Svínakjöt Rolls með eggaldin

Svínakjöt með aubergínum eru frábær diskur sem auðvelt er að bera fram jafnvel á hátíðabretti. Þeir eru tilbúnir mjög auðveldlega, en þau reynast frekar frumleg og góð.

Uppskrift fyrir svínakjöt með eggaldin - sveppir fylla

Innihaldsefni:

• svínakjöt - 1 kg;
• eggaldin - 400 g;
• Búlgarskt pipar - 2 stykki;
• mushrooms - 250 g;
• hvítlaukur - 3 negull;
• græna - í munni;
• salt - eftir smekk;
• jurtaolía.

Undirbúningur

Eggplöntur eru góðar fyrir mig, sjóða í pott með söltu vatni, slappað af, hylja af þeim og skera í þunnar plötur. Búlgarska pipar og hvítlaukur er skrældar og ásamt steinselju fínt rifið. Mushrooms eru mínir, þurrkaðir og rifnar. Svínakjöt og fitu eru skorið í stórum lögum með þykkt um 2 cm, við dreifa þeim á filmu, smurt með jurtaolíu og þétt strá með hakkað steinselju. Þá setjum við aubergín sneiðar, hakkað hvítlauk, búlgarska pipar og sveppir í kjöt. Snúðu svínakjötinni varlega í þéttar rúllur, hver umbúðir með filmu og send til baka í ofni í 1 klukkustund og stilltu hitastigið 180 gráður.

Einföld uppskrift að svínakjöti með aubergínum

Innihaldsefni:

• svínakjöt - 800 g;
• eggaldin - 2 stykki;
• majónesi;
• salt, pipar;
• ostur - 100 g;
• hvítlaukur og grænmeti - eftir smekk.

Undirbúningur

Segðu þér hvernig á að elda svínakjöt með eggaldin. Svo, svínakjöt karat, skera í plötum og fínt slá burt með hamar. Eftir það, salt og pipar kjötið að smakka. Eggplant mitt, afhýða húðina og skera með í þunnar sneiðar. Bæta salti við hvert stykki og steikið í pönnu með olíu á báðum hliðum. Við setjum eggaldin á barinn stykki af kjöti, smyrjið það með tilbúnum sósu úr majónesi, hvítlauk og rifnum osti, stökkva með fínt hakkaðum kryddjurtum og rúlla í fastar rúllur.

Þá steikið þá í jurtaolíu og setjið þær á bakpoka. Smyrðu toppinn með eftir sósu og stökkva með osti. Bakið í grillinu í ofni þar til hún er tilbúin í 20-30 mínútur. Skreytið er þjónað með því sem hjarta þitt þráir.

Svínakjöt með aubergínum og tómötum

Innihaldsefni:

• medalíur af svínakjöti - 6 stk.
• eggaldin - 1 stykki;
• Tómatur - 4 stk.
• hvítlaukur - 1 klofnaði;
• majónesi - eftir smekk;
• salt og pipar.

Undirbúningur

Til að undirbúa þetta fat, eggaldin mín, skera með um 6 hlutum og bæta aðeins salti. Skreytt tómötum sneiðar, hvítlaukur í litlum bita. Medallions við slökktu rétt, salt, pipar, fita með majónesi. Á annarri hliðinni er sneið af eggaldin, tómatar sneið og smá hvítlauk. Við krulla upp þétt með rúlla og setja þau í smurt form. Ofan fita við hvert með majónesi og dreifa leifar tómats milli rúlla. Bakið diskinn í ofþensluðum ofni við 180 gráður í um 40 mínútur. Við þjónum hrísgrjónum eða kartöflum.

Uppskrift fyrir svínakjöt með eggaldin og sósu

Innihaldsefni:

• egg - 2 stykki;
• brauð mola;
• svínakjöt - 500 g.

Til að fylla:

• smjör - 2 msk. skeiðar;
• mushrooms - 250 g;
• eggaldin - 1 stykki;
• peru - 2 stykki;
• skinku - 100 g.

Fyrir sósu:

• hveiti - 1 msk. skeið;
• smjör - 2 msk. skeiðar;
• salt, pipar - eftir smekk;
• mjólk - 0,5 msk.

Undirbúningur

Svo, fyrst skulum við undirbúa fyllinguna. Fyrir þetta eru lauk og eggplöntur fínt hakkað og steikt á bráðnuðu smjöri þar til þau eru gagnsæ. Þá er hægt að bæta við fínt hakkað sveppum, salti, pipar og elda í 5 mínútur og dreifa síðan rifið skinku. Farið nú í undirbúning sósu: í smjöri, steikið hveiti, haltu í mjólkinni, setjið saltið og pipar. Setjið léttan sósu til að gera það þykkt nóg. Svínakjöt fínt höggva, slá það niður að þykkt 5 mm. Leggðu út kjötfyllinguna, bætið nokkrum skeiðum sósu og settu á rúlla. Ennfremur rúlla þeir þeim í hveiti, dýfa inn í barinn egg og dýfa aftur í hveiti. Fry rúlla á miklum hita, snúa yfir. Eftir það setjum við þá í bökunarréttinn, helltu smá vatni og bökuð í 30 mínútur.

Njóttu uppskriftin snakk, þá reyndu að gera aubergín með majónesi og hvítlauk , það mun hverfa einfaldlega og ljúffengur.