Quince er mjög sérkennileg ávöxtur. Það er of erfitt að borða hráefni. En samsæri og sultu frá köflum eru einfaldlega ósamrýmanleg! Oriental ilm hennar, sem strax endurvekur minningar um heitt sumar, jafnvel í snjóasta vetri, truflar ekki neitt. Þessi ættingi epli og perna er ríkur í C-vítamín, þannig að það er hægt að styðja við friðhelgi okkar í köldu vatni. Quince er allt gott, bara hreint og skera það, að skógurinn er stunginn - eingöngu karlkyns störf. Og ef þú tókst að gera þetta, þá gerðu samsetningar samkvæmt uppskriftum okkar verður ekki erfitt!
Uppskriftin fyrir compote frá quince
Innihaldsefni:
- quince - 3 stykki;
- sykur - 1/2 msk.
Undirbúningur
Ég þvo mér, með hjálp bursta, fjarlægjum við "fluff". Með kollem ávöxtum á 4 hlutum, skera kjarnann út með fræjum. Skerið kviðinn í smærri stykki og helltu því í pott af sjóðandi vatni. Við sofnar sykur (sem elskar sendiboða, getur aukið fjölda þess um 2 sinnum). Lokaðu lokinu og minnið hitann í lágmarki, eldið í 5 mínútur. Tilbúinn til compote, við krefjumst 15-20 fleiri mínútur. Ef þú vilt getur þú bætt við hálft kanil. Að drekka compote frá köfnunni er betra kælt.
Compote af kvið fyrir veturinn
Innihaldsefni:
- quince - 2 stykki;
- vatn - 1,5 lítrar;
- sykur - 4 msk. skeiðar;
- sítrónusýra - eftir smekk.
Undirbúningur
Ég þvo mér, skera vandlega út kjarnann með fræjum - það er fast, jafnvel eftir langvarandi eldun. Fundargerðir 15 grafa í kvið í sjóðandi vatni, bæta við sykri, sítrónusýru eftir smekk. Við skulum sjóða aftur og þá hella við compote á dauðhreinsuðu dósum. Við rúlla upp málmhlífina, snúðu krukkunum á hvolf og settu þau í heitt teppi. Og þegar samsæran er kæld fjarlægum við bankana í myrkri búri - þar til veturinn!
Compote af kvið og eplum
Innihaldsefni:
- quince - 500 g;
- epli - 500 g;
- sykur - 400 g;
- vatn - 1 lítra.
Undirbúningur
Við hreinsum vígið, skera í sneiðar og hella því í saltað vatn svo að ávextir myrkra ekki (fyrir 2 lítra af vatni, 1 matskeið salt). Í millitíðinni, skulum gera eplin. Við hreinsa þau úr skrælinu og fræjum, skera í sneiðar og dýfa þeim í 4 mínútur í sjóðandi vatn. Eftir að veiða og leggja út á sæfðum dósum. Aivu er þvegið og soðið einnig í 10 mínútur, og þá - í krukkur. Sykur er leyst upp í vatni, látið sjóða og hella þessari síróp á samsetta okkar. Það er allt compote af eplum með quince er tilbúinn! Bankar eru krullaðir, og þegar það er svalt falum við fyrir geymslu.
Hvernig á að brugga compote úr quince og rúsínum?
Innihaldsefni:
- quince - 1 kg;
- rúsínum - 3 msk. skeiðar;
- sykur - 350 g;
- sítrónusýra - 3 g.
Undirbúningur
Rúsínum er þvegið, skolað með sjóðandi vatni og dreift á dósum. Við undirbúum köfnunina á sama hátt og í fyrri uppskrift, og þá sjóða 10 mínútur þar til mjúkur og - í krukkur. Í vatni, þar sem það var soðið, leysið upp sykur og sítrónusýru. Við sjóða síróp og hella í ávöxtum. Bankar rúlla upp með málmhlíf.
Compote af ferskjum og quince fyrir barn
Innihaldsefni:
- quince - 500 g;
- ferskjur - 500 g;
- sykur - 400 g;
- vatn - 1 lítra.
Undirbúningur
Við skiptum köfnuninni í fjórðu, hreinsið það og kastið því í söltu vatnið. Ávextir ferskja eru scalded með sjóðandi vatni, við fjarlægjum afhýða frá þeim og fjarlægja pits. Við skera það í stóra lobula og dreifa því eftir bökkum.
Hvernig á að undirbúa compote úr kúrbít og kórall í Abkasíu?
Innihaldsefni:
- kvaðratur - 100 g;
- frændi - 100 g;
- sykur - 100 g;
- vatn - 1 lítra.
Undirbúningur
Við þrífa loftið, skera það og setja það í krukkuna. Setjið þvegið dogwood. Fylltu með súrsuðu sírópi, hylja með loki og farðu í einn dag. Eftir að sírópurinn er tæmd, sjóða í 40 mínútur og hella síðan í krukku. Nú getur það nú þegar verið rúllað upp fyrir veturinn.