Hindber fyrir veturinn - uppskriftir

Hindberjum er talið vera "dýrindis lyf". Ferskar berar innihalda einstakt efni sem kallast beta-sitósteról, sem stuðlar að eðlilegu hjarta- og æðakerfi. Venjulegur notkun hindberja hjálpar til við að koma í veg fyrir háþrýstingakreppu, hjálpa til við að lækka kólesteról í blóði og koma í veg fyrir æðakölkun. Við skulum íhuga með þér uppskriftir fyrir undirbúning hindberjum fyrir veturinn.

Raspberry Uppskrift með Sugar fyrir vetur

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Svo, fyrst undirbúum við hindberjum: við þvo þær, flokkaðu þau og settu þau í pönnu. Helltu síðan á sykur, helltu smá soðnu vatni eða safa. Setjið nú diskurnar á slökum eldi og hristu reglulega á 85 gráður. Fjarlægðu froðu með skeið og látið standa við þetta hitastig í 15 mínútur. Eftir það skaltu pakka hindberjum sultu í dauðhreinsuðum krukkur, fylla þá rétt upp til the toppur, og þétt loka hettur. Snúðu krukkunum á hvolf og láttu það vera þar til lokið er að kæla.

Raspberry Uppskrift fyrir veturinn

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Undirbúa hindberjum, hella því kíló af sykri og setja það í 8-10 klukkustundir á köldum stað til að gera berjasafa. Síðan síað frá aðskildum vökva, hellið safa í pott og láttu sjóða í slökkt eld. Eftir það hella alla eftir sykur og látið sírópinn sjóða aftur og taka burt skeiðið sem myndast froðu. Tilbúinn síróp kólna niður í u.þ.b. 70 gráður, haltu vandlega í það ber, látið sjóða og sjóða í u.þ.b. 5-8 mínútur. Nú setja sultu í krukkur og rúlla þeim upp. Við geymum skemmtun í kjallaranum eða öðrum köldum stað.

Uppskriftir hindberjum fyrir veturinn fimm mínútur

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Hindber eru mjög vandlega flokkuð, hreinsuð úr twigs og setja nokkrar af berjum í enamel pott. Efst með sykri, og hylja aftur með lag af berjum. Gerðu þessa samsetningu þar til þættirnir eru búnir. Leggðu nú eftir allt fyrir smá stund á hliðinni og setjið síðan pönnu á hæga eld, láttu sjóða og haltu eldavélinni nákvæmlega 5 mínútum. Eftir það hellt strax í sótthreinsuð krukkur og velti með scalded hettur.

Uppskriftin fyrir hindberjum snúa um veturinn

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Fyrst af öllu undirbúum við berin og breytum hindberjum í djúpskál, sofandi við sykur. Látið berin nú fara í um 3 klukkustundir og blandið því saman með tréskjefu. Setjið skálinn á eldavélinni, láttu sultuna sjóða, henda sítrónusýru og blanda vel saman. Við sjóðum massa 15 mínútur, fjarlægið skipið úr eldinum og látið það kólna alveg. Eftir það sendum við aftur sultu í eldinn, sjóða það og fjarlægja það síðan úr hita og kæla það. Við gerum þetta nokkrum sinnum, og haltu síðan vandlega sultu í krukkur og rúlla þeim upp með hettur.

Uppskrift fyrir ferskt hindberjum fyrir veturinn

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Hindber eru flokkuð, færð í djúpskál og vandlega nuddar með tolstick, eða mulið í blöndunartæki. Eftir það, sofna með miklu sykri, blandaðu og látið kristalla leysa upp að fullu. Þá fjarlægjum við diskina með sultu í kæli. Eftir smá stund blandum við vandlega aftur og ef sykurinn hefur leyst upp dreifum við meðhöndlunina á hreinu, sótthreinsuðu krukkur.