Hvernig á að gera moonshine - skref-fyrir-skref uppskriftir og upprunalegu hugmyndir til að búa til heimagerðu áfengi

Þegar hann hefur fjallað um hvernig á að gera moonshine með eigin höndum heima, mun hann vera fær um að veita sér góða áfengi, einkennin sem verða stærðarhæð hærri en margar tegundir vodka á geyma hillum. Ferlið er mjög erfiður, en niðurstaðan réttlætir allan tímann og áreynsluna.

Hvernig á að gera moonshine heima?

Fáðu góða drykk mun hjálpa reyndustu uppskriftirnar af heimabökuðu heimagerðum lyktarlausum og undirstöðufyrirmælum, en árangur þeirra mun bæta einkenni áfengis.

1. Til að undirbúa moonshine þarftu heimabundið tæki og skip fyrir gerjun bergs, sem verður að vera enameled eða gler.
2. Vatn er notað sem vor eða flöskur. Það má ekki sjóða fyrirfram.
3. Öll áhöld sem notuð eru til gerjunar skulu þvo vandlega með gosi og skola með sjóðandi vatni til að koma í veg fyrir að komast í óþarfa bakteríur.
4. Þurr ger skal virkja í sætt vatni fyrir viðbót við brugguna, ferskt er bætt í heildarílátið strax eða fyrir uppleyst í litlu magni af vökva.

Ger fyrir moonshine - hver er betra?

Endanleg niðurstaða, ásamt mörgum öðrum þáttum, verður ákvörðuð með því að velja ger fyrir moonshine.

1. Áfengisjurt er ætlað að framleiða áfengi byggt á sykri og korni. Slík aukefni mun veita ákjósanlegan gerjunartíma, lágmarksstyrkur skaðlegra óhreininda í sjóðnum og verðug framleiðsla áfengis við útrásina.
2. Fyrir ávexti eða berry brags, getur þú notað víngjafir, bætt þeim, byggt á tillögum leiðbeininganna.
3. Þú getur undirbúið heimabakað moonshine og brauð ger, sem eru talin versta valið. Drekka á svipaðan hátt tekur á sér bragð frá þriðja aðila og óæskilegri ilm, og brega er sterklega freyðiefni og þarfnast viðbótar defoamers. Að auki eykst gerjunartími slíkrar gers um 1,5-2 sinnum.

Braga uppskrift fyrir moonshine

Til að gera moonshine heima, fyrsta skrefið er að ná góðum tökum á bryggjunni. Rétt framkvæmd hennar mun leyfa að fá náttúrulegt áfengi án þess að erlendir lykt og bragð. Ef gæði sykursins er ekki trúverðug, þá er það æskilegt að snúa það í upphafi, sjóða með vatni (1 kg á 0,5 lítra) í um það bil klukkustund og bæta við 20 grömm af sítrónusýru í því ferli.

Innihaldsefni:

• vatn er heitt - 5 lítrar;
• Kornsykur - 1 kg;
• ger, þrýstur - 100 g.

Undirbúningur

1. Í heitu vatni leysist þau upp sykur.
2. Hellið smá vökva, leysið upp, hellið í gerjunartank, blandið saman.
3. Setjið septum og láttu skriðið fara í gerjun við 22-25 gráður hita.
4. Það fer eftir gæðum hráefnisins og hitastigið í herberginu, en bruggun fyrir moonshine verður tilbúin í 3-14 daga.
5. Reikni er ákvarðað af því að ekki er gerður gerjun, sýrustig og bitur bragð af bragðinu.

Eimingu moonshine

Oft í reynd er tvöföld eimingu moonshine notað, sem gerir það kleift að fá mest væntanlega eiginleika drykksins.

1. Eimingu bæði fyrsta og annað er alltaf framkvæmt á rólegum eldi
2. Svonefnd pervak ​​eða fyrstu 40-50 ml fyrir hvert kílógramm af sykri sem notuð eru til bruggunar er safnað í sérstökum íláti og notað til tæknilegra þarfa, þar sem svipuð moonshine inniheldur of mörg skaðleg óhreinindi og er heilsuspillandi.
3. Síðari "líkami" heima drykkjarins er safnað þar til virkið byrjar að falla undir 40 gráður.
4. Ef þess er óskað, safnaðu "hala" af moonshine og bæta því við síðari bruggið fyrir fyrsta eimingu.
5. Eftir fyrsta eimingu verður moonshine að þynna með vatni í styrk 20 gráður, hreinsa og eimað í annað sinn, eftir sömu tækni og síðan þynnt í viðkomandi styrk.

Hvernig á að þynna moonshine?

Eftirfarandi eru tilmæli um hvernig má þynna moonshine með vatni til að koma í veg fyrir að drekka drykkinn eða draga úr gæðum þess.

1. Fyrsta reglan sem á að fylgjast með þegar þynning áfengisneyslu: þú þarft að hella áfengi í vatnið, en ekki öfugt.
2. Vatnið ætti að vera vor, artesian eða flöskur, ekki soðið, mjúkt.
3. Magn vatns til að þynna drykkinn má ákvarða með formúlunni: (a / b) * c-c, þar sem upphafsstyrkur moonshine er, c er nauðsynlegur styrkur moonshine, c er tiltækt magn moonshine.

Þrif heimabundin moonshine

Hreinsun moonshine ætti að vera eftir að drykkurinn er ræktaður til vígi 40 gráður. Venjulega er hreinsun framkvæmt eftir fyrsta eimingu fyrir annað, með því að nota eitt eða til skiptis nokkrar af eftirfarandi aðferðum.

1. Virkjaðar kolefnis töflur eru jörð í dufti, bætt við 50 grömmum á lítra af áfengi, látið standa í 3 vikur, hrista daglega, eftir það sem viku er varið og síað.
2. Ekki síður árangursríkt til að hreinsa kol úr beyki, birki, furu og lindum eða kókoskolum. Í 1 lítra er bætt við 50 g af koldufti eða 10 g af kókoshnetu. Eftir 3 daga er drykkurinn síaður frá.
3. Reyndu að hreinsa heimabakað moonshine með kalíumpermanganati og bætið 1,5 g af innihaldi við 1 lítra af hráefni. Eftir 1-2 daga er drykkurinn síaður.
4. Frá fuselolíur hjálpa til við að hreinsa áfengið prótein, sem er hellt í pottinn, sem er bætt við ílátið í örlítið þeyttum formi og látið eftir að falla, þá er drykkurinn síaður.
5. Hreinsar áfengismjólk á áhrifaríkan hátt (200 ml á 1L). Eftir viku skaltu bæta við nokkrum dropum af sítrónusafa og sía moonshine.

Samogon af sykri og ger - klassískt uppskrift

Eftirfarandi uppskrift fyrir moonshine úr sykri og geri gerir það kleift að fá hágæða drykk án óþægilegrar lyktar, með lágmarksskammti af skaðlegum óhreinindum sem hægt er að útrýma með síðari hreinsun og endurdestingu. Ekki gleyma því að farið sé að dauðhreinsuðum höndum og ílátum.

Innihaldsefni:

• vatn - 24 l;
• sykur - 6 kg;
• geralkóhól - 600 g;
• sítrónusýra - 25 g.

Undirbúningur

1. Blandið 3 lítra af vatni með sykri, sjóða í 10 mínútur.
2. Helltu vandlega sítrónusýru, elda síróp í 1 klukkustund.
3. Bætið sætu botninum við gerjunartankið með restina af vatni, bætið við gerinu, stillið vatnsrofið og láttu það gerjast á heitum stað og hrist á hverjum degi.
4. Í lok gerjunina, eimaðu bruggunni í gegnum búnað brewer, þá þynnt í 20 gráður, hreinsið og endurtakið eimingu.
5. Ljúka uppskrift moonshine, þynna það til vígi 40-45 gráður, látið það brugga í viku.

Moonshine úr hveiti heima

Eftirfarandi uppskrift um hvernig á að gera moonshine rétt án þess að taka þátt í geri. Undirstöðuafurðin til að tryggja rétta ferli gerjunarinnar hér er sprouted hveiti, sem ekki ætti að spyrja um gæði. Þú þarft lítið kassa eða ílát, sem þarf að vera þétt með þéttum pólýetýleni eða filmu.

Innihaldsefni:

• hveiti - 5 kg;
• sykur - 6,5 kg;
• vatn - 15-17 lítrar.

Undirbúningur

1. Hveiti skolað, hellti vatni til að ná 3 cm og fór til útlits spíra.
2. Þvoið massann, farðu aftur í reiti án vatns, látið standa í 6 klukkustundir, blandið á klukkutíma fresti.
3. Hylkaðu kassa með filmu og láttu kornið vera á heitum og upplýstum stað í 5-7 daga, hrærið á 8-10 klst. Og skolið með vatni.
4. Grænmetið sem myndast er blandað með vatni, þar sem sykur er leyst upp, settur undir septum í 3-4 daga.
5. Við reiðubúin er gallaið eimað og tekið á móti gæðum á hveiti án gers, sem hægt er að hreinsa frekar og endurnýta.

Moonshine á prunes - uppskrift

Mikilvægt er ekki aðeins að vita hvernig á að gera moonshine frá brags, heldur einnig að geta smakkað bragðið með því að krefjast þess að bæta við viðeigandi innihaldsefnum. Eitt slíkt er prune, hægt að jafna óæskilegan bragðsskýringar af upprunalegu drykknum og gefa það nýja, skemmtilega tónum. Innrennslið sem myndast er auðvelt að drukkna án þess að valda óþægilegri eftirfylgni.

Innihaldsefni:

• moonshine - 1 lítra;
• prunes án pips - 8 stk.
• sætur pipar og negull - 2 stk.
• svartur pipar (pea) - 6 stk.
• vanillín - 2 g.

Undirbúningur

1. Hrærið piparkornin og negull, peð í krukku ásamt prunes og vanillíni.
2. Fylltu innihaldið með moonshine og hylja þétt með loki, hristu og látið fara í 10 daga.
3. Lokið moonshine á prunes er síað, á flöskum.

Moonshine á furuhnetum - uppskrift

Uppskriftin fyrir moonshine, innrennt með furuhnetum, mun ekki aðeins bæta bragðið af drykknum heldur einnig gera það gagnlegt fyrir líkamann. Hnetur í þessu tilfelli eru notaðar ómeðhöndluð með skelinni, þannig að þau eru endurtekin með sjóðandi vatni til að þvo núverandi plastefni á yfirborðinu.

Innihaldsefni:

• moonshine með styrk 70 gráður - 2 lítrar;
• Cedarhnetur - 500 g;
• eik gelta - 1 msk. skeið;
• hunang - 70 g.

Undirbúningur

1. Hnetur eru hellt með sjóðandi vatni, eftir í 5 mínútur, hellt.
2. Endurtaktu fyllið 2-3 sinnum til viðbótar.
3. Setjið hneturnar ásamt gelta og hunangi í krukku, hellið í moonshine, hristið.
4. Krefjast þess að moonshine á sedrusvipum í 1 mánuði, eftir það eru þau síuð og gróðursett til vígi 40-41 gráður.

Mohawk á trönuberjum - uppskrift

Lærðu hvernig á að gera moonshine á trönuberjum úr eftirfarandi uppskrift. Í stað þess að sykursíróp, bætt við veiguna, getur þú tekið hunang, sem útilokar ekki aðeins þörfina á að elda sætuefnið, heldur bætir það einnig drykk gagnsemi. Það fer eftir styrkleika áfengisins sem notaður er, hægt er að þynna fullunna drykkinn með vatni í viðkomandi gráðu.

Innihaldsefni:

• moonshine - 2 lítrar;
• trönuberjum - 1 kg;
• sykur - 4 msk. skeiðar;
• vatn - 200 ml.

Undirbúningur

1. Þvegin og þurrkuð trönuber eru hnoðuð með tolstalk og hellt í innsiglaðan mán af moonshine í 2 vikur.
2. Sítt innrennslið með grisja, kreista, síu.
3. Frá sykri og vatni er síróp soðið, kælt, hellt inn í innrennsli.
4. Leystu moonshine á trönuberjum í flöskum, korki, krefjast mánaðar.

Apple moonshine

Nánari upplýsingar um hvernig á að búa til ávaxta moonshine úr eplum. Niðurstaðan verður áfengi, stærðargráðu meiri en einkenni klassískt sykurhliðstæða. Þegar sætar ávextir eru notaðar er ekki hægt að bæta við sykri yfirleitt og sýrubasan ætti að vera tilbúin sætt. Ger í þessu tilfelli, helst vín.

Innihaldsefni:

• epli - 15 kg;
• vatn - 10 lítrar;
• sykur (með sýrðum eplum) - 2 kg;
• þurr ger - 10 g.

Undirbúningur

1. Hrærið eplurnar og setjið pönnuna í gerjunartank.
2. Bætið vatni með sykri, eða án sykurs, ef eplar eru sætar.
3. Í svolítið heitu vatni er ger leyst upp, hellt í eplasamsetningu.
4. Leyfa jörðina að reika undir vökva innsiglið.
5. Samkvæmt vilji hugrakkanna nota þau það til eimingar, eftir að hafa fengið viðeigandi moonshine úr eplum

Moong frá hunangi

Gerð heimabakað heimabakað hunang er hægt að framkvæma á vín ger, sem gerir það mögulegt að fá fullkomna drykk. Hins vegar ættir þú að vera tilbúinn fyrir langa gerjun (allt að 2 mánuði) og lægri ávöxtun vörunnar. Hraðari og afkastamikill verður áfengissjurt.

Innihaldsefni:

• hunang - 2 lítrar;
• vatn - 10 lítrar;
• gerir þurrir eða ferskir - 40 eða 200 g.

Undirbúningur

1. Leystu hunangi í heitu vatni (40 gráður).
2. Bætið gerinu saman, hrærið og láttu blönduna ganga undir septum við herbergi aðstæður í eina viku.
3. Framkvæma hæfileika í kuldanum í 2 vikur, eftir það er bruggunin hellt úr setinu og notuð til eimingar.

Moonshine frá sultu

Braga frá sultu fyrir moonshine er hægt að framleiða án þess að bæta við sykri, ef sultu er sætur. Annars ætti grunnurinn að vera svolítið sætt: 1 kg af sykri sem er innifalinn í grunni ætti að taka tillit til 4 lítra af vatni. Í þessu tilviki eru mest æskilegt að gerið, sem áður var þynnt í skömmtum af sætt vatni.

Innihaldsefni:

• sultu - 3 lítrar;
• vatn - 15 lítrar;
• ger, vín - 25 g;
• sykur.

Undirbúningur

1. Súkkulaði er leyst upp í heitu vatni.
2. Bæta við sykri eftir þörfum, þynntu geri, hrærið.
3. Blandan er hellt í gerjunartankið undir septuminu.
4. Þegar tilbúin eru eru bergarnir eimaðar af moonshine.