Kex eru ljúffengir á eigin spýtur. En þú getur gert þá enn betra. Nú munum við segja þér möguleika á að gera kex sýróp.
Síróp
Uppskrift fyrir kex síróp
Innihaldsefni:
- sykur - 4 msk. skeiðar;
- vatn - 6 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Í litlum potti hella vatni og helltu sykri, blandið og settu ílátið á lítið eld. Hrærið að blandan er ekki brunnin, látið sjóða. Til að sjóða það er ekki nauðsynlegt, aðalatriðið sem sykurinn hefur leyst upp. Eftir það, fjarlægðu síróp úr hitanum og kældu það í um það bil 37-40 gráður. Þetta fengum við klassískt sykursíróp fyrir kex. Fyrir arómatískun er oft notað ýmis ávaxtasafa, líkjörar, veig og jafnvel konjak.
Strawberry síróp fyrir kex gegndreypingu
Innihaldsefni:
- Jarðarber - 300 g;
- sykur - 50 g;
- vatn - 300 g;
- cognac á genginu 1 msk. skeið á 200 g af sírópi.
Undirbúningur
Við kreista út jarðarber safa. Undirbúa sykursíróp - bætið sykri og jarðarberkaka við vatnið, sjóða í um það bil 5 mínútur á litlu eldi. Þá síróp sía, hella í það fyrirframbúinn safa og aftur að sjóða. Sjóðið mínúturnar. 3. Síðan síað sírópið aftur og látið kólna það niður. Og aðeins í kældu sírópinu hella í koníaki og blandaðu.
Uppskrift fyrir kaffisíróp fyrir gegndreypingu kex
Innihaldsefni:
- náttúrulegt kaffi af jörðu - 2 teskeiðar;
- vatn - 200 ml;
- sykur - 2 msk. skeiðar;
- cognac - 1 msk. skeið.
Undirbúningur
Í fyrsta lagi erum við að undirbúa innrennsli kaffisins: náttúrulega kaffið er hellt með sjóðandi vatni, látið lítið elda í sjó, þá slökkvið eldinn, ílátið með kaffidrykknum er þakið loki og láttu það brjótast í 10-15 mínútur. Eftir þetta, síað kaffi, bætið við sykur og láttu sjóða aftur. Þegar það kólnar niður, hellið í brandy og blandið.
Orange síróp fyrir kex
Innihaldsefni:
- sykur - ¼ bolli;
- appelsínusafi - ½ bolli;
- appelsína afhýða 1.
Undirbúningur
Appelsína afhýða er fínt hakkað. Við setjum zest, sykur og appelsínusafa í potti. Elda á lágum hita, þar til sykurinn leysist upp. Síðan skal minnka eldinn að lágmarki og elda sírópið í 10 mínútur, þar til það minnkar í rúmmáli um 2 sinnum. Þá síum við það og drekka kex kökur .
Síróp fyrir gegndreypingu kex með líkjör
Innihaldsefni:
- sykur - ¾ bolli;
- vatn - ¾ bolli;
- áfengi - ¼ bolli.
Undirbúningur
Í litlum potti sameina öll innihaldsefni. Við setjum það á eldinn og eldað það þar til sykurinn leysist upp. Þá er eldurinn minnkað og soðið upp í rúmmál minnkun um það bil 2 sinnum. Eftir það fjarlægjum við síróp úr eldinum, látið það kólna smá og hita köku með heitum.
Hvernig á að drekka kex síróp?
Við boððum þér nokkrum valkostum fyrir síróp. Og nú munum við segja þér hvernig á að hreinsa kex síróp.
Svo ákvarða fyrst hvað við höfum kökur. Það snýst um það sem þú þarft til að ákvarða hvort þau eru þurr eða rök. Ef við höfum fyrsta valkostinn, þá þarf síróp mikið. Ef kökurnar eru feita og þegar raki, þá verður sírópið mjög lítið. Mjög gott og einsleita úða sírópinu yfir yfirborð köku hefðbundins úða. Við safna í það heitt síróp og úða því jafnt yfir yfirborðið. Ef slíkt tæki er ekki til staðar þá geturðu dreypt köku og teskeið. Hellið sírópinu smám saman, það er mikilvægt að það sé dreift jafnt,
Eftir að aðferðinni er lokið fjarlægjum við köku í kæli í 5-6 klukkustundir, eða jafnvel betra fyrir alla nóttina.
Hvernig á að sopa kex með síróp er spurning um smekk. Ofangreind eru helstu uppskriftirnar. Einnig geturðu alltaf gert grunn sykursírópinn og bragðið bætir við smá, til dæmis kirsuber, súkkulaði, apríkósu líkjör . Í sama tilgangi eru tinctures einnig hentugar. Athugaðu að allar viðbætur skuli bætt við þegar kælt sírópið, svo frá heitum bragðunum mun gufa upp.