Og veistu að venjuleg og þekkt pelmeni fyrir okkur öll er ekki aðeins hægt að elda, bakað í ofninum , heldur einnig steikt í pönnu. Reyndu að elda þetta fat og vinsamlegast nýliði þinn með eitthvað nýtt.
Uppskrift fyrir steiktu dumplings í pönnu
Innihaldsefni:
- grænmetisolía - til steikingar;
- pelmeni - 20 stykki;
- salt, pipar - eftir smekk;
- vatn - 0,5 msk.
Undirbúningur
Íhuga einfaldasta leiðin til að steikja dumplings í pönnu. Við tökum pönnu, hella olíu í það og setja fryst pelmeni. Solim, pipar eftir smekk og bæta uppáhalds kryddi þínum. Nú steiktu dumplings á litlu eldi fyrst á annarri hliðinni og síðan á hinn.
Þegar þeir eru ljósbrúnir á báðum hliðum, hella í vatni, lokaðu pönnu með loki og auka eldinn að hámarki. Um leið og allur vökvinn er uppgufaður skal fjarlægja pönnu úr plötunni og dreifa dumplings á plötum. Við borðum með fat með sýrðum rjóma, tómatsósu, majónesi eða öðrum uppáhalds sósu.
Dumplings með osti í pönnu
Innihaldsefni:
- frystar dumplings - 200 g;
- smjör;
- salt - eftir smekk;
- ostur - 100 g.
Undirbúningur
Önnur leið hvernig á að elda dumplings í pönnu. Svo skaltu fyrst hella vatni í potti og látið það sjóða. Eftir það skaltu bæta við smá salti og kasta frosnum dumplings. Eldið þá þangað til hálft undirbúið í um það bil 5 mínútur. Kasta því síðan í kolbað og láttu vökvann renna. Í heitum pottinum bráðnarðu olíu og leggja út dumplings. Ef þess er óskað, bæta við smá kryddi, hrærið og steikið allt í rokalegt ástand. Þá fjarlægjum við diskinn af diskinum og dreifir hann yfir plöturnar. Nú nudda á grösostinum og stökkva þeim með heitum mat.
Steiktur dumplings í pönnu í arómatískum grænmetisósu
Innihaldsefni:
- rauð papriku - 3 stk.
- gulur papriku - 2 stk.
- geyma dumplings - 500 g;
- heitt chili papriku - 2 stk.
- peru - 2 stykki;
- salt, krydd - eftir smekk;
- þurrt rauðvín - 3 msk. skeiðar;
- ólífuolía - 1 msk. skeið.
Undirbúningur
Segðu þér hvernig á að steikja dumplings í pönnu. Svo skaltu sjóða fyrst frosna dumplings í léttri söltu vatni og hræra stöðugt þannig að þau standist ekki saman og elda ekki lengur en 5 mínútur. Eftir það kastum við þeim í kolbað og bíður þar til þau renna niður.
Í þetta sinn erum við að undirbúa sósu. Til að gera þetta, hreinsum við perur og skera þær í litla teninga. Taktu síðan pithinn úr kjarnanum, fræjum og rifðu þeim í litla bita og skera rauðu kryddaða piparhnífinn í þunnt ræmur. Hella nú öllum innihaldsefnum í pott eða pönnu með háum hliðum, hella ólífuolíu og steikja það í lágmarkshita í 5 mínútur.
Þá bæta við salt sósu, árstíð með kryddi og hella þurrt rauðvín eða venjulegt ediki. Smá meira við að setja út massa og setja það í sérstakan skál, og í eftir olíu léttum við léttar dumplings okkar. Við þjónum fatinu með stewed grænmeti og hella yfir sýrðum rjóma.
Steiktur dumplings með hvítlauk
Innihaldsefni:
- pelmeni - 30 stykki;
- vatn - 0,5;
- salt, pipar - eftir smekk;
- jörð paprika - ef þess er óskað;
- ólífuolía.
Fyrir sósu:
- majónesi - 2 msk. skeiðar;
- hvítlaukur - 1 klofnaði;
- steinselja.
Undirbúningur
Dumplings steikja í ólífuolíu í pönnu yfir miðlungs hita. Til smekk, bæta við salti, pipar og paprika.