Fans af rauðu fiski munu líklega njóta eftirfarandi uppskrifta, vegna þess að þeir munu tala um ljúffenga salöt með laxi.
Salat með arugula og laxi
Innihaldsefni:
- arugula - 150 g;
- smásalt lax - 100 g;
- kirsuberatómt - 9 stk.
- trönuberjum - 50 g;
- furuhnetur - 50 g;
- Balsamísk edik, ólífuolía, salt - eftir smekk.
Undirbúningur
Fyrst, hendur mínir og þurrka það, þá tornum við þá í sundur af handahófi stærð. Tómatar eru skorin í 2 hluta og bætt við hendur. Við höggva laxinn með þunnum sneiðar. Setjið laxinn með trönuberjum í hina hráefni. Nú erum við að undirbúa klæðningu: Fyrir þetta blandum við í handahófskenndu magni af balsamísk edik og ólífuolíu, blandið vel, bætið salti eftir smekk. Fylltu salatið með söltu laxi , blandið saman og stökkaðu ofan með skrældar furuhnetum. Létt, bragðgóður og heilbrigt salat með laxi er tilbúið.
Salat með rækjum, smokkfiski og laxi
Innihaldsefni:
- skrældar frosnar rækjur - 200 g;
- Frosinn smokkfiskur (lítill) - 2 stykki;
- smásalt lax - 150 g;
- Salatlaukur - 1 stykki;
- egg - 2 stykki;
- harður osti - 100 g;
- grænu dill, majónesi - eftir smekk.
Undirbúningur
Rækjur eru soðnar þar til hálft eldað, við hreinsar smokkfiskinn og gerum það sama. Athugaðu að smokkfiskur eftir að nóg sé nóg til að elda í 2-3 mínútur, lengur þarf ekki, annars verða þeir stífur. Við höggva laxinn með litlum teningum. Laukur er hreinsaður og einnig fínt hakkaður. Egg eru harð soðin og skera í teningur. Dill greens mala. Við sameina öll innihaldsefni í salatskálinni, árstíð með majónesi eftir smekk, blandið saman og borið í borðið. Salat með laxi, rækjum og smokkfiskum er tilbúið. Bon appetit!
Uppskrift fyrir salat "Caesar" með laxi
Innihaldsefni:
- smásalt lax (flök) - 300 g;
- sætur pipar - 1 stykki;
- kirsuberatómt - 200 g;
- salat - 1 búnt;
- ostur - 150 g;
- hvítt brauð fyrir kex - 150 g;
- hvítlaukur - 1 klofnaði;
- jurtaolía.
Til eldsneytis:
- egg - 4 stykki;
- sítrónusafi - 2 msk. skeiðar;
- sinnep - 1 tsk;
- grænmetisolía - 100 g;
- hvítlaukur - 1 klofnaði;
- salt, pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Áður en að undirbúa salatblöð í um það bil klukkutíma til að fylla með köldu vatni, þökk sé þessari einföldu aðferð, mun salatið vera skörp lengur. Á meðan, í pönnu, hita við upp jurtaolíu, settu það í hvítlaukur, skera í 3-4 hluta. Brauð er skorið í teninga og steikt í olíu með ilmandi hvítlauk. Leyftu salatblöðin eru rifin í sundur og settar á flatan fat. Þá tómatar, skera í 4 hlutum og pipar, skera í ræmur, leggja út á toppinn. Hirðlafill skorið í ræmur og sendur í fat með grænmeti. Næsta lag verður ostur, rifið á fínu riffli. Leggðu nú út kex.
Við undirbúið dressinguna: Gjörðu soðið egg með gaffli og hnoðið með jurtaolíu, sítrónusafa og sinnepi, við bættum einnig hvítlauk, látið í gegnum þrýstinginn, salt, pipar eftir smekk og blandað vel, þú getur jafnvel slá það. Við fyllum salatið með dressingunni og blandið því varlega saman. Caesar salat með ferskum salta laxi er tilbúið!
Salat með lax og agúrka
Innihaldsefni:
- Lax örlítið saltað - 250 g;
- kirsuberatómt - 300 g;
- agúrka - 1 stykki;
- ólífur án pits - 1 pottur;
- sítrónusafi - 1 tsk;
- sojasósa - 1 msk. skeið;
- ólífuolía, sesam, grænu - eftir smekk.
Undirbúningur
Við höggva laxinn með ekki mjög litlum teningum, gúrku - stráum, slepptu tómatunum í heilu lagi og fjarlægðu aðeins hala. Við skera græna og tæma vökvann úr ólífum. Við tengjum alla hluti. Við undirbúnum dressinguna: við sameina sítrónusafa með sósu sósu. Fylltu salat með laxi, agúrka og tómötum sem fæst blöndu, bæta við ólífuolíu, blandið öllu vel og toppað með sesamfræjunum.