Gulrætur eru alvöru birgðir af vítamínum og næringarefnum. Og aðal leyndarmál þess er að gulrætur innihalda mikið magn beta-karótens, sem í líkamanum breytist í vítamín A. Þetta vítamín er þekkt sem "fitulaus", sem þýðir að mun meira muni koma gulrótssalati klæddur með jurtaolíu eða sýrðum rjóma, en bara borðað gulrætur. Einnig er þetta vítamín þekkt sem "vítamín af vöxt", svo í mataræði barna verður endilega að vera til staðar gulrætur. Það er hægt að gefa börnum á mjög ungum aldri, þar sem notkun hrár gulrætur hefur jákvæð áhrif á ástand tannholdsins. Eitt af gagnlegustu eiginleikum gulrætur er hæfni til að styrkja sjónhimnuna, svo að fólk með nærsýni og aðra sjónskerðingu mælir læknar með að borða mikið af gulrætum. Til að gera þetta, gulrætur eru best að kreista safa, þannig að meltingarvegi verður ekki of mikið með trefjum. Gulrótarsafi ætti að verða nauðsynlegur hluti af mataræði fyrir fólk með skerta lifrar- og nýrnastarfsemi. Það hjálpar til við að fjarlægja litla steina frá nýrum og hjálpar til við að hreinsa lifur.
En að taka þátt í gulrótum ætti líka ekki að vera. Þegar mikið magn gulrætur og gulrót safa er borið á lifur ferli allt karótín í A-vítamíni og húðin (sérstaklega á höndum og fótum) öðlast gulleitan lit. Þetta er sérstaklega algengt með ofgnótt beta-karótens hjá börnum.
Gulrætur eru bara frábær grænmeti. Þökk sé nýlegum rannsóknum,
Gagnlegar eiginleika gulrætur eru ekki aðeins rótarkornin heldur einnig fræ (þau innihalda 14% af olíu, flavonoíðum og daukosteróli), blóm (innihalda flavonoids og anthocyanín) og jafnvel toppa (inniheldur karótenóíð og vítamín B2).
Carrot Diet
Carbon fiber í gulrótum bætir umbrot, það er á þessum gagnlega eiginleika gulrætur að þriggja daga gulrót mataræði byggist. Hún fékk góða dóma þökk sé niðurstöðum - 3 kg í rauðu.
Merking gulrót mataræði er að í 3 daga þú þarft að borða gulrót salat. Uppskriftin er einföld: 2 stór gulrætur verða að nudda á rifnum og kryddað með sítrónusafa, nokkrum dropum af hunangi og jurtaolíu (til að auka frásog A-vítamíns). Einn slíkur hluti af salati ætti að borða 4 sinnum á dag. Salat ætti að borða hægt og rólega. Á daginn skaltu reyna að drekka amk 2 lítra af vatni (þ.mt náttúrulyf). Á fjórða degi, eftir lok gulrót mataræði, heldurðu áfram að borða gulrót salat, en í hádeginu borðar þú nokkrar fleiri bakaðar kartöflur og borða 250 grömm af soðnu kjúklingi í kvöldmat með salati.
Þá ferðu aftur í venjulegt mataræði (fyrsta vikan er mælt með að takmarka
Gulrót og epli mataræði
Önnur útgáfa af mataræði með því að nota gulrætur er kallað - gulrót-epli mataræði. Innan þriggja daga þarftu að borða 6 stóra gulrætur og epli allan daginn. Þú getur eldað sama salat, eins og í fyrri mataræði, bætt við rifinn gulrót og rifinn epli.
Besti tíminn fyrir þetta mataræði er vor og sumar, þá er hægt að nota ungum gulrót í salati. Skrælðu hýðið af því er ekki nauðsynlegt. Þvoið gulrætur með rennandi vatni og nudda með bursta, þá eru allar nýjungar af gulrótum á plötunni þinni.