Mulberry berjum er dásamlegt, ekki aðeins ferskt, heldur einnig grundvöllur fyrir uppskeru fyrir veturinn: samsæri , sultu, jams. Létt sýrustig gerir ekki lyktina of mikið, eins og það gerist hjá vinsælustu hindberjum og jarðarberjum og djúp svartfjólubláa skugga gefur lakkið ótrúlega útlit úr fagurfræðilegu sjónarmiði.
Hvernig á að elda sultu úr mulberry?
Bara 20 mínútur og grunnur sultu af mulberi verður sýndur á borðið. Frekari delicacy má smakkað án tafar, og þú getur hellt á dauðhreinsaðar dósir og rúlla. Sultan er geymd í ekki meira en 3 vikur.
Innihaldsefni:
- berjum af mulberjum - 2 1/2 atriði;
- Kornasykur - 1 1/2 hlutir;
- vatn - 45 ml.
Undirbúningur
Ef þú ert að fara að rúlla sultu úr mulberi fyrir veturinn, þá setja nokkra lítra dósir á að sjóða yfir sjóðandi vatnsbaði í 10 mínútur. Í hverfinu skaltu setja hlífina.
Í potti með þykkum botni skaltu sameina berin með sykri og hella þeim með vatni. Eftir að sjóða, eldaðu múrinn í um það bil eina mínútu, dregið úr hita og láttu brugguna fara í um það bil 7 mínútur, hrærið stundum og takið froðu af yfirborði.
Dreifðu jafnvel heitu sultu á dauðhreinsuðum ílátum, rúllaðu upp og látið kólna í að minnsta kosti 8 klukkustundir.
Jam úr mulberry í multivark
Óþægilegt er ekki hægt að kalla upp uppskrift að sultu á eldavélinni, en ef þú ert með multivark innan seilingar er allt ferlið einfalt hundrað sinnum. Það er auðvelt að muna ekki aðeins tæknina heldur einnig uppskriftina sjálft: það er nóg að taka Mulberry berjum og kúrsísu í 1: 1 hlutföllum, settu allt í skál tækisins, kveikið á "Quenching" ham og láttu sultu að elda í klukkutíma.
Jam úr mulberry í brauðframleiðanda
Jam úr mulberjum er bruggað í brauðframleiðandanum eins auðveldlega og í multivarkinu, en til þess að örlítið fjölbreyttari uppskriftinni ákváðum við að blanda múberberjum með jarðarberjum fyrir berjum bragð.
Innihaldsefni:
- Mulberry - 450 g;
- Jarðarber - 180 g;
- Kornasykur - 340 g.
Undirbúningur
Þar sem tækið er stillt sjálfkrafa í samræmi við valið ham. Til að elda sultu úr mulberry heima þarftu að blanda jarðarberjum með mulberry og sykri rétt í skálinni, kveikdu á valkostinum "Gem" og láttu undirbúa hljóðmerkið.
Jam úr mulberry "Pyatiminutka"
Þrátt fyrir þá staðreynd að heillandi heitið lofar okkur ótrúlega hraða eldunar, til þess að hægt sé að klára mulbera tilbúinn á 5 mínútum, berjum að vera með sykri í að minnsta kosti 6 klukkustundir áður en þau mýkja og hefja safa.
Taktu jafngildan magn af berjum og kúnaðri sykri. Blandið múberberinu með sykri, láttu það standa í 6-8 klukkustundir og láttu þá elda í miðlungs hita í 5 mínútur eftir að hafa verið soðið og kælt í aðra 5-6 klukkustundir áður en það er borið fram, en þetta er ekki síðasta áfanga matreiðslu, því að hressingin er síðan sett á eldinn í 10 mínútur. Að lokum er sultu blandað saman við safa af hálfri sítrónu.
Marmalade frá mulberry fyrir veturinn
Innihaldsefni:
- berjum af mulberjum - 4 hlutir;
- sítrónusafi - 45 ml;
- Kornasykur 420 g;
- jörð kanill - 1/2 tsk;
- jörð neglur , múskat - klípa.
Undirbúningur
Til að bjarga berjum úr skordýrum er þvegið mulberry eftir í saltvatnslausn (fjórðungur af glasi af salti á lítra af vatni) í 5 mínútur og síðan þvegið vandlega með köldu vatni. Bærin eru mildlega hnoðuð með tréskjefu, þakið sykri, stráð með sítrónusafa og slökkt. Þegar sultuið verður þykkt skal fjarlægja froðuið úr yfirborði þess, bæta krydd og hella á sæfðri krukkur.