Brewed kökur eru furðu fjölbreytt: hefðbundin eclairs og vinsæll profiteroles, loftbollur með rjóma fylla og masterfully boginn bagels með fyllingu. Óendanleiki valkostanna snýr aftur til sérstakrar tegundar deigs, þar sem létt og blíður eftirrétt "kemur til lífs", tekur á sig form, bragð og gleður sætan tönn.
Ljúffengur kaka heima - uppskrift
Það er álit að bruggaðir kökur eru flóknar og lafandi og því kjósa margir húsmæður verslunarsniðið og neita því að undirbúa sig. A vinsæll eftirrétt verður auðveldara og aðgengilegri ef þú fylgir formúlunni þegar þú deigir deigið, fylgist með hitastiginu þegar þú bakar þig og hreinsar rjóma á réttan hátt.
- Áður en þú undirbýrðu vaniljuna, undirbúið innihaldsefnið fyrir deigið.
- Ekki hylja bökunarplötuna með pappír - kökurnar munu standa. Nauðsynlegt er að smyrja yfirborðið með olíu, stökkva með vatni og skeið til að leggja fram massa.
- Bakið í 15 mínútur við 220 gráður, þá færið niður í 170.
- Lokið vörur flott og efni.
Deig fyrir brauð kökur - uppskrift
Deigið fyrir heita kökur er grundvöllur þess sem krefst vel skilgreindrar formúlu, háhraða blöndunar og réttan hitastig vörunnar. Egg, hveiti, vatn og smjör - þeytt og soðin - mynda seigfljótandi massa, sem þegar bakstur rís og fer holur til fyllingar. Grunnupplýsingarnar hjálpa þér að fá loftkökur.
- Þegar olía bráðnar með vatni, leyfðu ekki vökvanum að sjóða í langan tíma.
- Bæta hratt hratt við og hrærið.
- Eldið blandan í tvær mínútur - deigið ætti að falla á bak við diskina.
- Bæta eggjum smám saman.
- Rétt samkvæmni er silkimjúkur og einsleitur fjöldi.
Bensín fyrir kex
Rjómi fyrir custard kökur er víðtæka sviði fyrir keyptur. Það lýkur vörunni, hefur áhrif á smekk þess og leggur áherslu á porous uppbyggingu undirlagsins. Undirbúningur - ferlið er ekki erfitt, en ef þú fylgir staðfestri uppskrift - skemmtilega. Þar að auki er allt fjölbreytni klassískt olíu og brugga enn vinsæll.
- Notið aðeins ferskt efni til eldunar.
- Matreiðslukrem er betra fyrirfram, þá láttu það brjótast í kæli, vernda matarfilm.
- Kælda krem ætti að blanda aftur og þá, til að byrja að vinna með það.
Custard sætabrauð með þéttri mjólk
Tenderkökur með soðnu, þéttu mjólk - uppskrift, sem ætti að byrja að kynnast þeim sem hafa aldrei snert ávaxandi eftirrétt. Það mun taka smá knattspyrnu að "brugga" stöngina og slátrun kremsins mun ekki taka fimm mínútur. Með góðu og einföldum íhlutum mun klukkutíma matreiðsla hjálpa til við að skerpa á kunnáttu og njóta góðs af gestunum.
Innihaldsefni:
- smjörlíki - 125 g;
- egg - 4 stykki;
- vatn 250 ml;
- hveiti - 160 g;
- smjör - 200 g;
- soðið þéttur mjólk - 370 g.
Undirbúningur
- Margarín bráðna, hella í vatni, hella í hveiti.
- Hratt hrærið massann.
- Drepa eggin, hnoðið og leggðu þau á bakplötu.
- Bakið saman við 200 gráður í 30 mínútur.
- Sameina smjör með þéttu mjólk, svipa og efni.
Brewed kökur með curd krem - uppskrift
Brewed kökur með curd krem - birting nútíma bragð þróun. Rík og viðkvæm fylling, fullkomlega við hliðina á loftgóðri, porous prófinu, og kynnir eftirrétt ekki aðeins sem sælgæti meistaraverk, heldur einnig sem nærandi vara, jafnvel fyrir þá sem ekki eru of hrifnir af kotasælu. Krem mun bæta við mikið af silkimjúkum.
Innihaldsefni:
- vatn 250 ml;
- hveiti - 160 g;
- olía - 100 g;
- egg - 4 stykki;
- kotasæla - 250 g;
- duftformi sykur - 5 msk. skeiðar;
- krem - 200 ml.
Undirbúningur
- Vatn með olíu, hita, hella í hveiti, hrærið.
- Drepa eggin, náðu einsleitni.
- Setjið deigið og eldið kökuna í loftinu við 180 gráður 40 mínútur.
Tender kaka með prótein krem
Brewed kökur eru uppskrift sem þú getur fljótt og auðveldlega undirbúa loftgóður og létt eftirrétt og ekki brjóta höfuðið með flókinn fyllingu. Nóg af venjulegum matvöruverslun: tugi egg, smá olía, hveiti og sykur, þannig að innan klukkustundar getið þið fengið fullunna vöru með ótrúlega bragðgóður og ódýr próteinkrem .
Innihaldsefni:
- mjólk - 250 ml;
- hveiti - 160 g;
- egg - 5 stk.
- olía - 100 g;
- prótein - 4 stk.
- duftformi sykur - 5 msk. skeiðar.
Undirbúningur
- Smeltið smjörið í mjólk, hellið í hveiti, sjóða og slá eggin.
- Setjið þyngdina á bökunarplötuna og bökaðu léttar kökur í 180 gráður í hálftíma.
- Hvíta hvítu og duftið í vatnsbaði.
- Byrjaðu bakstur.
Tenderkökur með smjörkremi
Ljúffengur rjómi fyrir bruggaða kökur krefst ekki tíma og peninga. Klassískt formúla af olíukremi staðfestir þetta fullkomlega og er enn fremur raðað meðal aðdáenda hefðbundinnar fyllingar. Pleasant eiginleiki - kremið er tilbúið á fimm mínútum og krefst ekki sérstakra hæfileika.
Innihaldsefni:
- olía - 350 g;
- mjólk - 420 ml;
- duftformi sykur - 200 g;
- egg - 4 stykki;
- hveiti - 180 g;
- svart súkkulaði - 120 g.
Undirbúningur
- Smeltið 100 g af smjöri í 250 ml af mjólk, sjóða, bæta við hveiti, hnoðið.
- Sláðu inn eggin, hrærið og látið deigið liggja á bakplötu.
- Bakið í 40 mínútur klukkan 180.
- Til að fylla 250 grömm af smjöri slá með dufti og 100 ml af mjólk.
- Fudge fyrir bruggaðar kökur - Uppskriftin er alveg einföld: súkkulaði og 60 ml af mjólk, hituð upp í vatnsbaði og kaldur. Kældu húðun nær yfir vörur eftir að hafa fyllt með rjóma.
Bragðgóður kökur með súkkulaðikremi - uppskrift
Kældar kökur með súkkulaðikremi - sprengingu af smekk og piquancy. Súkkulaði grunnur og ríkur fylling er alvöru skemmtun fyrir elskendur elskhugi og aðdáendur ljúffenga eftirrétti. Undirbúningur mun krefjast mikils tíma, þar sem fyllingin ætti að kólna vel og því er elda í tveimur stigum algjörlega leyfilegt.
Innihaldsefni:
- vatn - 200 ml;
- hveiti - 100 g;
- egg - 4 stykki;
- kakó - 1 msk. skeið;
- olía - 60 g;
- Mjólk og svart súkkulaði - 100 g;
- krem - 200 ml;
- duftformi sykur - 3 msk. skeiðar.
Undirbúningur
- Í rjóminu skaltu bæta súkkulaðinu, bráðna, kæla.
- Smeltið smjörið í vatni, hellið í hveiti, kakó, hrærið og slá eggin.
- Dragðu deigið af og bakið súkkulaðiskaka með 180 gráður í 30 mínútur.
- Skerið húfurnar, efni og stökkva með dufti.