Tyrkland er minna vinsæll fugl í matreiðslu en kjúklingur, en á sama tíma, ekki síður bragðgóður og gagnlegur, og ef eldhúsið er multivarker, þá er það mjög auðvelt að elda það. Það eru margar uppskriftir til að elda kalkúnn í fjölbreytni, og við bjóðum upp á nokkrar af þeim.
Tyrkland í multi-potti með kartöflum
Kalkúnn, soðin með kartöflum í multivarkinu, mun veita þér tilbúinn aðalrétt og skreytast.
Innihaldsefni:
- kalkúnn - 1-1,5 kg;
- kartöflur - 1 kg;
- steinselja rót þurrkuð;
- laufblöð - 2 stk.
- salt, pipar eftir smekk;
- vatn, seyði.
Undirbúningur
Skiptu kalkúnnum í skammta, skera kartöfurnar og skera þær í teninga. Setjið í multivark hluta kalkúnsins, skírið í þá kartöflur og stökkva með salti, pipar og, ef þess er óskað, uppáhalds kryddi þínum. Setjið laufblöðin og steinseljarót.
Sjóðið vatni með soðnu kjöti og kartöflum svo að vatnið nái ekki toppnum á kartöflum. Stilltu stillingu "Stew" og elda í um það bil 2 klukkustundir, hálftíma fyrir lok eldunar, blandaðu því vel saman.
Athugaðu að ef þú bætir sveppum við þessa uppskrift, þá munt þú hafa dýrindis kalkúnn með sveppum og kartöflum í fjölbreytni.
Tyrkland með grænmeti í multivarkinu
Þegar við erum að undirbúa kalkúnn í multivarquet með grænmeti, veljum við innihaldsefni eins og þér líkar vel við. Það er, þú getur tekið grænmeti eins mörg og þú vilt og ef það er ekki tími eða löngun til að þrífa og skera þá, þá taka við einfaldlega frystar grænmetisblandur.
Innihaldsefni:
- kalkúnn - 1-1,5 kg;
- laukur - 1 stykki;
- gulrætur - 1 stykki;
- kúrbít - 1 stykki;
- Búlgarskt pipar - 1 stk.
- tómötum - 2 stk.
- salt, pipar eftir smekk;
- jurtaolía;
- grænu.
Undirbúningur
Helt kalkúnn þvo og skipt í hluta. Laukur og gulrætur hreinn. Laukur skera í hálfan hring, gulrætur - ekki mjög lítill teningur. Kúrbít (ef það er ekki nauðsynlegt að þrífa ungt), skera einfaldlega í hringi eða stóra teninga. Gulrætur og papriku líka, skera eins og þú vilt.
Helltu síðan á botn skálsins multivarka jurtaolíu, láðu lauk, þá sneiðar af kalkúnn, og þá grænmeti í hvaða röð sem er, en efsta lagið er betra úr tómötum. Leggja grænmeti og kjöt, salt og pipar í vil. Lokaðu lokinu, veldu "Quenching" eða "Soup" forritið (fer eftir fyrirmynd multivark) og undirbúið kalkúnn með grænmeti í klukkutíma. Þegar þú borðar skaltu stökkva með ferskum sneiðum.
Pilaf frá Tyrklandi í Multivark
Innihaldsefni:
- kalkúnn - 800 g;
- hrísgrjón - 700 g;
- jurtaolía - 100 ml;
- salt - 1 msk. skeið;
- laukur - 2 stykki;
- gulrætur - 2 stykki;
- hvítlaukur - 2 höfuð;
- kryddjurtir til pilaf - 1 tsk.
Undirbúningur
Við skiptum kalkúnnum í sundur, rifið gulrót með stóru hálmi, skírið laukin. Kryddið kjötið þar til það er gullbrúnt. Þá sendum við lauk og steikið þar til tilbúinn, þá setjum við gulrætur, salt, krydd, hellið smá heitu vatni og lauk í 20 mínútur.
Allt þetta er flutt til multivarksins, við bættum vel þvegið hrísgrjón og jafnt dreift því eftir stærð skálarinnar. Í hrísgrjónum setja ósoðaðar negullar af hvítlauk og hella soðnu vatni þannig að það var 1-2 cm hærra en hrísgrjón. Við stillum ham "Plov" í klukkutíma og blandað vel saman.
Brauð frá Tyrklandi í Multivark
Innihaldsefni:
- kartöflur - 500 g;
- kalkúnn - 800 g;
- laukur - 1 stykki;
- gulrætur - 2 stykki;
- tómötum - 2 stykki;
- Búlgarskt pipar - 1 stk.
- salt, pipar;
- tómatmauk - 2 msk. skeiðar;
- sýrður rjómi - 2-3 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Skiptu kjöti í sundur og þvo. Skerið kartöflurnar í mugs og settu eitthvað af því í multivarkinu. Salt, setjið kjötið ofan, saltið það og pipar það. Þá bæta hakkað lauk, tómatar, papriku og tómatmauk. Þá aftur kartöflur og salt aftur.
Setjið "bakstur" ham og eldið í um 2 klukkustundir. Áður en eldun er lokið skaltu bæta við sýrðum rjóma. Eftir að slökkt er á, látið steiktuna fara í hálftíma.