Hingað til er orðið "kýla" talið merkilegt fjölbreytni áfengis og óáfengra drykkja. Í matseðlinum margra opinberra stofnana er hægt að finna annað en að smakka með mismunandi innihaldsefnum.
Upphaflega var grundvöllur fyrir uppskriftina að kýla romm. Í fyrsta skipti var búið að drekka drykk á Indlandi. Nafn þess í þýðingu þýddi orðið "fimm". Upprunalega kúlauppskriftin innihélt fimm innihaldsefni: romm, heitt vatn, te, sítróna, sykur. Í byrjun sextjándu aldar var kokkteil af kýla flutt til Evrópu. Evrópubúar gerðu breytingar á uppskriftinni og undirbúa drykk sem byggðist á brandy eða víni. Með tímanum byrjaði að skipta öllum helstu innihaldsefnum kúrunnar, drykkurinn fór að vera tilbúinn með og án áfengis, með því að bæta við ýmsum ávöxtum og berjum.
Nútíma kýla er meira sameiginlegt hugtak en ákveðin drykkur. Punch, eins og mulled víni , er venjulega soðin heitt, en mikið af uppskriftum fyrir undirbúning þess gefur ekki eitt hugtak um þennan drykk. Hér að neðan eru vinsælustu uppskriftirnar, hvernig á að gera kýla.
Klassískt uppskrift að heitu höggi
Innihaldsefni:
- 350 ml af rommi;
- 2 teskeiðar af svörtu stóru laufi;
- 750 ml af heitu vatni;
- Safa af 1 sítrónu;
- 4 msk af hunangi.
Undirbúningur
Fyrst af öllu er nauðsynlegt að brugga te heitt (ekki sjóðandi) vatn, til að krefjast 15 mínútna og álags. Næst, í te ætti að bæta við sítrónusafa, hunangi og rommi. Blandið öllum innihaldsefnum vel, hellið í pott og haldið á litlu eldi í 15-20 mínútur. Hot punch er tilbúinn til notkunar!
Uppskrift fyrir eggjatöku (með kryddi)
Innihaldsefni:
- 250 ml af koníaki;
- 1 flösku af rauðu þurruvíni;
- 3 msk af svart te;
- 1 lítra af vatni; 1 sítrónu;
- 300 grömm af sykri;
- 6 eggjarauður;
- 6 buds af þurrkuðum negull;
- 1 klípa af kanil.
Undirbúningur
Te ætti að hella heitu vatni, brugga og eftir 20 mínútur holræsi. Eftir það, í te ætti að vera bætt neglu, kanill og sítrónu Zest. Saman með því að bæta kryddinu verður te krafist í 2 klukkustundir, þá holræsi aftur. Í drykknum sem borist er nauðsynlegt að bæta við rauðvíni, safa af sítrónu og koníaki. Öll innihaldsefni verða að blanda vel og sett á hægum eldi. Á þessum tíma skal eggjarauður mala með sykri og bæta við pönnu með drykk. Blandið vel, komdu í heitt ástand og hellið yfir bollana. Fjölda tilbúinnar heitar punch er reiknaður fyrir 6-8 manns.
Uppskriftin á ávöxtum
Margir húsmæður vilja læra leyndarmál hvernig á að gera ávöxtum kýla, því þetta er vinsælasta drykkurinn. Það er hægt að bera fram fyrir gesti, meðhöndla ættingja sína og ávaxtaríkt óáfengislegt kýla er elskað af börnum.
Innihaldsefni:
- 1 glas af ananas, greipaldin og appelsínusafa;
- 1 appelsína;
- 1/2 sítrónu;
- 10-15 berjum kirsuberja;
- 3 matskeiðar af sykri;
- ís teningur.
Undirbúningur
Blandaðu öllum ávaxtasafa í einum potti og bættu við sykri við þau. Frá berjum kirsuberna er nauðsynlegt að fjarlægja grösunum vandlega, appelsínugult og
Áður en þú smellir á, ættir þú fyrst að sjá um diskina þar sem það verður hituð. Kategorískt er ekki mælt með að nota álpönnur til að gera kýla. Í mörgum verslunum eða verslunum getur þú keypt sérstaka skál fyrir kýla. Hingað til, framleiða slíka bolla, þar sem drykkurinn má bæði eldaður og notaður.