Salöt í asískum stíl innihalda oft alifugla í samsetningu þeirra og Peking útgáfa af snarlinu mun einnig vera undantekning. Létt máltíð af stökkum laufum ferskum Peking hvítkál og kjúklingum verður endilega að verða uppáhalds þinn.
Kjúklingur og ananas salat með Pekinese hvítkál
Innihaldsefni:
- vatn 750 ml;
- sojasósa - 80 ml;
- sykur - 3 msk. skeiðar;
- engifer - 1 stykki (6 cm);
- kanill - 1 stafur;
- kardemom - 8 stk.
- anis - 3 stjörnur;
- Kjúklingabökur - 600 g;
- Hvítkál í Peking - 1 stykki;
- ananas - 600 g;
- Lauf af peppermynni - 3/4;
- lauf á kóríander - 3/4 hlutir;
- Lime safa - 60 ml;
- fiskasósa - 2 msk. skeiðar;
- heitt chilli - eftir smekk.
Undirbúningur
Í vatni leysum við matskeið af sykri, sojasósu, bætið engifer, kanil, anís og setjið kjúklingafyllið . Sjóðið kjúklingnum þar til það er tilbúið, kalt og fínt skorið. Við vistum 125 ml af seyði, sem við myndum hella í hakkaðan kjúkling.
Fyrir sósu blanda afganginn sykur með safa af lime, chili og fiskasósu. Í salatskálinni sameinar við ferskan grænmeti, sneiðkál, kartöflur og kjúkling. Hellið Peking salatinu með kjúklingabringu og borið það í borðið.
Ef þú vilt bæta við fleiri áferð í fatið, þá undirbúið salat með Pekinese hvítkál, kjúklingi og croutons.
Salat með kínverskum hvítkálum, kjúklingum og vínberjum
Innihaldsefni:
- kjúklingasflök - 2 stk.
- eplasýra - 1 stk.
- hvítkál Peking - 1 höfuð;
- rauð vínber - 1/3 af öld;
- sellerí - 2 stafar;
- rauðlaukur - 1/4 stk.
- sítrónusafi - 1 msk. skeið;
- majónesi - 1/3;
- dill - 1 tsk;
- salt, pipar.
Undirbúningur
Blandið rifið hvítkál með þunnum sneiðum af epli, hálfjum af vínberjum, sneiðar sellerí og þunnt hálfhringa af rauðu laukum. Við bætum smá grænu dill og kjúklingafleti, sundur í trefjar, í salatið. Við fyllum diskinn með blöndu af majónesi, sítrónu eða lime safa, salti og pipar.
Ef þú vilt bæta við smákökum við fatið, undirbúið salat með Pekinese hvítkál og reykt kjúklingur, í stað þess að soðna.
Uppskrift Peking salat með kjúklingi og maís
Innihaldsefni:
- Peking hvítkál - 1 höfuð;
- maís - 1/3 af aldar;
- svartir baunir - 1/3 af aldar;
- tómötum - 1 stykki;
- steinselja - 2 msk. skeiðar;
- osti cheddar rifinn - 3/4 öld;
- kjúklingabakstur - 1 stykki;
- sósu Ranch - 3 msk. skeiðar;
- sojasósa - 1 msk. skeið.
Undirbúningur
Blandið hakkað hvítkál með sneiðar af tómötum, maís, baunum, steinselju og stórum rifnum osti. Stytið fatið með steinselju, dreiftu trefjum af soðnu kjúklinganum ofan og hellið í fatið með klæðningu frá búðinni á búgarði og sósu sósu . Við seljum salat með Pekinese káli, maís og kjúklingi í borðið strax eftir undirbúning.