Mulled vín er drekka af evrópskri uppruna. Það er venjulega gert úr rauðvíni, sem og með ýmsum kryddum og stundum með rúsínum. Það er þjónað heitt eða hlýtt og það getur verið áfengis eða áfengis. Mulled vín er hefðbundin drykkur á veturna, sérstaklega á jólum.
Áfengi kokkteil mulled vín úr rauðvíni með appelsínu
Innihaldsefni:
- appelsínugult - 2 stykki;
- sítrónu - 1 stykki;
- duftformaður sykur - 150 g;
- kardemom - 5 inflorescences;
- kanill - 2-5 cm;
- múskat - 1 klípa;
- Ávextir Rauðvín - 2 flöskur;
- engifervín - 150 ml.
Undirbúningur
Þessi uppskrift er fyrir 8 skammta. The fyrstur hlutur til gera er að þvo hreint appelsínur og sítrónu, síðan eftir uppskeru ávaxta er unnin með sérstökum undirbúningi og vax til að varðveita kynninguna betur. Og við þurfum bara að gera sítrónu og appelsína afhýða til að gera mulled vín.
Svo, safa af appelsínu og hýði af sítrónu og appelsínu sem við tengjum í potti með sykri og kryddi. Bættu síðan við smári víni til að hylja sykurinn og hita það hægt á eldavélinni og hrærið stöðugt eftir að sykurduftið hefur leyst upp í sjó í aðra 6-8 mínútur þar til þú færð þykk síróp. Hellaðu hinum rauðu og engifervíni, hita upp, slökkva síðan á hita og láttu það brugga í fimmtán mínútur. Ef þú ert ekki með engifervín, það er allt í lagi, þú munt enn fá mulled vínið, því það er ekkert skýrt uppskrift að mulled vín kokkteil, þannig að undirbúa þessa drykk er alltaf skapandi ferli. Skerið annað appelsína í sneiðar, það mun þjóna sem hliðarrétt eða snakk fyrir hanastélinn þinn. Berið mulled víni í heitu tvö hundruð gleri með handfangi.
Hvítur mulled vín
Innihaldsefni:
- hvítur hálfviti - 500 ml;
- sítrónu - 2 stykki;
- appelsínugult - 4 stk.
- sykur - 6 msk. skeiðar;
- hunang - 2 msk. skeiðar;
- kanill - 4 prik;
- vanillu - 2 fræbelgur;
- múskat - 1 klípa;
- negull - 4 stk.
- Cardamom - 1 klípa;
- engifer - 1 tsk.
Undirbúningur
Þessi afbrigði af óstöðluðum hvítum mulledvíni ætti að vera tilbúinn fyrirfram, það tekur tíma að brugga og þóknast þér með sterkan bragð. Til að byrja með, eins og alltaf þvo vandlega, ekki aðeins einu sinni að skola ávexti, ekki gleyma því að yfirborð ávaxta sem unnið er af efnunum. Eftir það skaltu einnig þurrka handklæðinar vandlega. Nudda tvær sítrónur og tvær appelsínur, og ýttu síðan út safa úr öllum ávöxtum. Tsedra endurnýjar hanastélina og gerir óþarfa sætleik. Það er einnig nauðsynlegt að undirbúa krydd svo að þau geti skilað ilminni betur fyrir þig. Snerta kanilinn, hverjir standa fyrir 3-4 hlutum, skera vanilluskurða meðfram tveimur hlutum (belgjurnar eru betra að velja dökk og feita). Engifer má nota ferskt í stað jarðar, þú þarft það 3-5 sentimetrar. Sameina öll innihaldsefni í pott og hita, en ekki sjóða. Hrærið stöðugt þar til sykurinn og hunangið leysist upp alveg. Slökktu síðan á eldavélinni á lokinu og láttu það helst vera á morgun. Eftir það, þenna drykkinn og hita fyrir að þjóna.
Heima án áfengis mulled vín
Innihaldsefni:
- þrúgusafa - 650 ml;
- vatn - 150 ml;
- appelsína - 1 stykki;
- sítrónu - 1 stykki;
- epli - ½ stk.
- kanill - 1 stafur;
- Cardamom - 1 klípa;
- negull - 3 stk.
- duftformi sykur - 1/3 bolli.
Undirbúningur
Óáfenginn mulled vín - þetta er yfirleitt undantekning, þar sem mulled víni í þýðing þýðir heitt víni. En samt eru uppskriftir fyrir undirbúning þess. Aftur þvoðu og þurrka ávexti, og þá nudda zest á 2 matskeiðar hvert og ýttu síðan út safa af ávöxtum. Skerið eplið í sneiðar, það mun skila bragðinu og brjóta kanilarmúrinn í þremur hlutum. Öll innihaldsefni í potti og hita, ekki sjóða, og bara hrærið, leysdu upp duftformi sykursins. Nú er hægt að slökkva á því og láta það sitja í fimm mínútur. Þjónaðu endilega heitt.