Í byrjun haustsins eru öll bókstaflega burðarás uppskerunnar af eplum, sem eru nánast ómögulegar til að nýta til einum fjölskyldu. Svo, hamingjusöm eigendur epli tré þjóta í leit að dýrindis uppskriftir með ávöxtum. Ef þú telur þig vera númer þeirra, þá skyndaðu þér að byrja að undirbúa ilmandi og dýrindis eplalik sem fullkomlega hlýðir í kuldanum.
Hvernig á að undirbúa líkjör úr eplum án vodka?
Vökvar án áfengis fara mikið lengur en áfengi og eru ekki svo sterkir. Ef þú þyrftir af einhverri ástæðu ekki að neyta áfengis, þá skaltu stöðva þetta grundvallaruppskrift fyrir undirbúning drykkjarins.
Innihaldsefni:
- epli - 8 kg;
- sykur - 2 kg.
Undirbúningur
Eplar eru hreinsaðar úr græðlingum og fræjum, eftir það skera við ávexti í sneiðar og setja þær í enamel eða glerílát og sofna með sykri. Leggið ílátið með loki af nokkrum lítra af grisja, láttu þá eplurnar í hlýju eða í sólinni í 4-5 daga. Um leið og merki um gerjun eru sýnileg, flaskan er hrist og sett í kjallara eða á annan köldum stað. Þar sem líkjörar úr eplum eru talin seint þroska, ættu þeir að vera krafist frá 4 mánaða til 6 mánaða.
Hvernig á að hella frá eplum til áfengis?
Innihaldsefni:
- epli - 8 kg;
- sykur - 2 kg;
- vodka - 1 lítra.
Undirbúningur
Við afhýða epli af stilkunum og skera í stóra hluti. Leggðu eplin í lag í glerflösku, hella hvert lag af sykri. Nú hella við í vodka til eplanna. Magn þess síðarnefnda er ákvarðað með viðkomandi styrk af drykknum. Fylltu innihald dósarinnar með kölduðu soðnu vatni í mjög brúnirnar, hylja krukkuna með loki og settu það í hita í 5 daga. Eftir að gerjun hefst má flytja vökvann í kjallarann í 3-5 mánuði.
Heimabakað epli fylla
Innihaldsefni:
- epli;
- sykur - eftir smekk;
- vodka - 1 l;
- vatn - 4 lítrar.
Undirbúningur
Áður en líkjörinn er gerður úr eplum er nauðsynlegt að kreista út safa. Þú getur gert þetta með stuttu eða safa, eða nudda epli og wringing þeim í gegnum grisja fyrir hendi. Þess vegna ættir þú að fá að minnsta kosti 2 lítra af eplasafa. Eftir að safa er tilbúið skaltu setja eldinn á djúpa pottinn, þar sem við blandum vatn og sykur. Eldaðu sírópina í eina klukkustund, kæla það til að hita, þá þynna með eplasafa. Laust lausnin er hellt í glasflösku eða tréfat, hella í vodka og setja það í kjallaranum. Eftir viku skaltu fylla staðinn þar sem loki ílátsins er festur með vaxi og láttu hella áfram innan 3 mánaða.
Apple hella - uppskrift
Innihaldsefni:
- epli - 4 kg;
- vatn - 4 lítrar;
- áfengi - 4 lítrar;
- sykur - 3 kg.
Undirbúningur
Eplar eru hreinsaðir úr kjarnanum með fræjum og peduncles, þá flytjum við þær í gler eða enamelvörur og ýttu á (en ekki til kornsins) með rúlla eða öðrum spjöldum. Eftir að eplarnir eru mulið skal blanda þeim með lítra af vodka eða áfengi, hylja með loki og setja á köldum stað í eina viku. Eftir að gerjun hefst skal sía innihald flöskunnar í gegnum grisja í annan hreint og þurra ílát og sía aftur.
Hella eplum og perum
Innihaldsefni:
- epli - 2 kg;
- perur - 2 kg;
- múskat - 1 stykki;
- Melissa - 6-7 blöð;
- vodka - 1 l;
- sykur eftir smekk.
Undirbúningur
Epli og perur eru hreinsaðar úr kjarna, fínt hakkað og sett í gerjaskál ásamt múskat og melissa laufum. Fylltu innihald ílátsins með kölduðu soðnu vatni (2-3 lítrar, eftir því sem þú vilt) og vodka. Við setjum fyllinguna til að reika í viku í kjallaranum eða öðrum köldum stað, og eftir að við síum drykknum skaltu blanda því með sykri og hella því á flöskunum.