Lifrin er tilvalin grundvöllur, ekki aðeins fyrir pates og aðalrétti, heldur einnig fyrir góðar snakk. Sláandi dæmi um þetta er uppskriftin fyrir liftsalat, sem auðvelt er að innleiða, með hendi staðlaðan grænmeti og grænmeti ásamt lifurnum sjálfum.
Klassískt uppskrift fyrir liftsalat
Kannski, fyrir matargerð okkar er þetta uppskrift ekki klassísk, en fyrir Mílanó er slíkt fat mjög vinsælt. Samsetningin af blönduðum lifur, steikt í mjólkurbræðum til að mylja, ferskt salatblöð og þunnt radish sneiðar verða uppáhalds meðal annars úrval af snakk.
Innihaldsefni:
- Lambalíf - 210 g;
- brauðmola - 65 g;
- handfylli af grænu steinselju;
- hveiti - 35 g;
- ólífuolía - 45 ml;
- egg - 1 stykki;
- Lauf salat - 85 g;
- radish - 55 g;
- sneiðar af sítrónu - 2 stk.
Undirbúningur
Fyrsta skrefið í að undirbúa salat verður að framleiða lifur. Það er fyrst hreinsað af kvikmyndum og göngum, síðan þvegið vel og skorið í ræmur. Hvert af þessum ræmur ætti að vera áður þurrkað og síðan zaponirovat samkvæmt venjulegu kerfi: rúlla í hveiti, dýfa í eggið og stökkva með brauðmola. Lokið lifur er steikt í formeðri olíu þar til hún er crunching og leyfa umfram fitu að renna á servíettur. Annað heitt lifur er lagður út á stökku salati og radish sneiðar og tilbúinn snarl er hellt með sítrónusafa.
Uppskrift fyrir salat úr pönnukökum
Lifandi pönnukökur voru í salatreyfinu þökk sé hagnýtum húsmæður, sem vilja ekki losna við þær vörur sem eftir eru eftir að lifurarkakan er gerð. Rönd af lifurpönnukökum í ramma þess eru sameinuð grænmetisfried kartöflum og ferskum agúrka sneiðum, og þessi snakkur er kryddaður með venjulegum sósu - majónesi.
Við munum líta á einfaldasta og "lata" afbrigðið af fatinu, en í því skyni að gefa appetizerinn meira fagurfræðilegu útlit, getur þú breytt uppskriftinni og gert lagskipt liftsalat.
Innihaldsefni:
- lifrarpönnukökur - 5 stk.
- ferskur agúrka - 50 g;
- kartöflur - 75 g;
- gulrætur - 45 g;
- laukur - 45 g;
- majónesi;
- handfylli af grænum laukum.
Undirbúningur
Sjóðið kartöfluhnýði, hreinsið þá og skiptið í litla teninga. Hakkaðu ferskum agúrka. Fínt höggva laukinn og flottaðu gulræturnar og bjargaðu þeim síðan saman. Pönnukökur skera í ræmur. Leggðu tilbúna hluti í lag, klæða með sósu, í okkar tilviki með majónesi. Þetta og allt einfalt uppskrift fyrir liftsalat með gulrótum og laukum.
Ljúffengt liftsalat - uppskrift
Annað heitt salat hefur áberandi auðæfari áferð en allir forverar þessarar efnis. Í því er kjúklingaburðin í fylgd með stökku sneiðar af brauði og beikoni og ferskur er bætt við salatblöðin.
Innihaldsefni:
- smjör - 55 g;
- sneiðar af brauði - 3 stk.
- beikon - 175 g;
- kjúklingur lifur - 420 g;
- salat lauf - 115 g;
- kirsuberjatómöt - 130 g;
- handfylli af ungum baunum;
- majónesi;
- heitt chilli sósa.
Undirbúningur
Í miklu magni af bræddu smjöri, steikið á teninga af brauði áður en blanching. Bacon ræmur steikja sérstaklega til marr. Af hálfu beikonfitu, brúnt kjúklingalíf. Hylja diskinn með salati, kirsuberjatómum og baunum. Efst með stökku ræmur af beikon, lifur og kex. Blandið majónesi og heitum sósu í viðeigandi hlutföllum og hellið síðan lokið uppi.
Salat skal borið fram strax eftir matreiðslu, þannig að hlýjar stykki af lifur gera ekki salat eftir hægur.