Viðkvæmar ávextir banana hafa orðið kunnuglegt tákn um exotics á borðum okkar, sem því miður er hljómplata nógu hratt til að missa ferskleika þess. Til að eyða ekki vörunni til einskis byrjaði hinn mesti hreingerningamaður að uppskera banana til framtíðar, í formi sultu. Þú getur eldað banana sultu á eldavélinni eða í multivarkinu, við hættum við síðasta valkost.
Banani sultu - uppskrift
Innihaldsefni:
- stór bananar - 3 stykki;
- Rörsykur - 115 g;
- smjör - 65 g;
- sítrónusafi - 45 ml;
- kanill - 2 tsk.
- vanillín - 1/2 tsk.
Undirbúningur
Peeling banana úr skrælinu, skera handahófi þá í stykki af miðlungs stærð. Styðu banani sneiðar með sykri, bæta við smjöri, sítrusafa og krydd. Stilltu "Kasha" ham og láttu meðhöndla sjóðandi undir lokinu sjálfkrafa ákveðinn tíma. Annar sjóðandi sultu er síðan hellt yfir dauðhreinsaða ílát og rúllað upp.
Jarðarber-banani sultu
Einföld banani sultu getur verið fjölbreytt með einhverjum viðbótum, til dæmis ferskum berjum. A klassískt banani hálmi er jarðarber, og laufin af basil eru svolítið óvenjuleg.
Innihaldsefni:
- bananar - 1,7 kg;
- sítrónu - 1 stykki;
- Jarðarber - 430 g;
- sykur 420 g;
- handfylli af ferskum basilblöðum.
Undirbúningur
Grind skrældar bananar og jarðarber ber, hella allt með sítrónusafa, bæta zest, sykur og jarðhnetu. Þegar öll innihaldsefnin eru í sömu skálinni, láttu þá hella saman í um það bil 10-15 mínútur, og farðu síðan í "High Pressure" ham og látið sjóða sjóða í aðra 15 mínútur.
Hvernig á að gera banani sultu með ananas?
Þú getur einnig sameinað bananar með nánustu ættingjum þeirra - ananas og kókoshnetur. Til að auka þéttleika í sultu, getur þú bætt smá gelatíni, þannig að það hefur öðlast samkvæmni sultu.
Innihaldsefni:
- ferskur ananas (miðlungs stærð);
- bananar - 5 stykki;
- Kókos rakstur - 2 hlutir;
- 1/2 sítrónusafi;
- ananas safa - 115 ml;
- gelatín - 1 msk. skeið.
Undirbúningur
Blandaðu sítrusafa með ananas. Bananar og ananas skiptast í litla bita af handahófskenndu formi, og þá senda í skál ásamt kókos og blöndu af safi. Leyfi sultu í "Quenching" ham í 20-25 mínútur, þar til það byrjar að verða samræmt og á síðustu mínútum bætt við lyktina sem leyst er upp í vatni og blandað vandlega.