Kjöt solyanka hefur lengi verið einn af uppáhaldsáhöldum í okkar landi. Einkenni hennar eru skortur á kartöflum og nærveru mikið magn af kjöti og reyktum vörum.
Tryggja að þú munt fá dýrindis kjöt solyanka, er samsetningin af eins mörgum reyktum vörum og mögulegt er. Það tekur langan tíma að undirbúa saltvatninn, en það er þess virði. Ef þú vilt reyna að elda þetta fat, munum við segja þér á nokkra vegu hvernig á að elda kjötlegan hodgepodge.
Kjöt solyanka í multivark
Til að byrja með viljum við segja þér hvernig á að elda blandað kjöt súpa í multivark. Þeir sem hafa þetta tæki í eldhúsinu munu meta ávinninginn af þessari uppskrift.
Innihaldsefni:
- Kjöt seyði - 2 lítrar;
- kjötvöruframleiðsla - að smakka (en betra);
- súrsuðum agúrka - 2 stykki;
- ólífur - ½ dósir;
- laukur - 1 stykki;
- gulrætur - 1 stykki;
- tómatmauk - 2 msk. skeiðar;
- salt, krydd;
- sólblómaolía olía;
- sítrónu.
Undirbúningur
Eldaðu seyði. Stilltu "Quenching" haminn og undirbúið valið kjöt í fjölbreytni í 2 klukkustundir. Þá síað seyði. Þá þarftu að stilla stillingu "bakstur" í 40 mínútur og steikið gulrætur með lauki til gulls, bættu tómatarlíminu og eldið í 5-7 mínútur. Sendu þá sömu ólífurnar, skera í hringa, hakkað gúrkur og elda þar til forritið er lokið. Við skera pylsur, pylsur, soðið kjöt eða það sem þú hefur valið, í litlum teninga eða stráum.
Setjið nú kjötið í skál, fyllið það með seyði, bætið kryddi, salti, sítrónu sneiðum og setjið "Quenching" hamina í klukkutíma. Kjöt solyanka, uppskrift sem er ekki of einfalt, tilbúið!
Assorted kjöt halveda með sveppum
Ef þú vilt örlítið fjölbreytni klassískt kjöt solianku, munum við segja þér hvernig á að elda kjöt blandað hodgepodge með sveppum.
Innihaldsefni:
- nautakjöt - 200 g;
- reykt skinka - 100 g;
- pylsur - 2 stykki;
- ferskum sveppum - 100 g;
- tómötum - 2 stk.
- ólífur - 100 g;
- hvítkál - 100 g;
- jurtaolía;
- salt, pipar, lauflauf, grænn laukur.
- sítrónu - 1 stk.
Undirbúningur
Undirbúið seyði úr nautakjöti. Skerið síðan nautakjötið og skinkuna í teninga og pylsur. Sendu kjötið í pott og steikið í nokkrar mínútur. Olíur skera í hringi, sveppum og tómötum - teningur, hvítkál og grænn laukur - höggva, sendu allt grænmetið í kjötið í pönnu og látið gufa í um það bil 5 mínútur. Setjið nú innihald pönnu í sjóðandi seyði, bætið pipar, lárviðarlaufi, salti og safa af hálfri sítrónu. Sjóðið hodgepodge af kjöti með sveppum á lágum hita þar til þau eru soðin. Berið þetta fat best með sýrðum rjóma!
Kjöt af heimabakað Butcher
Uppskriftin að elda heimabakað saltrót er frábrugðið uppskriftinni að gerð hefðbundins kjötsaltaðs fiskafélags þar sem það notar þrjár tegundir af kjöti fyrir seyði.
Innihaldsefni:
Fyrir seyði:
- nautakjöt - 600 g;
- kjúklingur - 300 g;
- reykt svínakjöt (betri en rifbein) - 200 g;
- svartur pipar (baunir) - 5-7 stykki;
- laufblöð - 2-3 stk.
- laukur -1 stk.;
- vatn - 2,5 lítrar.
Fyrir steiktu:
- gulrætur - 2 stykki;
- súrsuðum agúrkur - 2-3 stk.
- laukur - 2 stykki;
- Tómatur - 2 stk.;
- tómatmauk - 1 msk. skeið.
Til eldsneytis:
- blandað kjöt - 700 g;
- ólífur - 150 g;
- Safa af hálfri sítrónu;
- salt, lauflauf;
- grænmetisolía til steikingar.
Undirbúningur
Nautakjöt hella vatni, sjóða og leyfa að hella í 3-4 mínútur, holræsi vatnið. Þá hella hreinu vatni, sjóða aftur og gera smá eld, bæta við svínakjöt.
Lauku og tómötum líka, skera í teningur, gulrætur þrír og súrsuðum agúrkur skera í ræmur. Steikið lauknum þangað til hún er gagnsæ, sendum gulrætur til þess og steikið saman í 5 mínútur, þá tómatar, tómatarmauk, og hrærið, undirbúið aðra 5 mínútur. Að lokum skaltu bæta við saltuðu agúrka og plokkfiski allt saman í 5-7 mínútur.
Skerið kjötvörur, ef þess er óskað, steikið, en þú getur og án þess. Í seyði við sendum steikt grænmeti, þá kjöt, bæta laurel lauf og salt, elda í 10 mínútur og í lok bæta sítrónusafa. Slökktu á hodgepodge og látið það liggja undir lokinu í 15-20 mínútur.