Buckwheat hafragrautur - gagnlegur vara og einnig ljúffengur. Það er oft þjónað með sósu. Og við munum segja þér hvernig á að elda bókhveiti hafragrautur með kjöti.
Uppskrift fyrir bókhveiti hafragrautur með kjöti
Innihaldsefni:
- Grænmetis bókhveiti - 600 g;
- nautakjöt - 600 g;
- laukur - 200 g;
- gulrætur - 400 g;
- brætt smjör - 100 g;
- ólífuolía - 100 g;
- salt, krydd - eftir smekk.
Undirbúningur
Laukur skera í hálfan hring. Við hita upp í gúmmíi 100 g af ólífuolíu og hálf rjómalöguð. Við setjum lauk og steikið það. Nautakjöt skorið í teninga og bætið við lauk, steikið, hrærið stundum. Þá bæta gulrætur, skera í ræmur, blanda allt vel. Eftir það hella köldu vatni í kjölfarið (1 L), láttu sjóða það, bæta við salti, kryddjurtum eftir smekk og elda á litlu eldi þar til kjötið er tilbúið. Þá hita við það sem eftir er af smjöri í pönnu, hella bókhveiti og passa það, hrærið stundum. Eftir það setjum við gróin í kulda, hella við heitt vatn ofan frá. Það ætti að vera einhvers staðar 1,5 cm stærra en korn. Eldið án lokinu á stórum eldi þar til allur vökvinn hefur soðið út. Í lok ferlisins ætti krossinn að vera næstum tilbúinn. Takið nú kazanokið með loki og láttu mínúturnar standa í 30 mínútur með lágmarks hita. Eftir það blandum við allt vel. Á þessu matreiðslu bókhveiti hafragrautur með kjöti er lokið. Við borðum það með borðið með fersku grænmeti.
Hafragrautur með kjöti í fjölbreytni
Innihaldsefni:
- svínakjöt - 0,5 kg;
- laukur (stór) - 1 stykki;
- bókhveiti - 1 gler;
- grænmetisolía - 3 msk. skeiðar;
- vatn - 3 bollar;
- salt, svartur jörð pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Í pottinum í multivarka hella í jurtaolíu, kveikið á "bakkavísun" og stilltu eldunartímann í 30 mínútur. Við leggjum kjötið, skera í sundur og steikja það með lokinu opið í um það bil 15 mínútur. Þá setjum við lauk, skera í hringi og steikið í 10 mínútur. Eftir það, bæta við salti og kryddi og eldið í aðra 3-4 mínútur. Buckwheat groats eru skolaðir og fluttar til kjöts. Bæta við vatni og í "bókhveiti" elda 60 mínútur. Eftir að hljóðmerkið lenti er ljúffengur bókhveiti hafragrautur með kjöti tilbúinn.
A uppskrift fyrir hafragrautur með kjöti í ofninum
Innihaldsefni:
- bókhveiti - 2 hlutir;
- nautakjöt - 400 g;
- laukur - 2 stykki;
- vatn - 4 hlutir;
- salt, pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Í pönnu, hita við upp grænmetisolíu og steikja í það mylja laukinn. Bæta við kjöti, skera í sundur og steikja þar til skorpu myndast, salt og pipar bætast við smekk. Neðst á disknum fyrir bakstur, skolið þvegið bókhveiti og hellið það með sjóðandi vatni. Leggðu ofan á kjötið með laukum. Við þekjum diskana og setjið þær í ofninn. Við hitastig um 200 gráður bakum við í hálftíma. Eftir það er hafragrauturinn með kjöti í ofninum tilbúinn.