Að auki, kjúklingakjöt er að þú getur eldað þetta kjöt á næstum hátt, en það tapar ekki í smekk eða í sælgæti. Næstum munum við tala um klassíska og elskaða af öllum réttum - kjúklingavængir með kartöflum, bakaðar í ofninum. Vegna alheims bæði grundvallarþátta, breytileika í þessari uppskrift er fjöldi.
Kjúklingavængir með kartöflum í ofni - uppskrift
Innihaldsefni:
- kjúklingavængir - 8-10 stykki;
- sítrónusafi - 115 ml;
- hvítlaukur - 6 tennur;
- Dijon sinnep - 2 tsk;
- hunang - 35 ml;
- Þurrkuð oregano - 1 msk. skeið;
- jörð paprika - 1 tsk;
- kjúklingur seyði - 245 ml;
- kartöflur - 470 g;
- rauðlaukur - 210 g.
Undirbúningur
Áður en bakað er skal kjúklingur undirbúinn: þvo og þurrkið vængina og hellið síðan með blöndu af sítrónusafa með rifnum hvítlauk og sinnepi, hunangi, oregano og paprika. Súrsuðum vængjum er eftir í kuldanum í 20 mínútur til fulls dags, hver um sig, því lengri kjöt er leyfilegt, því meira mettuð verður smekk hennar.
Skiptu kartöflum og laukum í sneiðar af u.þ.b. jöfnum stærð, ekki of stór, svo að þau geti borðað samtímis með kjúklingi. Skolið grænmetið á bakpokanum með kjúklingnum. Hellið á eftir afurðinni og seyði, og settu síðan bakplötuna með þynnuplötu ofan í forþvottavél með 180 gráðu gráðu í 40 mínútur. Næstum í lok eldunar eru ljúffengir kjúklingavængir með kartöflum í ofninum losnar úr filmunni, þannig að húðin á fuglinum er brún.
Hvernig á að elda bakaðar kartöflur með kjúklingavængingum í ofninum?
Annar upprunalega afbrigði af uppskriftinni er asískur. Blandan af bragði í þessu fati gefur greinilega myndefni sem finnast í kínverskum matargerð og uppáhaldsmaturum um allan heim. Þessi einfalda og þekki mörgum smekk skapar samsetningu: sojasósa, engifer og hunang.
Innihaldsefni:
- kjúklingavængir - 540 g;
- engifer rætur - 2 cm;
- fjöður af grænum laukum - 3-5 stk.
- kartöflur - 440 g;
- sojasósa - 85 ml;
- hunang - 25 ml.
Undirbúningur
Eftir að hafa skolað kjúklingavængina skal skera af ábendingar sem innihalda ekki kjöt. Eftirstöðvar kjöthlutir vænganna eru þurrkaðir og settir í skál með sojasósu, hunangi og rifinn engifer. Kjúklingur getur verið vinstri til að marinate í nokkrar klukkustundir, og hægt að setja á pönnu strax, ásamt sneiðar af skrældum kartöflum. Hellið restina af marinade yfir og sendu allt í ofninn. Undirbúningur kjúklingavænginga með kartöflum í ofninum mun taka um það bil 35-40 mínútur við 190 gráður.