Sennep er fær um að leggja áherslu á bragðið af ekki aðeins kjötréttum, heldur einföldum léttum salötum . Léttar sólgleraugu sem eru í miklu mæli í súrsasalati eru fullkomlega samsettar með sætum hráefnum, til dæmis ávaxtasafa eða hunangi, þannig að við munum einnig taka eftir slíkum uppskriftir.
Honey-mustard dressing fyrir salat
Síldarfyllingar eru mjög auðveldlega skemmdir vegna mikillar innihalds flavonoids í sinnepskornum (við það er vegna þess að þeir eru sinnep og kryddaðir), þannig að þú getur örugglega búið til dós af slíkum salati og notað það í eina viku. Og engin gervi rotvarnarefni!
Innihaldsefni:
- heilkorna sinnep - 1/4 msk.;
- blóm hunang - 1/4 af aldar;
- skalla - 1 stykki;
- majónesi - 2 msk. skeiðar;
- vín edik - 1 1/2 msk. skeiðar;
- salt.
Undirbúningur
Hakkaðu skalilunum með blender. Til að bæta vatni bæta við hunangi, sinnep og ediki með majónesi. Kláraðu klæðninguna vel með einsleitni og hveitið það með salti eftir smekk.
Orange-sinnep dressing
Orange færir alltaf smá ferskleika í fatið. Hægt er að skera sneiðar af þessum sítrónu í salatinu sjálfu og þú getur gert það auðveldara með því að undirbúa appelsínugult sinnepsklefa sem auðvelt er að geyma í kæli.
Innihaldsefni:
- Balsamic edik - hálfa öld;
- ólífuolía - 2/3 af hlutnum;
- Safa af 1 appelsínu;
- appelsína afhýða - 2 msk. skeiðar;
- korn sinnep - 2 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Í litlum skál, þeyttu balsamísk edik með smjöri, appelsínusafa, appelsínuhýði og sinnepi með whisk. Þegar sósu verður einsleitur - þú getur þjónað því í borðið.
Uppskrift að sinnepssósu fyrir salat
Mjúkur jógúrtabringur getur verið frábær staðgengill fyrir mjólkursaljón eða sýrðum rjóma sósu með miklum kaloríum. Reyndu að búa til ferskan grænmetisalat með þessari sósu og sjáðu fyrir sjálfan þig.
Innihaldsefni:
- jógúrt - 1/3 af aldar;
- rauðvín edik - 2 msk. skeiðar;
- ólífuolía -1 msk. skeið;
- sinnep - 1 tsk;
- salt, pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Hristu náttúrulega jógúrt án aukefna í bragði með smjöri og ediki þar til einsleitni. Í sósu sem er til viðbótar, bæta við sinnep, sem og salti og pipar eftir smekk.
Honey-mustard dressing með hnetum
Innihaldsefni:
- jörð möndlur - 3 msk. skeiðar;
- ólífuolía - 1 msk. skeið;
- appelsínusafi - 2 msk. skeiðar;
- vatn - 3 msk. skeiðar;
- sinnep - 1 msk. skeið;
- hunang - 1/2 msk. skeiðar;
- salt - eftir smekk;
- hvítlaukur - 1/2 tsk.
Undirbúningur
Mældu möndlur eða möndluolíu í skál blöndunnar ásamt vatni, sinnep, hunangi og ólífuolíu. Hvítlaukur er sendur í gegnum þrýstinginn og hreiðurinn er einnig bætt við eftirliggjandi innihaldsefni klæðningarinnar. Hristið allt í blöndunartæki þar til það er einsleit og þá smátt og smátt með salti.
Hægt er að hella tilbúinn eldsneyti í krukku og geyma í kæli í 3-5 daga.
Mustard klæða með trönuberjum
Við höfum þegar getið meira en einu sinni hversu vel sinnep er samsett með ávöxtum og berjum í sósum. Önnur staðfesting á þessari staðreynd er eftirfarandi uppskrift.
Innihaldsefni:
- trönuberjasósa - 1/4;
- Dijon sinnep - 1/4 af hlutnum;
- hvítlaukur - 1 klofnaði;
- salt, pipar - eftir smekk;
- hrísgrjón edik - 1/4 af hlutnum;
- eplasafi edik - 1/4 c.;
- Hnetusmjör - 1/4 af aldar;
- grænmetisolía - 1 msk.
Undirbúningur
Cranberry sósa, Dijon sinnep, salt, pipar, hvítlaukur, hrísgrjón og eplasafi edik eru sett í blöndunartæki. Hrærið allt innihaldsefnið þar til það er slétt í um það bil 30 sekúndur, þá bæta við hnetu og jurtaolíu, og smelltu síðan aftur á kjúklinginn í eina mínútu. Tilbúinn sósa ætti að hafa þykkt og rjóma samkvæmni. Áður en það er borið skal það kólna.