Lavash - ferskur, mjög þunnur flatur kaka af hveiti, elsta tegund af brauði, hefur orðið raunverulegt að finna fyrir nútíma húsmæður. Með hjálp þess, undirbúa alls konar snakk, ýmsar rúllur, þar á meðal niðursoðinn matur. Fiskrúllur í píta brauð getur orðið verðugt staðgengill fyrir leiðinlegt samlokur og canapés á bæði hátíðaborðinu og á virkum dögum. Allt ferlið við matreiðslu tekur nokkrar mínútur (sama magn er nauðsynlegt að það "hverfa" í gegnum viðleitni heimilis þíns). En það er enn nauðsynlegt að undirbúa hraunrúllur með niðursoðnu mati fyrirfram - áður en þú notar þau ætti að standa nokkrar klukkustundir í kæli, þannig að kakan er liggja í bleyti og rúllan er "gripin".
Lavash rúlla með túnfiski
Innihaldsefni:
- hraunþunnur - 1 pakki;
- Túnfiskur í olíu - 2 dósir;
- kremost - 1 stykki;
- egg - 2 stykki;
- súrsuðum agúrka -1 stk.;
- laukur - 1 stk.
- majónesi - 2 msk. skeiðar;
- grænu.
Undirbúningur
Tæmdu vökvann úr niðursoðnum mat og hnýta túnfiskinn með gaffli. Á stórum grater snerum við egg, osti (þú getur skipt um það með 100 g af reyktu osti - það er meira piquant). Bætið við fiskinn og þá fínt hakkað laukunum, agúrka (eða 5-8 gúrkur), grænu. Blandið öllu saman með majónesi.
Mengan sem myndast ætti ekki að vera mjög fljótandi. Við sóttum það jafnt á Pita brauðina. Rétt er að rúlla rúlla. Við hylja matarfilmuna og settu það í kæli í 3-4 klst.
Skerið í sneiðar um 2 cm þykkt áður en það er borið fram. Við dreifum á laufblöð, sem hægt er að borða saman með þessum appetizingbollum með fiski.
Lavash rúlla með saury
Innihaldsefni:
- hraunþunnur - 3 stk.
- saury í olíu - 1 pottur;
- kremost - 2 stk.;
- Tómatur - 2 stk.;
- majónesi - 200 g;
- hvítlaukur - 3 tennur;
- dill - 1 knippi;
- steinselja - 1 búnt.
Undirbúningur
Við undirbúum þrjár fyllingar:
- Hristu í bræddu osti, kreista hvítlauk, bætið hálf majónesi og blandaðu vel saman.
- Við pundum það með gaffli og hrærið við eftir majónesið.
- Fínt höggva tómatar og grænmeti.
Við dreifum fyllinguna á hraunhvolfi í sömu röð og við undirbúið (kaka, þá fylling - endurtaka 3 sinnum). Við snúum rúllin í kæli.
Skerið í sneiðar betur við bráðan horn - það er fallegri í skera. Snakkrullar úr pítabrauði með saury eru tilbúnar!
Lavash rúlla með sardín
Innihaldsefni:
- Lavash þunnur - 2 stk.
- sardín niðursoðinn í olíu - 2 dósir;
- ostur harður - 200 g;
- egg - 5 stk.
- majónesi - 200 g;
- laukur grænn - 1 búnt.
Undirbúningur
Við undirbúum tvo fyllingar:
- Soðið egg og ostur nuddaði á fínu grater. Setjið hakkað laukinn, vatnið majónesið (hálft), blandið vel saman.
- Við getum holræsi vökva úr niðursoðnu mati, sardíni blanda og blandað saman við eftir majónesið.
Á borðið dreifa þynnuna, látið pitabrauðið út og smyrja það með fyrsta fyllingunni, lokaðu því með annarri blaðinu á hálsi og leggðu út seinni fyllinguna. Foldaðu pita í rúlla, hylja með filmu og setja það í kæli í 6 klukkustundir.
Rolls af Pita brauð með bráðabirgða
Innihaldsefni:
- Sprats - 1 banki;
- hraunþunnur - 3 stk.
- Búlgarskt pipar - 1 stk.
- majónesi - 200 g;
- laukur - 1 stk.
- sítrónu - 1/2 stk.
- sykur -1/2 tsk.
Undirbúningur
Lauk hakkað og marinað í sítrónusafa með sykri 15 mínútur. Við skera mikið af búlgarska pipar, holræsi smjörið úr niðursoðnum matvælum.
Við dreifum píta brauð á matarfilminn og jafnt þekja það með fyllingu (um þriðjung). Við leggjum ofan á annað blaðið pítabrauð og hylur það aftur með fyllingum, eins og við gerum með þriðja. Við brjóta saman rúlla, hylja það með kvikmyndum og fela það í kæli, í burtu frá gráðugum útlitum hungraða heimilismanna. Nokkrum klukkustundum er hægt að þjóna snarl í borðið!