Uppáhalds frídaga New Year - Mandarin , án efa, er gott í fersku formi. En það framleiðir líka ótrúlega líkjör. Og þeir geta verið soðnar jafnvel frá, svo að segja, tangerínúrgangur - skorpu .
Hvernig á að undirbúa tangerine líkjör af heilum ávöxtum og afhýða þeirra, munum við segja í smáatriðum í uppskriftunum hér fyrir neðan.
Fljótur tangerín líkjör í fimm daga - uppskrift að vodka
Innihaldsefni:
- Mandarínur - 1 kg;
- Kornasykur - 100-120 g;
- vodka - 0,5 l;
- vatn 120 ml;
- kanill stafur (valfrjálst) - 1 stk.
Undirbúningur
Við útbúið fljótandi tangerín líkjör, þvoum við góðan tangerín ávöxt undir rennandi heitu vatni, þurrkið það þurrt og skera það saman með skrælinu í hringi eins þunnt og mögulegt er. Við setjum vinnustykkið í þríhyrnu hreinum og þurru þurrku, bæta við kanilpinnei ef þess er óskað, fyllið það með vodka og láttu það vera við stofuhita á myrkvuðu stað í fjörutíu og átta klukkustundir.
Í lok tímans síum við innrennslið og kreistu harða hvarfið vandlega með nokkrum lögum af grisju. Í skopunni hita við vatnið í sjóða, bæta við sykri og blandað þar til öll sykurkristallin eru uppleyst. Eftir að köfnunarsírópinu er lokið skal blanda því með áfyllt tangerín innrennsli, hella í flöskum og láta það brjótast í kæli í einn eða tvo daga.
Mandarin líkjör frá skorpu til áfengis
Innihaldsefni:
- Tangerine Peel - 150 g;
- Kornasykur - 600 g;
- hreinsað vatn - 600 ml;
- Gæði áfengis - 1 lítra.
Undirbúningur
Gæði Mandarin líkjör á áfengi fer fyrst og fremst á gæði þess síðarnefnda, svo og hvernig helstu hráefni - skorpu verða undirbúin. Ef gæði áfengis skilur enginn vafi á, þá er það aðeins að afhýða tangerine afhýða frá hvítum bláæðum, skafa þær eins mikið og mögulegt er úr appelsínugrunni. Nú setjum við tilbúinn skorpu í krukku og fyllum það með áfengi. Ákvarða vinnustykkið á dimmum stað þegar
Hristu vatnið í sjóða, hella í sykri, hrærið blönduna þar til sykurkristöllin eru alveg uppleyst og sjóða í nokkrar mínútur, fjarlægja froðu.
Eftir kælingu er soðið síróp blandað með spenntu veigum, horfa á hvernig blandan verður gruggug, hella því í flöskum og setjið í kæli í þrjá eða fjóra daga. Eftir að tíminn rennur út, ætti að drekka áfengi úr botnfallinu og sía með bómullarþurrku.