Ostur - ekki aðeins bragðgóður, heldur einnig gagnlegt fat úr osti. Að jafnaði eru þau bragðin jafnvel fyrir þá sem ekki eins og kotasæla í hreinu formi. Nú munum við segja þér hvernig á að gera síróp með rúsínum. Uppskriftir af gagnlegur og bragðgóður skemmtun eru að bíða eftir þér hér að neðan.
Uppskriftin um að gera osterkaka með rúsínum
Innihaldsefni:
- kotasæla - 0,5 kg;
- hveiti - 0,5 bolli;
- egg - 1 stykki;
- sykur - 2 msk. skeiðar;
- salt - klípa;
- rúsínur - 80 g;
- vanillín - 0,5 töskur;
- jurtaolía.
Undirbúningur
Öll innihaldsefnin eru hlaðið í djúpskál og grindaðar í einsleita ástandi, bæta við rúsínum og blandað saman. Mælan sem myndast er velt með pylsum um 5 cm í þvermál og skorið í stykki um 1 cm þykkt. Við hrærið þá í hveiti og steikið þeim í pönnu með forréttuðum jurtaolíu. Við munum við þjóna, stökkva með duftformi sykur, með sýrðum rjóma.
Uppskrift fyrir osti kökukrem með rúsínum
Innihaldsefni:
- kotasæla - 400 g;
- hveiti - 1 gler;
- sykur - 1 msk. skeið;
- salt - klípa;
- egg - 1 stykki;
- vanillín - klípa;
- rúsínur - 0,5 glös;
- apríkósu sultu - 2 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Rúsínur og hella sjóðandi vatni í 5 mínútur, þá holræsi vatnið, rúsínur dreifa á napkin, þurrkið og blandið það með appelsínusafi . Þurrkaðu kotasæktina með sigti með sykri, vanillíni, eggi, hellið hveiti og hnoðið deigið. Ef það festist á hendur, hellið meira hveiti. Við myndum litla kökur. Í miðju hvers við setjum við um 0,5 tsk af fyllingu. Eftir þetta lætum við brúnirnar og mynda hringlaga eða ílöngum osti. Frystu þá í jurtaolíu frá 2 hliðum til skarfa skorpu og dreifa þeim síðan á pappírsblöðru til glerframleiðslu olíu. Ostur kökur úr kotasælu með rúsínum eru borin fram við borðið með heitum.
Cheesecakes með rúsínum í ofninum
Til að undirbúa kökukökur í ofni, passar moldin fyrir muffins fullkomlega saman.
Innihaldsefni:
- kotasæla - 0,5 kg;
- hveiti - 4 msk. skeiðar;
- sykur - 3 msk. skeiðar;
- egg - 2 stk.
- Vanillusykur - 1 pakki;
- baksturduft - 0,5 tsk;
- rúsínur - 70 g;
- salt - klípa.
Undirbúningur
Rúsínur hella sjóðandi vatni, fara í 15 mínútur, og þurrka það síðan. Egg er nuddað með sykri og vanillusykri, bætt við kotasælu, hveiti, bakdufti, salti, rúsínum og blandað vel saman.
Mót fyrir muffins eru smurt með smjöri, fylltu þá með osti og sendu það í ofninn. Hrærið 180 gráður, bökaðu í 40 mínútur, þar til stimpilarnir eru gullnir.
Ljúffengt steikt sýrður rjómi með rúsínum
Innihaldsefni:
- kotasæla - 0,5 kg;
- egg - 2 stykki;
- smjör - 70 g;
- hveiti - 1 gler;
- mjólk - 0,5 bolli;
- hunang - 2 msk. skeiðar;
- sýrður rjómi - 4 msk. skeiðar;
- rúsínur - 100 g;
- salt - klípa.
Undirbúningur
Hristu eggin með salti, bæta við hveiti, blandið saman. Kotasæla er blandað með smjöri og sameinað með eggjablöndunni, bætt við þvegið og þurrkað rúsínur og hnoðið deigið. Við myndum kúlur úr því, ýttu því niðri svo að kökurnar komu út og láta 10 mínútur fara á klippiskortið. Þá steikið þá á hita grænmetisolíu þar til það er rautt. Þá fjarlægðu pönnu úr eldinum.
Við undirbúið sósu: Leggið hunang á annarri pönnu, bíðið þar til það leysist upp, hella í mjólkinni, sýrðum rjóma og blandið saman. Sjórinn er látinn sjóða yfir litlu eldi. Fylltu ostakaka með sósu, hylja með loki og látið gufa í 5 mínútur á litlu eldi.
Cheesecakes með Manga og Rúsínur
Innihaldsefni:
- kotasæla 9% feitur - 600 g;
- sykur - 50 g;
- egg - 3 stykki;
- Manga - 200 g;
- grænmetisolía - 100 g;
- rúsínur - 50 g.
Undirbúningur
Bústaður hnoðaður, ekið egg og blandað vel. Bætið sykri og hálfkreminu saman, hrærið aftur og láttu það brugga í um það bil 20 mínútur. Á meðan þvoðu og þurrka rúsínurnar og bæta því við deigið og blandaðu síðan aftur saman. Með matskeiðum færum við massa, rúllaðum við í manga og mynda osturskaka. Steikið á báðum hliðum í jurtaolíu.