Hver húsmóðir, vissulega, hefur eigin uppskrift að elda þessa ótrúlega ljúffenga rétt. Einhver kokkar heha frá fiski, einhver af kjöti, og sumir vilja allir kjúklingafbrigði. Við skulum íhuga nokkrar upprunalegu uppskriftir fyrir þennan ljúffenga snarl sem mun ekki aðeins skreyta borðið þitt heldur einnig það passar fullkomlega næstum allir skreytingar: soðnar kartöflur, hrísgrjón eða bókhveiti.
"Hen Hen" salat
Innihaldsefni:
- gulrætur í kóresku - 200 g;
- blómkál - 100 g;
- kjúklingabakstur - 200 g;
- valhnetur - 0,5 hlutir;
- laukur - 1 stk.
- salt - eftir smekk;
- Búlgarskt pipar - 1 stk.
- jurtaolía eða majónes - til eldsneytis.
Undirbúningur
Hvernig á að gera salat hann úr kjúklingi? Fyrst skaltu taka kjúklingafyllið, skolið og sjóða þar til það er tilbúið í örlítið söltuðu vatni ásamt blómkálblóma. Í þetta sinn er búlgarska piparinn hreinsaður úr stönginni, fræ og skorinn í ræmur. Laukur er hreinsaður og skorinn í hálfan hring. Kjúklingafillet og hvítkál eru kastað í kulda, við bíddu þangað til allt vatn rennur út, við kólum smá og skera í teningur. Í salatskál, blandið saman öll tilbúin innihaldsefni. Bæta kóresku gulrótum, hakkað valhnetum, salti eftir smekk, árstíð með jurtaolíu eða majónesi og blandaðu vel saman. Hægt er að skreyta tilbúið salat með fínt hakkaðan dill á beiðni. Við þjóna slíka fat sem snarl fyrir heitt fat, kjöt eða jafnvel súpa.
Hen kjúklingur á kóresku
Innihaldsefni:
- kjúklingur flök - 300 g;
- hvítlaukur - 2 negull;
- laukur - 1 stk.
- edik - 1 tsk;
- grænmeti cilantro og dill - ef þess er óskað;
- salt, pipar - eftir smekk;
- rauð pipar - 1 tsk;
- ólífuolía - 1 msk. skeið;
- Kornasykur - 1 tsk;
- sesamfræ - ef þess er óskað.
Undirbúningur
Þetta kjúklingur uppskrift er nógu einfalt og auðvelt að undirbúa. Sjáðu sjálfan þig.
Fyrst skaltu taka kjúklinginn eða hrærið, skola og skera í miðlungs stykki. Flyttu kjöti í pönnu og látið sjúga í eigin safa með lokinu lokað og bæta við smá köldu vatni. Þó að kjúklingurinn sé tilbúinn, tæmum við perunni, sleppum því úr skálinni og skera það í hálfan hring og pressaðu hvítlaukið í gegnum þrýstinginn. Það er betra að nota ferskt hvítlauk vegna þess að það gefur mjúkan bragð og björt ilm í allt fatið, en ef þú ert ekki með það, þá getur þú bætt við þurra jörð, sem er seld sem krydd í pakka. Ef þú vilt ferskum grænum, þá vilji þú fínt höggva kóríander eða dill.
Um leið og kjúklingakjötið er tilbúið byrjum við að smám saman bæta við öllum helstu, tilbúnum innihaldsefnum. Settu fyrst í pönnu, hakkað lauk, hvítlauk og hakkað grænu. Allt vel blandað og blásið í 5 mínútur með lokinu lokað. Þá bæta við smá rauðum pipar og ef þú vilt frekar diskar, getur þú stökkva ennþá með heitum pipar.
Ef þú vilt sesamfræ, þá geta þeir örlítið fjölbreytt fjölbreyttan fat og gefið óvenjulegt og mjög frumlegt bragð.