Áfengir drykkir á hillum verslana eru nú mikið úrval. Það er og fyrir hvern smekk og tösku. Frá þessari grein verður þú að læra uppskriftirnar til að gera líkjör úr svörtum chokeberry heima. Drykkurinn kemur út mjög bragðgóður, eðlilegt, en einnig gagnlegt.
Uppskrift fyrir áfengi úr svörtum chokeberry og kirsuberjakrösum
Innihaldsefni:
- ferskar berjar af chokeberry - 450 g;
- kirsuberjurtir - 80 stk.
- sykur - 320 g;
- sítrónusýra - 10 g;
- vodka án aukefna - 1 lítra;
- hreinsað vatn - 1,5 lítrar.
Undirbúningur
Kirsuber lauf mín, hella vatni, látið sjóða og elda í um það bil 10 mínútur. Þá fjarlægjum við laufina með hávaða, stökkva á svarta ashberjuna. Kældu fjórðung af klukkustund á lágum hita. Helltu sykri, hrærið vel og sjóða í 5 mínútur. Þá bætið sítrónusýru, blandið vandlega saman og taktu strax úr hita. Þegar massinn er alveg kaldur, síaðu, bæta við vodka, blandið og hella yfir hreina ílát.
Líkjör af svörtum ashberjum og kirsuberjablöðum
Innihaldsefni:
- ashberry, arthropod - 300 g;
- hreinsað vatn - 1 lítra;
- Kirsuberjafnarblöð af miðlungs stærð - 130 stk.
- sandi sykur - 700 g;
- vodka - 1 lítra;
- sítrónusýra - 10 g.
Undirbúningur
Choke-Berry öskuna mína, og þá hnoðaðum við í sóðalegt ástand. Blandið með þvegnum kirsuberjurtum, hellið 1 lítra af vatni, láttu massann sjóða og elda í u.þ.b. 5 mínútur. Þá síum við allt þetta. Hellið sítrónusósu og sykri. Magn þeirra má breyta sjálfstætt eftir smekkastillingum. Setjið aftur blandan í sjóða, og þá kóldu. Hellið í vodka, hrærið vel og hellið yfir tilbúnar ílát.
Líkjör af svörtum chokeberry og kirsuberjurtum
Innihaldsefni:
- ferskar berjar af svörtum chokeberry - 100 stk.;
- kirsuberjurtir - 100 stykki;
- sítrónusýra - 2 tsk;
- vodka - 2 glös;
- sykur - 850 g.
Undirbúningur
Forþvegnar ber og lauf eru soðnar saman í 1 lítra af hreinsuðu vatni í um það bil fjórðungur klukkustundar. Síðan er síað, hellt af sykri, sítrónusýru, sjóða í 5 mínútur. Þá er sýrólinn hellt í krukku og geymdur í kuldanum og áður en hann er borinn, hellt í vodka, hrærið vel og þjónað.
Líkjör af svörtum chokeberry með kirsuber og hindberjum blaða
Innihaldsefni:
- Kornsykur - 1 kg;
- chokeberry - 3 kg;
- kirsuberjurtablöð - 100 stk.
- Leaves af hindberjum - 100 stk.;
- hreinsað vatn - 3 lítrar;
- áfengi - 1 lítra.
Undirbúningur
Bær eru sett í pott, hella þeim 3 lítra af vatni og setja á disk. Eftir að vökvinn hefur soðið, er eldurinn minnkaður og stráð með sykri. Hrærið vel og eldið saman í smá eld í um það bil fjórðungur klukkustundar. Síðan leggjum við niður þvo kirsuberja og hindberjablöð í annan fjórðung klukkustundar. Þá er seyði seyði kælt, hellt í krukku ásamt berjum og laufum. Við hella í vodka, lokaðu lokinu og fjarlægðu það í 2 vikur til að krefjast þess að það sé dimmt. Eftir að við síum, klemmum við kvoðahæðina. Við hella áfengi á flöskurnar, það er allt tilbúið til umsóknar!
"Cherry" líkjör af svörtum chokeberry
Innihaldsefni:
- hreinsað vatn - 1 lítra;
- kirsuberjurtir - 130 stk.
- sykur - 550 g;
- áfengi - 1 gler;
- stór sítróna - 1 stk.
Undirbúningur
Þvoið kirsuberjablöðum og berjum af svörtum norðurskautinu. Við sjóðum, en ekki sjóða. Á kvöldin ferum við í kulda. Um morguninn sólum við allt þetta og kreista berið vel, þannig að hámarks safa er framleitt úr þeim. Helltu nú sykri og hella ferskum sítrónusafa. Láttu massann sjóða aftur. Fjarlægðu síðan af plötunni og láttu hana kólna. Í kældri síróp hella í áfengi og blandað vel. Við hella drykknum yfir tilbúnar hreinar flöskur. Þú getur geymt það jafnvel utan kæli.