Fyllt pasta-skeljar - einn af ljúffengustu og aðlaðandi tegundum ítalska pasta. Afbrigði af matreiðslu risastórt áfall (þetta er nafn þessa tegund af pasta) er mikið úrval. Þau eru fyllt með hakkaðri kjöti, grænmetisblandum og jafnvel sætum fylliefni, sem gerir þér kleift að fá ánægjulegt aðalrétt, appetizing snarl og upprunalegu eftirrétt.
Hvernig á að elda stóran pasta með skelfiski?
Fylltir skeljar - óvenju bragðgóður, fullnægjandi og fallega skreytt fat. Gigantic pasta má fyllt þurr og bökuð undir sósu í ofninum, eða fyllt, forsjóðandi í söltu vatni í ríkið af öllum peningum. Oft er lítið fyllt með sveppum, kjöti, osti, osti eða grænmetisfyllingum.
- Stórir fylltir skeljar munu halda appetizing útlit ef þau eru tilbúin.
- Að skeljunum er ekki brotið, þá ættir þú að elda þá í miklu vatni. Tilbúinn pasta verður að fá og láta þá þorna.
- Ef uppskriftin felur í sér að baka þurrt fyllt pasta með sósu þarftu að fylgjast með magni sósu. Hann verður að alveg brjóta pasta, annars munu þeir þorna í ofninum.
Fylltur pasta með skeljar
Skeljar fyllt með hakkaðri kjöti - frábær kostur fyrir dýrindis og fullkomlega góða rétt. Sambland af pasta og hakkað kjöt er viðurkennt sem klassískt og víða fulltrúa í matreiðslu. Til að undirbúa fyllingu er betra að nota tvær tegundir af kjöti: nautakjöt og svínakjöt. Hakkað kjöt skal hakkað - þá á bakstur verður það safaríkur.
Innihaldsefni:
- skeljar - 15 stk.
- nautakjöt - 200 g;
- hakkað svínakjöt - 100 g;
- laukur - 1 stykki;
- hvítlaukur - 3 stykki;
- mozzarella - 50 g;
- krem - 50 ml;
- ferskt steinselja - handfylli.
Undirbúningur
- Laukur, hvítlaukur og fylling steikja.
- Kældu skeljar.
- Fylltu þá með kjötafyllingu, osti og rjóma.
- Skeljar fylltir með kjöti, bakið í 7 mínútur við 220 gráður.
- Skreytið með grænu og þjónað.
Fyllt seashells fyllt í sýrðum rjóma sósu
Fylltir skeljar í ofninum eru ein vinsælasta leiðin til að gera þessa tegund af pasta. Sérstakur eiginleiki uppskriftarinnar er að skeljar eru fylltar í þurru formi með hakkað kjöti og bakað með sósu. Sýrður rjóma sósa hér er sérstaklega viðeigandi: það mun gefa safi, eymsli og léttri sýrustig. Til að gera diskinn ná árangri ætti skeljar að vera alveg falin undir sósu.
Innihaldsefni:
- skeljar - 350 g;
- hakkað kjöt - 500 g;
- laukur - 1 stykki;
- egg - 1 stykki;
- ostur - 100 g;
- Manga - 100 g;
- sýrður rjómi - 300 g;
- vatn - 150 ml.
Undirbúningur
- Sameina forcemeat, rifinn osti, mangó og egg.
- Fylltu skeljar.
- Fyrir sýrðum rjóma sósu, vaskaðu lauk í sýrðum rjóma og vatni.
- Fylltu hakkaðri makkaróni-skeljar setja í mold og hella sósu.
- Bakið það undir filmu við 230 gráður í 30 mínútur.
Fyllt pasta skeljar með hakkað kjöt og pipar
Makaróníuskeljar með hakkaðri kjöti verða ljúffengari og safaríkari ef þú bætir búlgarska pipar við fyllingu. Síðarnefndu mun gefa fat ferskleika, ilm, matarlyst og mun bjarga þér frá því að elda grænmetið skreytið. Pepper er fullkomlega samsett með svínakjöti og viðbót við sætan bragð, þannig að þegar þú velur fyllingu er betra að nota svín.
Innihaldsefni:
- skeljar - 12 stykki;
- pipar - 1 stykki;
- hakkað svínakjöt - 250 g;
- krem - 80 ml;
- laukur - 1 stykki;
- ostur - 150 g.
Undirbúningur
- Pepper, lauk og hakkað kjöt steikja.
- Bætið kreminu og 100 grömm af rifnum osti í blönduna.
- Haltu seashells fyllingu og stökkva með eftir osti.
- Fylltu pasta-skeljar baka í 15 mínútur í 180 gráður.
Fyllt seashells með béchamel sósu
Fylltir skeljar með bechamel sósu eru dæmi um rétt framboð á klassískum pönnukökum. Þessi sósa er oft notuð í pasta diskar, sem gefur vörur mæði og gera fatið næra og rjóma. Með Beshamel er hægt að nota hagnýtan álegg þar sem sósan er alhliða.
Innihaldsefni:
- skeljar - 250 g;
- nautakjöt - 500 g;
- múskat - 5 g;
- olía - 120 g;
- hveiti - 80 g;
- mjólk - 750 ml;
- laukur - 1 stk.
Undirbúningur
- Hakkaðu laukinn og steikið lauknum.
- Kældu skeljar.
- Fylltu skeljar með fyllingu.
- Fyrir sósu, bráðið smjörið og hellið í hveiti.
- Hrærið, bættu við mjólkinni.
- Bíða eftir einsleitri samkvæmni og árstíð.
- Fylltur pasta-skeljar hella sósu og baka við 180 gráður 25 mínútur.
Skeljar fyllt með sveppum
Skeljar fylltir með kjúklingum og sveppum eru einföld og bragðgóður fat sem krefst ekki mikils tíma og vinnu. Þú þarft bara að steikja hakkað kjúklingasflök og sveppir og fylltu þá með líma. Þar sem hakkað kjöt úr sveppum og kjúklingi er safaríkur í sjálfu sér, eru skeljar soðnar án sósu með smjöri og osti. Áður en farið er að ofninum er pastaið þakið filmu.
Undirbúningur
- skeljar - 250 g;
- kjúklingur flök - 150 g;
- mushrooms - 150 g;
- laukur - 1 stykki;
- olía - 50 g;
- ostur - 100 g.
Undirbúningur
- Fillets, lauk og mushrooms frysta.
- Kældu skeljar.
- Setjið fylla, smjör og ostur.
- Bakið við 220 gráður í 15 mínútur undir filmunni.
Grænmetisæta Skelfiskapasta
Uppskriftin fyrir fylltu skeljar er hægt að breyta í samræmi við bragðið og lífsstílinn. Aðdáendur grænmetisæta munu fljótlega snúa sér í tjörn, ef þær innihalda pasta með grænmeti. Til að fylla það er betra að velja safaríkur og kjötleg grænmeti, svo sem tómatar og eggaldin. Þeir munu drekka pasta með safa og ekki "þurrka" við matreiðslu.
Innihaldsefni:
- skeljar - 250 g;
- hvítlaukur - 2 stykki;
- Tómatur - 2 stk.;
- eggaldin - 1 stykki;
- laukur - 1 stykki;
- ostur - 60 g;
- Tómatsafi - 350 ml.
Undirbúningur
- Grænmeti höggva og steikið í 5 mínútur.
- Byrjaðu grænmetisblönduna með soðnu skellum.
- Fyllt vegan pasta skeljar fyllt með tómatar safa, stökkva með osti og baka við 180 gráður í 20 mínútur.
Fyllt seashells í pönnu
Fyllt seashells í pönnu í sýrðum rjóma eru einföld, fjárhagsáætlun og fljótur uppskriftir. Kosturinn við þennan möguleika er að þurr pasta er fyllt með hrár nautakjöti og stewed í sýrðum rjóma sósu undir loki í hefðbundnum pönnu. Með þessari aðferð við undirbúning er hægt að borða fyllt pasta í borðið eftir 20 mínútur.
Innihaldsefni:
- skeljar - 10 stk.
- hakkað kjöt - 250 g;
- laukur - 1 stykki;
- tómötum - 1 stykki;
- seyði - 500 ml;
- sýrður rjómi - 250 g;
- ostur - 60 g.
Undirbúningur
- Setjið laukinn og tómöturnar í hakkað kjötið.
- Byrjið þurrt skeljar með hakkaðri kjöt og setjið þær í pönnu.
- Hrærið matinn í sýrðum rjóma og seyði í 20 mínútur.
- Styrið með osti þegar það er borið fram.
Fyllt seashells í multivark
Fylltu pönnukökur með hakkaðri kjöti í multivarque mun koma á óvart heimilinu, ekki aðeins með smekk, heldur einnig með hraðaáhrifum. Þökk sé nútíma græjunni er hægt að fá viðkvæma pasta í þykkum tómatsósu á aðeins 40 mínútum. Mistresses þurfa aðeins efni skeljar fyllingu og fylla sýrðum rjóma, líma og vatn, stilla "Quenching" ham.
Innihaldsefni:
- skeljar - 250 g;
- hakkað kjöt - 500 g;
- tómatmauk - 60 g;
- krem - 100 ml;
- vatn 350 ml.
Undirbúningur
- Fylltu skeljar með fyllingu.
- Setjið þau í skál og bættu pasta, kremi og vatni við.
- Eldið í 40 mínútur.