Flestir finna bragðið af kirsuberjurtum, frekar skörpum, ofsýrum og kýs því að nota ekki ávöxtinn á öllum eða láta það fara í undirbúning vetrarins . Hins vegar mun kirsuberplóma vera viðeigandi á sumrin, þar sem ljósi þess er fullkomlega hressandi og gerir drykkinn svipað og sítrónu . Á sýrunni af tilbúnum samsæti af plómi hefur liturinn á villtum plómunni sjálfum áhrif: frá rauðum ávöxtum virðist drykkurinn vera svolítið sætari en frá gulu.
Samsett af kirsuberjum plómum og eplum
Innihaldsefni:
- epli - 470 g;
- kirsuberjurt plóma - 320 g;
- Kornasykur - 95 g.
Undirbúningur
Eftir að kjarninn er fjarlægður úr eplum með fræi skal skera ávexti í litlum sneiðar og setja á botn enameled pottinn. Ofan á eplum dreifa plómin, prýddu létt eða prick með gaffli. Sérstaklega, í þremur lítra af vatni, leystu sykursírópið og látið það sjóða. Hellið tilbúinn sykur með heitu sykursírópi og láttu compoteið elda í 3-4 mínútur. Leggðu pönnuna með loki og láttu drykkinn blása í um hálftíma.
Compote af kirsuberjum og kirsuberjum plóma
Ef þú vilt gefa compote aðeins örlítið bjartari lit, og einnig gera drykkinn meira arómatísk, þá bæta við kirsuberjum við kirsuberjurtum. Til að halda drykknum björt er hægt að bæta við klípu sítrónusýru.
Innihaldsefni:
- kirsuber - 190 g;
- plóma - 210 g;
- Kornasykur - 290 g.
Undirbúningur
Kirsuber og kirsuberjum plómur, fyrirfram skola, setja það í þriggja lítra dósum. Fylltu innihald dósanna með sjóðandi vatni og farðu í 15 mínútur. Eftir að tíminn er liðinn skal tæma vatnið í sérstakan skál og hella í sykurinn. Settu sírópina aftur í sjóða og fylltu þá með ávöxtum í krukkur. Við rúlla dósunum með hettur og látið þau falla fyrir geymslu, eftir að hafa kólnað fyrirfram.
Samþykkja plóma með appelsínur
Orange sultu með kirsuberjum plóma verður yndislegt vetrar uppskeru, sem ekki aðeins minnir á sumrin, en einnig hlýnar í kuldanum. A ilmandi sítrusdrykk með kryddum er einföld hliðstæða óhreint mulled vín sem verður nægilega hituð fyrir notkun.
Innihaldsefni:
- kirsuberjurtum - 390 g;
- appelsínur - 280 g;
- Kornasykur - 240 g;
- 1 kanill stafur;
- blöðrur í neyslu - 3-4 stykki;
- Anís stjörnur - 2-3 stk.
Undirbúningur
Þó að vatnið í pönkunni sé að sjóða, þvo sítrusið skera í þykk hring og skola rassina og skera lítið úr eða nib með gaffli. Um leið og vatnið setur, leysið sykurinn í það, setjið öll kryddi og tilbúið ávexti þar. Eftir 2-3 mínútna blanching er hægt að hella drykknum á hreina ílát til uppskeru fyrir veturinn og þú getur skilið það undir lokinu í annan hálftíma.
Compote af apríkósum og kirsuberjum plómur
Þar sem kirsuberjurt plómur og apríkósur eru þroska á um það bil sama tíma, mun sameiginleg notkun þeirra í uppskrift vera góð hugmynd fyrir þá sem ekki eru of hrifnir af kirsuberjum plómur í einveru.
Innihaldsefni:
- plóma - 480 g;
- apríkósur - 960 g;
- Kornasykur - 450 g;
- vatn - 3 lítrar.
Undirbúningur
Áður en þú eldar kókinn úr plómunni skaltu skola þau og léttlega prjóna með tannstöngli, án þess að skera í sundur, svo að ávöxturinn verði ekki ávöxtur. Leggðu plómin og apríkósana á botn þrí-lítra krukku og hellðu henni með sykri. Kælið 3 lítra af vatni, fyllið þá með innihald dósanna. Skoldu lokana og rúllaðu plómurnar. Kældu dósirnar alveg áður en þú geymir þær. Ef þú ætlar ekki að loka drykknum skaltu bara elda plómuna og apríkósana í sjóðandi síróp, í 3-4 mínútur, og þá fara undir lokinu þegar utan eldsins í annan hálftíma.