Slík drykkur er undirbúin miklu auðveldara en það kann að virðast, þó að ferlið sjálft geti tekið tíma og þolinmæði. Hér að neðan munum við greina nokkrar aðferðir til að undirbúa og breyta uppskriftum súkkulaði líkjör.
Súkkulaði líkjör - uppskrift heima
Til að fá sönn súkkulaðibragð án þess að nota súkkulaðið sjálft, segðu að áfengi sé í stykki af steiktum kakóbaunum. Undirbúið með þessum hætti, baunir má finna í mörgum verslunum um heilsufæði eða búa til þeirra, mala aðeins baunirnar í kaffi kvörn.
Innihaldsefni:
- krumbað kakóbaunir - 2/3;
- vodka - 320 ml;
- sykur - 195 g;
- vatn 235 ml;
- þykkni af vanillu - 15 ml.
Undirbúningur
Settu kakóbaunirnar í hreint glerílát og hellið í vodka. Lokaðu ílátinu með undirstöðu í framtíðinni áfengi lokinu og láttu það losna í 8 daga. Eftir smá stund skaltu taka sírópinn upp. Tæmdu sykurkristöllin í vatni yfir miðlungs hita, kæla lausnina og sameina það með áfengi. Látið það enn í einn dag, láttu síðan drekka hana og kæla það vel áður en sýnið er tekið.
Orange-súkkulaði líkjör - uppskrift
Önnur grunnur áfengis getur verið kakóduft. Í þessari uppskrift verður par af súkkulaði ræma með appelsína afhýða ræmur.
Innihaldsefni:
- kakóduft 310 g;
- sykur - 1,3 kg;
- mjólk - 1,8 l;
- vodka - 530 ml;
- afhýða 2 appelsínur.
Undirbúningur
Áður en þú gerir súkkulaði líkjör heima, þú þarft að elda alvöru kakó. Í potti með mjólk, bæta við kakódufti, sykri og ræmur af sítrusafli. Setjið pottinn á ekki of sterkan eld og eldið, hrærið, 20 mínútur. Eftir smá stund, dælið alveg drykkinn (þú getur jafnvel sett það í kæli í allt að 12 klukkustundir) og tengist vodka. Ef þú vilt er hægt að bæta við drykknum með arómatískum aukefnum, eins og vanilluþykkni, til dæmis. Hellið framtíðarvökvanum í flöskum og láttu haldast í kældu í 6 mánuði, hristu innihaldið reglulega. Í lok innrennslis tíma, þenið á drykkinn og geyma það vel lokað í kuldanum.
Með hverju drekka þeir súkkulaði áfengi?
Að jafnaði er það bætt við eftirrétti, sérstaklega í ís, þau drekka hreint og vel kælt í félaginu af ávöxtum eða bæta við kaffi og kokteilum.