Allar uppskriftir af Pyatiminutka sultu, þar á meðal þeim sem eru unnin úr kýrberjum, eru byggðar á sömu grundvallarreglum: Ávextir eða berir eru soðnar í sykursírópi í 5 mínútur, eftir það kólna þeir í að minnsta kosti 6 klukkustundir og málsmeðferðin er endurtekin aftur . Fjöldi slíkra endurtekninga getur verið mismunandi eftir því hversu mikið þétt ávextir þú notar. Þegar um er að ræða trönuberjum, verður sultu tilbúinn eftir 2-3 skammta, en berir halda þéttleika, bragði og ávinningi.
Apple sultu "Pyatiminutka" með trönuberjum fyrir veturinn
Apple sultu, soðin með því að bæta við trönuberjum, verður ekki aðeins miklu bjartari en einnig meira ilmandi.
Innihaldsefni:
- trönuberjum - 1,6 kg;
- epli - 1,2 kg;
- sykur - 2,8 kg;
- blómstrandi karnata - 4 stykki;
- kanill stafur - 1 stk.
Undirbúningur
Lob sneiðar af eplum þvegið með trönuberjum og sykri. Látið ílátið með berjum og ávöxtum í nokkrar klukkustundir, þannig að þeir láta safa, og þá setja á lágum hita. Þegar sæðan er soðin, skera fimm mínútur, og eftir smá stund, fjarlægðu diskarnir úr eldinum og láttu það standa í 12 klukkustundir. Endurtaktu málsmeðferðina aftur, bætið kryddi, og eftir endanlegri suðu, setjið límið á velþvegnar, sæfðu krukkur.
Jam "Pyatiminutka" úr trönuberjum með eplum verður mjög þykkur jafnvel án þess að bæta pektíndufti, þar sem eplar eru nú þegar rík af pektíni, sem skilur við langvarandi meltingu.
Jam frá cowberry - uppskrift "Pyatiminutka" fyrir veturinn
Innihaldsefni:
- trönuberjum - 1,4 kg;
- sykur - 920 g.
Undirbúningur
Þvoið trönuberjum af trönuberjum í enamelware lagið fyrir lag, hella berjum með sykri. Leyfðu kýrberinu að láta safa í nokkrar klukkustundir og setjið síðan diskina á miðlungs hita. Eftir að sjóðurinn er sjóðandi skal elda í 5 mínútur. Fjarlægðu sultu úr hitanum og farðu í hálfan dag. Síðan skal setja vinnuna aftur að sjóða og lága berin á hreinum krukkur.
Ef þú ert með multivark til ráðstöfunar, þá er hægt að endurtaka allt eldunaraðferðina með þátttöku hennar. Berjum með sykri er ýtt í klukkutíma og síðan eftir hálftíma í "Upphitun" ham. Bærin, sem hafa verið mettuð með sírópi, eru aftur settir í sjóða og dreift yfir dauðhreinsuðum krukkur.
Hvernig á að elda sultu "Pyatiminutka" úr frosnum lingonberries?
Til að elda delicacy frá cowberry er það mögulegt jafnvel út úr árstíð, með frosnum berjum sem grundvöll. Eftir að þau hafa verið þroskuð, verða þær brothættir og gleypa auðveldlega sírópið, verður fimm mínútur að vera nóg.
Innihaldsefni:
- trönuberjum - 1,2 kg;
- sykur - 640 g.
Undirbúningur
Þroskuð ber, setjið þau í enameled diskar og stökkva á sykri. Leyfðu trönuberjum í u.þ.b. hálftíma, svo að hún geti náð stofuhita, byrjað á safa og ekki splinter við matreiðslu. Settu sultu á eldinn og sjóðu það að sjóða. Fjarlægðu froðu frá yfirborðinu og haltu áfram að brenna í 4 mínútur. Tilbúinn sultu "Pyatiminutka" úr kúberi er hellt í dauðhreinsuðum ílátum og strax velt.
Ef þú vilt, við botninn af berjum, getur þú bætt við kryddi eins og kanill, negull, anís, vanilluplötu eða ræmur af sítrusafli. Að auki má blanda trönuberjum með öðrum berjum, þar á meðal frystum berjum: Rifsber, bláber, trönuberjum, til dæmis.