Pönnukökur, eldaðar á hvaða grundvelli sem er, er hægt að gera lush og appetizing, fylgjast með einföldum ráðleggingum. Vörurnar á sermi eru ekki undantekning. Og ef þú hefur þessa mjólkurafurð í kæli, þá geturðu örugglega byrjað að undirbúa lush pönnukökur og taka mið af uppskriftum okkar.
Lush pönnukökur með mysa og egg - uppskrift
Innihaldsefni:
- hveitihveiti - 520-600 g;
- sermi - 480 ml;
- egg - 1 stykki;
- Kornasykur - 95 g eða eftir smekk;
- matur gos - 10 g;
- edik 9% - 15 ml;
- Vanillusykur - 15 g eða eftir smekk;
- salt - klípa;
- grænmeti hreinsaður olía til steikingar.
Undirbúningur
Upphaflega umbreytum við eggið í einsleita massa með þeyttum eða gaffli, bætið knippi af salti, vanillusykri, sykri og blandið því vel saman. Blandið eggmassanum saman við sermann, bætið gosinu, slökktu því á undan með ediki og helltu í litlu leyti af sigtuðu hveiti, í hvert skipti sem blandað er og fylgst með samræmi. Það ætti að vera þykkt nóg, ekki dreifa og hægt renna burt skeið. Látið deigið brugga í þrjátíu mínútur og byrjaðu að baka pönnukökur okkar.
Við söfnum matskeið af svolítið þykkt deig og látið það vera í forþenslu með grænmeti hreinsaðan olíu pönnu með þykkum botni. Við geymum pönnukökur þar til þær eru rauðar og tilbúnar á hvorri hlið, og síðan tekum við þeim út á fat og þjóna þeim með uppáhalds viðbót, sem getur verið sýrður rjómi, hunang, sultu , auk ferskra berja og ávexti.
Kryddaður dúnn pönnukökur með mysa og geri
Innihaldsefni:
- Hveitihveiti - um 520-600 g;
- sermi - 460 ml;
- egg kjúklingur - 2 stykki;
- Kornasykur - 85 g;
- jörð kanill - 10 g;
- múskat jörð - 10 g;
- engifer jörð - 10 g;
- vanillusykur - 15 g;
- þrýstingur eða þurr ger - 25 eða 15 g í sömu röð;
- grænmetishreinsað olía í deigi - 20 ml;
- salt - 5 g;
- grænmetisolía lyktarlaust fyrir steikingar - 75 ml.
Undirbúningur
Hita sermið í heitt ástand, leysið upp í sykri, salti og geri, helldu kanilinni, múskat, engifer, bæta við eggjum og jurtaolíu og blandaðu vel með þeyttum.
Styrið nú sigtað hveiti og hnoðið það þar til einsleitni þangað til öll blómleg moli leysist upp. Deigið ætti að verða þykkt, ekki holræsi af skeinu, en hægt að falla af. Við náum diskunum með handklæði eða með hreinum klút og ákvarða á heitum stað. Hin fullkomna kostur er kælivatn eða örlítið hlýja ofn.
Eftir um það bil tuttugu mínútur, þegar massaskammtinn er aukinn í rúmmáli, blandum við og skiljum því í um það bil sama tíma.
Nú, án þess að hræra deigið, söfnum við það aðeins við borðstofuna eða eftirréttsefnið og setjið það í pönnu með lítið magn af jurtaolíu. Þegar pönnukökurnar eru brúnir á annarri hliðinni, snúum við þeim yfir í aðra og látið þá einnig vera steikt.
Við tökum við út vörurnar á fat og þjóna þeim með hunangi, sultu eða sýrðum rjóma. Sérstaklega getur þú þjónað ferskum berjum.
Lush pönnukökur á sermi án eggja
Innihaldsefni:
- hveitihveiti - 520-600 g;
- sermi - 490 ml;
- Kornasykur - 120 g eða eftir smekk;
- matur gos - 10 g;
- edik 9% - 15 ml;
- Vanillusykur eða vanillín - eftir smekk;
- salt - klípa;
- grænmeti hreinsaður olía til steikingar.
Undirbúningur
Kalt mysa hellt í djúpskál, bætið sykri, salti, vanillusykri og vanillíni í smekk og bætið gosinu við að hafa slökkt það með ediki. Stökkið nú með litlum skammti af sigtuðu hveiti, og í hvert skipti sem við blandum saman góða hvisku. Við náum samræmi prófsins sem þykkt sýrðum rjóma og haldið áfram að mynda pönnukökur. Í þessu lagi við venjulega smá deig á pönnu með grænmetisolíu án lykt og ristuðu á puffy pönnukökur á báðum hliðum.