Allir sem hafa einhvern tíma reynt rétt kaffuð kaffi, mun aldrei og aldrei skipta um þennan galdur drekka fyrir kaffi úr poka. Ef þú veist ekki hvernig á að rétt að elda kaffi í Turk , ákvarðu fyrst hvaða tegund af kaffi þú munir brugga, á hvað og hvað Turku þú notar.
Um tegundir kaffi
Fyrst af öllu skaltu muna að kaffi er í korni og það er hægt að steikt og nei, eða jörð. Milling er einnig öðruvísi. Hugsaðu um valkostina. Kaffibönnur eru venjulega æskilegt að kaupa: ekki aðeins sjá gæði kaffis, þú getur fundið upphaflega bragðið, en þú stjórnar einnig bæði gráðu og fínni mala. Ef engin reynsla er á að gera kaffi, þá er betra að byrja með kaffi með steiktu jörðu, sem boðið er af solidum framleiðendum. Í öðru lagi - kaffi er hreint og blandað, það er blandað. The hreint-bred tegundir af kaffi eru arabica (það er dýrara) og robusta (það er ódýrara), bendir venjulega á svæðið þar sem kaffi óx. Til dæmis, Arabica frá Níkaragva. Ef kaffi hefur rómantíska fallega nöfn, eins og "Kenýa sólsetur" eða "Royal Dream", þá er það blanda af mismunandi stofnum, það er venjulega einnig bragðbætt. Slík kaffi getur alvarlega breytt bragð og ilm í eldunarferlinu, svo hugsaðu sjálfan þig ef það er þess virði að hætta.
Brew kaffi heima
Þeir sem nokkru sinni hafa séð hvernig kaffi er bruggað í Tyrklandi veit að rooster með heitu sandi er nauðsynlegt til að búa til góða drykk og því vaknar spurningin um hvernig á að gera kaffi í tyrkneska húsinu rétt. Í raun er allt einfalt - kaffi er bruggað á venjulegu eldavélinni, en auðvitað eru nokkrar bragðarefur. Segðu þér hvernig á að elda bragðgóður kaffi í Turk.
Innihaldsefni:
- Kaffi fínt jörð (á pakkanum ætti að vera skrifað "fyrir Turks") - 2 tsk.
- kanill jörð - 1 klípa;
- eimað eða síað vatn - 100 ml;
- sykurhreinsaður með sneiðar - 2 sneiðar;
- algengt salt - 3-4 kristallar;
- konjak eða brandy - 1 tsk.
Undirbúningur
Við hella vatni í Turk og setjið það á eldinn. Hvað ætti að vera eldurinn - í fyrsta áfanga er ekki mikilvægt. En þegar vatn sjónar með lykli, þá erum við að hita í lágmarki. Við hella kaffi og kanil og halda Turk í efri lagi loga brennarans, við bíðum, þegar vökvinn snýst og froðu hverfur. Þetta tekur venjulega um 2 mínútur. Slökktu á eldinum, bætið nokkrum saltkristallum og nokkrum dropum af köldu vatni. Í bolla setjum við sykur, hellið cognac á það (þú getur auðvitað ekki án áfengis), hellið í kaffi. Í þessu tilfelli, ef þú veist hvernig á að suða kaffi með kanil í tyrkneska, er auðvelt að auka fjölbreytni þessa drykk, skipta um kanil, til dæmis með múskat eða kardimommu. Eins og þú sérð er það ekki erfitt að suða sterkt kaffi í Turk. Til að fá minna sterkan drykk, dregið aðeins úr kaffibraði á hverjum skammti.
Kaffi með mjólk
Margir vilja bæta við bragðbætt kaffi með kremaðri bragð. Við munum tala strax. Svarið við algengum spurningunni: hvernig á að sjóða kaffi í Turk með mjólk - á nokkurn hátt. Mjólk verður að bæta við seinna, aðeins þannig að það reynist vera mjög góður drykkur. Ef þú eldar kaffi á mjólk, þá fær það óþægilegt eftirsmit af ofhitnu mjólk. Segðu þér hvernig á að gera kaffi í turk með froðu.
Innihaldsefni:
- Grænmeti kaffi fyrir turka - 1,5 tsk.
- sykur - 1 tsk;
- fitu ekki fjarlægður mjólk - 100 ml;
- síað vatn - 70 ml.
Undirbúningur
Fyrst við sjóðum vatn. Í sjóðandi vatni hella við kaffi og haltu því í stuttan tíma á lágum hita, þannig að kaffið muni sjóða í hálfa mínútu eða aðeins lengur. Slökktu á því, bæta við sykri. Mjólk örlítið hituð og með blöndunartæki, hrist í froðu. Kaffi hellti í háu gleri eða bolla, inn í það þunnt trickle hella mjólkinni. Við fáum dýrindis drykk með viðkvæma rjóma bragð og arómatískri froðu. Eins og þú sérð er það ekki vandamál að gera kaffi í jörðinni. Ef kaffi er í baunum, mala það einfaldlega með kaffi kvörn að viðkomandi samkvæmni.