Diskar úr korngrónum eru ekki takmörkuð við aðeins hafragrautur. Borða svo korn, þar af leiðandi, er hægt að frysta að skera í litla skammta og steikja eða nota sem staðgengill fyrir hveiti í uppskriftum fyrir pies, pizzu og pönnukökur. Við munum deila með þér nokkrar áhugaverðar afbrigði af uppskriftum sem líkjast jafnvel þeim sem hafa samskipti við kornhveiti ekki þróað.
Diskar úr grísapróteinum: Uppskrift að baka með fíkjum
Innihaldsefni:
- kornkorn - 115 g;
- hveiti - 75 g;
- baksturduft - 5 g;
- sykur - 135 g;
- jógúrt - 115 g;
- eggjahvítur - 2 stk.
- egg - 2 stykki;
- ólífuolía - 55 ml;
- smjör - 45 g;
- sítrónu afhýða - 1 msk. skeið;
- Safa af appelsínu og sítrónu - 15 ml hvor;
- dagsetningar - 135 g;
- kornasykur - 45 g.
Undirbúningur
Sameina þurrt innihaldsefni: kornkorn, hveiti og baksturdu saman. Whole egg, eins og heilbrigður eins og eggjahvítur, þeyttu með sykri í u.þ.b. 4 mínútur, þar til massinn breytist í whitish rjóma. Minnka hraða hrærivél og hella smám saman bæði af olíu. Bæta við jógúrt, zest og sítrusafa. Blandið öllu saman við þurra innihaldsefnin.
Neðst á mold fyrir bakstur og settu það á dagsetningar. Hellið alla deigið og látið moldið falla í ofninn í hálftíma við 180 gráður. Berið kældu baka með ís.
Smákökur úr kornhveiti
Innihaldsefni:
- smjör - 85 g;
- sykur - 75 g;
- egg - 1 stykki;
- afhýða og safna 1 sítrónu;
- kornkross - 135 g;
- hveiti - 115 g;
- baksturduft - 5 g.
Undirbúningur
Mýkið smjörið og taktu það með sykri í hvítum rjóma. Bætið við rjómalögðu massi egg, zest og sítrusafa. Tengdu þurrt innihaldsefnið sérstaklega saman og bætið þeim við oljakremið. Mælan sem myndast skal leyfa að kólna í um eina klukkustund og síðan skipta því og rúlla því í litla kúlur (þvermál - um það bil 3 cm). Léttu smákökurnar með hendurnar og láttu þá hita í 175 gráður ofn í 20 mínútur.
Korn súpa - uppskrift
Ef þú ákveður ekki hvað hægt er að elda úr korngrænmeti á þessu tímabili, þá skaltu stöðva athygli þína á uppskriftum heitum súpum. Þessi krem súpa inniheldur ekki aðeins polenta, heldur einnig sælgæti korn, auk osti - tilvalin samsetning.
Innihaldsefni:
- niðursoðinn korn - 2 dósir;
- laukur - 85 g;
- hvítlaukur - 2 tennur;
- kornkorn - 95 g;
- mjólk - 980 ml;
- smjör - 45 g;
- tómötum - 175 g;
- handfylli af grænu steinselju;
- rifinn osti - 165 g;
- krem - 95 ml.
Undirbúningur
Sjóðið kornið í kjölfar leiðbeininganna á umbúðunum. Fyrir súpa, bjargaðu stykki af laukum og blandaðu því með hvítlauks kartöflumús. Til að steikja, bæta við tómatunum og láta þá mýkja. Næst skaltu senda korn af niðursoðnu korni og hella alla mjólkina. Þegar mjólkin er sjóða skal nudda allt innihaldsefni þar til það er slétt og bæta kornhveiti. Þurrkaðu súpuna í gegnum sigti fyrir einsleitni, bættu rifnum osti með rjóma og komdu aftur í eldinn. Leyfa súpunni að þykkna og strax þjóna disknum, stökkva með croutons eða hnetum.
Polenta úr kornhveiti - uppskrift
Klassískt uppskrift úr kornkorni er hafragrautur, sem er hið fullkomna hliðarrétt að stews og grænmetisstokkum.
Innihaldsefni:
- kornkorn - 115 g;
- kjúklingur seyði - 960 ml;
- mjólk - 470 ml;
- rifinn osti - 65 g.
Undirbúningur
Blandið mjólkinni með glasi seyði, láttu sjóða og hella kornhveiti. Meðan á að hræra, bíddu þar til næstum fullkomið frásog raka, og þá byrjaðu að hella glasi seyði í einu. Bryggið korn 3-4 mínútur, blandið síðan saman með osti og miðlara, annars mun korn grit storkna og það verður erfitt að skila fyrrverandi samkvæmni.