Sbiten er forn rússneskur drykkur sem mun styrkja veiklað ónæmi, vernda gegn sjúkdómum, hlýja í kuldanum og gefa öllum þeim hlýju. Og á sumrin er hægt að nota það á öruggan hátt sem frábært tonic fyrir þorsta. Það eru margar uppskriftir til að búa til sbinth heima, og allir munu finna þann sem hentar honum persónulega.
Uppskrift sbitnya heima
Innihaldsefni:
- síað vatn - 500 ml;
- hunang blóm - 100 g;
- hella - 1 atriði;
- negull, engifer - eftir smekk;
- myntu, timjan, Jóhannesarjurt.
Undirbúningur
Hellið síað vatn í pott og haldið því að sjóða. Þá bæta við hunangi í það, hrærið og eldið á lágum hita í 15 mínútur. Eftir það hella í vökvann og sjóða í 5 mínútur, og henda síðan kryddjurtum og kryddum. Við drekkum um 10 mínútur. Næst skaltu fjarlægja af hita, kápa með loki, við krefjumst 30 mínútur og síað.
Sbiten fir með engifer
Innihaldsefni:
- hunangsvökvi - 150 g;
- fir - 50 g;
- engiferrót - 20 g;
- vatn - 1 l;
- laufblöð - 2 stk.
- kanill - klípa;
- negull - 3 stk.
Undirbúningur
Svo, fyrst bruggum við unga skýtur af fir, bæta við rifnum engifer, kastaðu kanil og kápa með loki. Við krefjumst á decoction um 40 mínútur, og þá setjum við fljótandi hunang, negull, laurel lauf og setjið diskar á miðlungs eld. Eldaðu drykkinn, hrærið, í 15 mínútur. Eftir það skaltu slökkva á eldinum og krefjast þess að engifer sbiten í um klukkutíma. Eftir tímanum fjarlægum við laurel úr drykknum og þjónar því í heitum formi og hellir á gleraugu.
Uppskrift fyrir óáfenga sbiten
Innihaldsefni:
- vatn síað - 2,5 lítrar;
- Jarðarber safa - 250 ml;
- hunangsvökvi - 250 g;
- Jóhannesarjurt, myntu, Sage - 1 msk. skeið.
Undirbúningur
Við sjóðum vatnið, hellið í safa jarðarbersins, blandið því saman og láttu það aftur sjóða. Þá bætum við elskan, við kastar gras, við kápum með kápa, við dregur úr eldi og við languish 1 klukkustund, reglulega fjarlægja froðu. Heita drykkurinn er hellt á hágleraugu og þjónað vel.
Hvernig á að gera sterkan sbiten heima?
Innihaldsefni:
- vatn síað - 3 l;
- hunangsvökvi - 350 g;
- sykur - 250 g;
- svart blaða te - 100 g;
- jörð kanill - 0,5 tsk;
- negull - 0,5 tsk.
- múskat jörð hneta - klípa;
- sellerístöng - 100 g;
- sítrónu afhýða - 5 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Hellið pönnu með vatni á miðlungs hita, látið sjóða, bætið sykri, bætið hunangi, blandið þar til innihaldsefnin eru alveg uppleyst og eldað í 10 mínútur. Í sérstakri bolli, bruggaðu sterka svarta te, og síaðu það síðan og haltu vandlega í pott með sætum síróp. Bæta við kryddi, rifnum sítrónuplöntum og sellerí sellerí. Coverið drykkinn með loki og eldið í 10 mínútur. Fjarlægðu sterkan sbiten úr eldavélinni, hyldu það með loki og segðu eftir nokkrar mínútur. Þá síað það í gegnum strainer og sjóða aftur. Við sleppum drykknum í bolla og þjóna því í heitum formi með því að setja það í hringi af appelsínu eða sítrónu.
The Moscow Sbiten
Innihaldsefni:
- vatn síað - 7 l;
- melasses hvítur - 1 kg;
- hunang blóm - 300 g;
- kardemom - að smakka;
- negull - 7 stk.
- engifer jörð - 3 tsk.
- jörð kanill - 2 tsk;
- kanill - 2 prik;
- pipar svarta baunir - 15 stk.
Undirbúningur
Í djúpum potti hella köldu vatni, setjið diskarnar að meðaltali eldi og sjóða. Síðan setjum við tré, elskan og hrært, leysum við innihaldsefnin. Eldið súr síróp í 15 mínútur, og helltu síðan klofnaði, engifer, jörð kanil, pipar og kardimommu. Eldið sbiten í 10 mínútur, hrærið. Tilbúinn drykkur er krafist undir lokinu og hellti í bolla. Berið í heitum formi og bætið kanilpinne ef þess er óskað.