ljúffengasta og einföldu salatið með smokkfiskum - uppskrift

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Skrokkar af smokkfiski eru rúllaðir með bratta sjóðandi vatni og hreinsaðar undir straumi af köldu vatni úr skinnum. Síðan læri við í eitt skipti í sjóðandi saltað vatn með kryddi, sem hægt er að nota sem laufblöð og baunir af sætum pipar og við geymum það í tíu sekúndur. Jafnvel á svona stuttri eldistími virðist smám saman ekki alltaf vera mjúkt. Ástæðan fyrir þessu getur verið gæði vörunnar sjálfs. Staðan er hægt að lagfæra með því að smyrja smokkfiskaskrokk í fjörutíu og fimm mínútur, en þá munu þeir örugglega verða mjúkir.

Þegar við erum tilbúin, skera við calamari í hringi og setja þær í djúpa skál. Salatlaukur er hreinsaður, rifinn í hálfri hringi, hellt með bratta sjóðandi vatni og látið standa í tíu mínútur. Þá kasta við það í kolbað, látið það holræsi og bætið því við smokkfiskinn. Eggin eru soðin að fullu reiðubúin, við sökkva því í eina mínútu í köldu vatni, og þá hreinsa við það úr skelinni og mylja það, og við fjarlægjum eplana sem þvo Anthone úr húðinni og kjarna með fræjum og rifjum með litlum stráum. Við setjum einnig þetta innihaldsefni í skál, bætið harða osti í gegnum rist fyrir kóreska gulrót, áríðið salatið með majónesi, bætið salti eftir smekk og blandið saman.

Einfalt og gott salat af smokkfiskum með sveppum - uppskrift

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Undirbúa og sjóða smokkfiskaskrokkana með því að nota tilmæli frá fyrri uppskrift. Þá skera þá í ræmur og skilgreina í skál. Skoldu sveppum í sjóðandi saltuðu vatni og sjóða í tíu mínútur. Þá kasta við sveppum í kolböku, láttu þá kólna niður, skera plöturnar og leggja þau í smokkfiskinn. Bætið einnig rifnum á fínt grater harða ostur, kreistu í gegnum þrýstinginn fyrir hreinsað hvítlauk, fínt hakkað ferskan græna dill, árstíð með sýrðum rjóma, majónesi og salti og blandað saman.

Ljúffengur og einfalt salat af smokkfiskum án majónes - uppskrift

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Tilbúnar skrokkar af smokkfiskum eru soðnar, skornar í ræmur og settar í skál. Skrældar salatlaukur höggva hálfa hringi, skolað með sjóðandi vatni, árstíð með edikum, papriku og salti og látið það marinate í tíu mínútur. Skrældar epli, tómötum og gúrkur rifið strá.

Bætið tilbúnu innihaldsefnin við smokkfiskinn, látið súrsuðum laukum fylla með blöndu af sýrðum rjóma og sósu sósu, helldu í matskeið af sítrónusafa, salat salati með pipar og salti og blandaðu. Við setjum salatið í salatskálinni og skreytið með sítrónu wedges og ferskum kryddjurtum.