Við bjóðum þér að finna út í dag hvernig á að undirbúa fyllt kartöflur og næra gestum með upprunalegu og ótrúlega bragðgóður fat.
Kartöflur fyllt með hakkaðri kjöti
Innihaldsefni:
- kartöflur - 20 stykki;
- hakkað kjöt - 400 g;
- egg kjúklingur - 1 stykki;
- peru - 1 stykki;
- krem - 200 ml;
- smjör;
- krydd;
- vatn soðið - 50 ml;
- jurtaolía.
Undirbúningur
Við þvo kartöflurnar, þrífa þau, skera út miðann og leggja þau í moldið með opnuninni upp á við. Stuffing við settum í skál, brjóta egg í það, bæta kryddi, bæta við salti og pipar. Pæran er hreinsuð, rifin í litlum teningur og bætt við kjötið. Blandaðu fyllingunum vandlega saman og helldu kartöflum sínum. Í pönnu, bráðið smjörið, hella í kreminu, blandið og hita, ekki að sjóða. Í pönnu með kartöflum fylltum við smá vatni og olíu-rjóma blöndu. Við sendum diskinn í forhitaða ofninn í um 40 mínútur.
Kartafla fyllt með skinku og osti
Innihaldsefni:
- stór kartöflur - 4 stk.
- ham reyktur - 100 g;
- Ostur af harða afbrigði - 150 g;
- smjör - 50 g;
- hvítlaukur - 2 negull;
- sýrður rjómi - 3 msk. skeiðar;
- krydd.
Undirbúningur
Svo tekjum við stórum kartöflum af sömu lögun, þvo þær vandlega og þurrkaðu þær. Þá er hver umbúðir vandlega pakkað í filmu og send í 50-60 mínútur í forhitnu ofni. Þegar kartöflur verða mjúkir, taka við það úr ofninum, kæla það svolítið og skera það í tvennt. Teskeið fjarlægja vandlega miðann, þannig að þunnt er að hliðum. Bætið mjúkt smjöri og blandið vel með gaffli.
Skinkan er rifin í litlum teningum. Ostur rubbing á litlum griddle, og hvítlaukur kreisti í gegnum fjölmiðla. Þá bæta við skinku, osti og hvítlauk í kartöflum . Við blandum allt saman vel, setjið sýrðum rjóma og bætið salti eftir smekk. Lokið fylling fylla helmingana af kartöflum og sendu þau í 15 mínútur í ofninum. Þá taka út, stökkva með rifnum osti, fjarlægðu filmuna og þjóna því að borðið.
Kartafla fyllt með sveppum
Innihaldsefni:
- kartöflur stór - 3 stk.;
- ferskar mushrooms - 3 stykki;
- hvítlaukur - 2 negull;
- sýrður rjómi - 0,5 hlutir;
- fersk grænn;
- krydd.
Undirbúningur
Kartöflur eru þvegnar, þurrkaðir með handklæði, skera í tvo helminga og vandlega dregin inn í, þannig að allt skinnið er flutt. Mushrooms eru unnin, hakkað og fyllt með kartöflum. Skerið hvítlauk í 6 hluta og setjið hver í kartöfluhalla, podsalivaya eftir smekk. Fylltu innihald hvers "bát" með sýrðum rjóma og bökuð í eldföstum formi, í ofþensluðum ofni, um 30-40 mínútur. Tilbúinn fatur er skreytt með ferskum steinselju og borið fram á borðið.
Kartafla fyllt með grænmeti
Innihaldsefni:
- kartöflur - 6 stk.
- Ostur af harða afbrigði - 100 g;
- gulrætur - 2 stykki;
- sýrður rjómi - 150 ml;
- peru - 2 stykki;
- niðursoðinn korn - 150 g;
- ferskur fennel;
- krydd.
Undirbúningur
Kartöflur eru þvegnar og soðnar í samræmdu þar til þau eru hálf tilbúin. Þá kælum við það, hreinsið það og skera hver í tvo jafna helminga. Með hjálp teskeiðs, taktu snyrtilega miðann og gerðu "báta". Við höggum gulræturnar í litla teninga, höggið laukunum í sneiðar og láttu grænmetið vera klæddur í jurtaolíu. Næst breytum við steiktuna í ílát, bæta við niðursoðnu korni, mulið kartöflu miðju og hakkað grænu. Saltið fyllinguna eftir smekk og blandið vel saman. Nú fylltu kartöflurnar "báta" með grænmeti, settu smá sýrðum rjóma ofan á og bökaðu í fat í ofþenslu í u.þ.b. 20 mínútur.