Hvernig á að sjóða rassolnik með hrísgrjónum og kjúklingi, skrifaði við nú þegar. Með hrísgrjónum er það hraðari og auðveldara að elda, og ekki allir eins og perlu bygg, en engu að síður, eins og matreiðslubækur ömmu segja, klassískt súpa rassolnik elda með perlu byggi. Hins vegar er algerlega frjáls túlkun á þessari dýrmætu rétti vegna aldurs þess einnig möguleg. Til dæmis er rassolnik með baunum og reyktum kjúklingum mjög óvenjulegt samsetning!
Uppskrift af súrum gúrkum með kjúklingi og perlu byggi
Innihaldsefni:
- kjúklingur læri - 2 stykki;
- perlu bygg - 70 g;
- kartöflur - 4 stk.
- laukur - 1 stykki;
- gulrætur - 1 stykki;
- súrsuðum agúrkur - 2 stk.
- Súrsu agúrka - 1 atriði;
- túrmerik - 1/2 tsk;
- salt, pipar svartur jörð - eftir smekk.
Undirbúningur
The servíettur eru þvegnar, hakkað í sundur og soðin úr þeim kjúkling seyði. Ekki gleyma að fjarlægja myndaða froðu í tíma, annars mun vökvinn verða gruggur. Sérstaklega sjóða perlu bygg, það ætti að vera svolítið fyrirtæki. Gúrkur eru fínt hakkað, hellti saltvatn og soðin þar til þau verða alveg mjúk.
Í fullbúnu seyði, bæta við hægelduðum kartöflum og soðið perlu byggi. Sjóðið súpuna í sjóða og settu í pönnuna fínt hakkað lauk og gulrætur. Þegar grænmetið er næstum tilbúið skaltu bæta við súrsuðum agúrkur og krydd. Elda aðra 5 mínútur, reyndu saltið. Coverið rassolnikið með loki og fjarlægðu pönnu úr eldinum.
Súpa rassolnik með kjúklingi í multivarkinu
Innihaldsefni:
- kjúklingur fótur - 1 stk.
- perlu bygg - 3/4 multilevel;
- kartöflur - 3 stk.;
- laukur - 1 stykki;
- gulrætur - 1 stykki;
- Búlgarska sætur pipar - 1 stykki;
- tómötum - 2 stk.
- súrsuðum agúrkur - 3 stk.
- Saltvatn - 1 fjölþrep;
- laurel lauf - 1 stk.
- salt, pipar svartur jörð - eftir smekk.
Undirbúningur
Perla bygg þvo og hálftíma liggja í bleyti í köldu vatni. Skerið fótinn í þrjá hluta. Við afhýða kartöflurnar og skera þær í teningur. Tómatar scalded með sjóðandi vatni, fjarlægðu húðina og myldu blandarann í mauki ásamt Búlgaríu pipar. Gúrkur skera strá, laukur - teningur. Gulrót þurrka á stóru grater.
Þar rassolnik við elda án þess að steikja, hleðum við inn í bikarinn multivark allt í einu - korn, grænmeti og kjúklingur. Við fyllum saltvatnina, hellt í hámarksgildi með heitu vatni. Kasta lárviðarlaufinu. Solim, pipar. Lokaðu lokinu og eldið í "Quenching" ham í hálftíma og hálftíma. Eftir hljóðmerkið gefum við tilbúinn sítrushafa til að brugga í aðra 10-15 mínútur og hella á plöturnar. Skeið af heimabakað sýrðum rjóma, smá ferskum grænum - og borið fram á borðið.
Hvernig á að elda rassolnik með reyktum kjúklingi?
Innihaldsefni:
- kjúklingur, reyktur (kvoða) - 300 g;
- baunir (þurrt) - 1 atriði;
- kartöflur - 5 stk.
- laukur - 1 stykki;
- gulrætur - 1 stykki;
- laurel lauf - 2 stk.
- pipar sætar baunir - 4 stk.
- dill, steinselja - 1 búnt;
- grænmetisolía - til steikingar;
- salt, pipar svartur jörð - eftir smekk.
Undirbúningur
Forvökvaðir baunir sjóða í söltu vatni til ríkisins þegar það er tilbúið, en hefur ekki enn byrjað að sundrast. Við kasta baunirnar í kolsýru, láttu þau renna og flytja í pönnu, þar sem við munum brugga rassolnik. Fylltu með fersku vatni og settu á
Í millitíðinni, undirbúið brauðina. Í pönnu brenna við fyrst laukin, þá bæta við rifnum gulrótum og plokkfiski í 5 mínútur.
Við reynum að lesa kartöflur. Ef það er nú þegar mjúkt, kastaðu í pönnuna fínt smokkað súrsuðum agúrkur og steiktu. Bættu við lauflöppunni. Solim, pipar. Festðu eldinn í lágmarki og látið það hljóðlega fara í 5 mínútur. Þá stökkva með hakkaðum kryddjurtum, kápa með loki og fjarlægðu tilbúinn rassolnik úr eldavélinni.