Í dag ákváðum við að stöðva athygli okkar á svo einföldum og ódýrum vöru sem lifur. Lifurinn er bragðgóður og gagnlegur, en öll erfiðleikinn lurk í undirbúningi þess. True, þetta ferli er mjög auðveldað með nærveru multivark, uppskriftir sem við safnað í þessari grein. Um hvernig á að elda lifur í multivarker, munum við tala frekar.
Kjúklingur lifraruppskrift í fjölbreytni
Innihaldsefni:
- kjúklingur lifur - 8-10 stykki;
- ólífuolía - 2 msk. skeiðar;
- hvítlaukur - 2 negull;
- Sage - 8 leyfi;
- hvítur eftirréttur vín - 1 atriði;
- salt, pipar - klípa.
Undirbúningur
Við hita bolli multivark ásamt olíunni í "Frying" eða "Baking" ham. Í olíu, steikið á myldu hvítlauksskífunni sem mylst er með hnöppu hliðinni þar til það verður gullið, eftir það er hvítlaukurinn dreginn út og kjúklingalivinn er settur í bikarninn. Bætið salti, pipar og steikið í lifur í 30 sekúndur á hvorri hlið, eftir það, hellið öllum víni og setjið laufið á salvia. Við bíðumst þar til of mikið af vökvanum er uppgufað og við lifum í borðið.
Stewed lifur í sýrðum rjóma í fjölbreytni
Innihaldsefni:
- nautakjöt lifur - 500 g;
- laukur - 1 stk.
- hvítlaukur - 2 negull;
- hveiti - 2 msk. skeiðar;
- grænmetisolía - 4 msk. skeiðar;
- sýrður rjómi - 3 msk. skeiðar;
- salt, pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Beefleifar, í mótsögn við kjúkling, þarf að formeðhöndla, svo með sérstakri aðgát, skera kvikmyndir, bláæðar og galla frá vörunni. Meðhöndlaður lifur er þveginn, þurrkaður og skorinn í skammta. Blandið hveiti með salti og pipar og rúllaðu í lifur í blöndunni. Laukur skera í stóra hringa og einnig rúlla í hveiti.
Notaðu "bakstur" háttur, steikið laukum í fjölvaxta á jurtaolíu. Þegar lyktin er ljóst skaltu setja stykki af lifur í skál tækisins og bíða þar til það er jafnt brúnt frá öllum hliðum. Þá fylltu innihald multivarka með sýrðum rjóma, stilltu "Quenching" ham og tímann - 30 mínútur. Í lok tímans verður lifur með sýrðum rjóma í multivarquet tilbúinn.
Bifreiðaruppskrift í fjölbreytni
Slík skyndibiti 2 í 1, í formi aðalréttar og skreytingar, sem eru soðnar samtímis, er þægilegt að elda þegar ekki er tími til að hafa áhyggjur af eldhúsinu.
Innihaldsefni:
- nautakjöt lifur - 500 g;
- bókhveiti groats - 1 atriði;
- laukur - 1 stk.
- smjör - 1 msk. skeið;
- jurtaolía;
- salt, pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Tilbúinn nautakjöt lifur með laukum steikja í jurtaolíu í 10 mínútur með því að nota "bakstur" ham. Solim og pipar lifur í smekk, sofandi að þvo með bókhveiti og hellt því með vatni á 1: 2. Við stillum hátt "Buckwheat" eða "Pilaf" á tækinu og bíðið í 40 mínútur, þá fyllum við bókhveiti með lifur í multivarkinu með smjöri (þú getur bætt við smá sýrðum rjóma) og borið það í borðið.
Svínakjöt lifraruppskrift með kartöflum í multivarkinu
Innihaldsefni:
- kartöflur - 400 g;
- ólífuolía - 2 msk. skeiðar;
- grænn laukur, steinselja;
- beikon - 4 sneiðar;
- hveiti - 1 msk. skeið;
- paprika - 1 tsk;
- Svínakjöt lifur - 200 g;
- grænmetisúða - 150 ml;
- sýrður rjómi - 4 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Kartöflur eru soðnar í söltu vatni í 20-25 mínútur, eftir það skera við í sneiðar. Í skál multivarksins, bræðið beikonið. Peel svínakjöt lifur í blöndu af hveiti, paprika, salti og pipar og steikið í 2-3 mínútur. Næstum við bætt við multiquark kartöflu sneiðar, brúnt þau nokkrar mínútur og settu diskinn á diskinn. Stráið af ferskum kryddjurtum.
Í tómum skál helltu grænmeti seyði , bæta við sýrðum rjóma, smá salti og sjóða blönduna þar til það þykknar. Með sósu sem við myndum erum við með kartöflur og lifur.