Whiting, uppskriftir sem eru einfaldar og frumlegar, svarar að fullu óskum neytenda. Það er gagnlegt, ríkur í samsetningu og fellur ekki við veskið, eins og margir sjávarbúar. Fiskur, lengi óverndilega sviptur athygli, er fær um uppskrift fjölbreytni, samræmdan fóðrun og hreinsaður bragð.
Hvernig á að elda bláa hvíta?
Diskar úr bláum hvítungum með fjölbreytni þeirra geta fullnægjað jafnvel spilla borðum. Fiskurinn er góður bæði í steiktum og stewed, og í soðnu það hefur ekki meira en einn prósent fitu, og það passar fullkomlega með mataræði. Bökuð alfarið í ofninum eða unnið á grilli, það er auðvelt að undirbúa og byrðar ekki á matreiðslu.
- Sérhver fat byrjar með tilbúnum matvælum, þannig að skipta fiskinum með því að fjarlægja fins, höfuð og kvikmynd inni og skera með hliðsjón af eldunaraðferðinni.
- Til að fá skarpa skorpu þegar það er steikt, þú þarft að þurrka fiskinn með napkin.
- Þú getur ekki fyrirfram saltfisk - það mun missa safa og smekk. Það er betra að halda því í marinade og stökkva með sítrónusafa.
- Forðastu að þurrka af fiski er hægt að framleiða með tómötum eða rjómasósum .
Kakótöt úr bláum hvítvíni - uppskrift
Bláhvítkirtill er hefðbundin heimabakað fat, sem einkennist af óaðfinnanlegu bragði, safaríkur, viðkvæmum áferð og óviðjafnanlegu mataræði. Frábær leið til að vinna úr bony fiski með hámarks varðveislu jákvæða eiginleika þess, sem foreldrar munu strax þakka og reyna að auka fjölbreytni barnavalmyndarinnar.
Innihaldsefni:
- Bláhvítur - 900 g;
- egg - 1 stykki;
- laukur - 1 stykki;
- mjólk - 80 ml;
- sneið af hvítum brauði - 3 stk.
- hveiti - 60 g;
- jurtaolía - 35 ml.
Undirbúningur
- Fiskið fiskinn.
- Leggðu brauð sneiðar í mjólk.
- Hakkaðu flökunum, brauðinu og laukunum í blender, slá eggið og hnoðið massann.
- Skerið skúffurnar, rúlla þeim í hveiti og setjið þær í pönnu, steikið.
- Putassu - elda uppskriftir sem tengjast einhverjum skreytingum.
Bláhvítur, steiktur með gulrætur og lauk
Ein af þeim leiðum sem varðveita sælgæti og náttúrulegir eiginleikar fiskar er að slökkva. Uppskrift, sérstaklega algeng þegar þú eldar halla og þurr fisk sem er bláhvítur. Þessi tækni varðveitir mataræði eiginleika fiski og grænmetis, gefur bragð og forðast að bæta við skaðlegum háum kaloríusósum.
Innihaldsefni:
- Bláhvítur - 450 g;
- gulrætur - 1 stykki;
- laukur - 1 stykki;
- grænmetisolía - 2 msk. skeiðar;
- vatn 250 ml;
- svartur jörð pipar - klípa;
- steinselja - handfylli;
- laufblöð - 1 stk.
Undirbúningur
- Áður en búið er að undirbúa whiting, hreinsið fiskinn úr beinum og skera þær í sneiðar.
- Grind gulrætur og helmingur laukur.
- Setjið fiskinn í pönnu, bætið við vatni, laurel og hálft lauk og eldið í 10 mínútur.
- Taktu út kryddið, taktu fiskinn, bættu við grænmetinu og drekkið.
- Whiting, hvaða mataræði uppskriftir eru vinsælar, skreyta með grænmeti.
Bláhvítur bökuð í ofninum
Hvítur í ofninum heldur áfram að hefja rétta næringu án þess að bæta við fitu. Hitameðhöndlun heldur náttúrulegum eiginleikum fisk og er talin ein af réttu leiðunum til að halda bragði og klassískt viðbót vín sósu og smjör leggur áherslu á það. A fat búin til í 40 mínútur mun skreyta heimabakað kvöldmat.
Innihaldsefni:
- Bláhvítur - 4 stykki;
- hvítlaukur - 3 stykki;
- svartur jörð pipar - klípa;
- smjör - 40 g;
- hvítvín - 200 ml;
- sítrónusafi - 30 ml.
Undirbúningur
- Rísaðu fiskinn með hvítlauks og pipar.
- Styrið safa, settu það í mold, bættu vín og smjöri.
- Bakið í 30 mínútur klukkan 180.
- Hveiti, uppskriftir af gagnlegum undirbúningi sem krefjast fallegrar þjóðar, þjóna á flatan fat.
Bláhvítur í batter
Bláhvítur er einfalt og fljótlegt fat sem leyfir þér að njóta safaríkur fiskar á fjórðungi klukkutíma. Slík einkenni sjávarbúsins öðlast með hjálp batter, sem mun ekki aðeins virka gegn þurrkun, heldur einnig bæta skarpur skorpu við vöruna. A þjóna með sýrðum rjóma sósu mun bæta við piquant í snarl.
Innihaldsefni:
- Bláhvítur - 1,2 kg;
- mjólk - 100 ml;
- egg - 2 stykki;
- hveiti - 150 g;
- sýrður rjómi - 50 g;
- jurtaolía - 100 ml.
Undirbúningur
- Skerið fiskinn á flökunni, skera í sneiðar.
- Hristu eggin með hveiti og mjólk.
- Dýpið stykkin í batterið og steikið.
- Hvítun, hvaða uppskriftir eru upprunalega, þjóna með sýrðum rjóma sósu.
Hvítur í tómötum
Classics af sovéska matreiðslu - fiskur í tómötum, skiptir máli fyrir þennan dag. Allt vegna þess að þetta fjárhagslega hagkvæma heimabaksefni krefst ekki mikið af innihaldsefnum, er tilbúinn að flýta og fullkomlega sameinuð sömu hefðbundnum réttum á þessum tíma - kartöflumús eða bókhveiti hafragrautur. Sérstakur delicacy er þykkur tómatarósu.
Innihaldsefni:
- Bláhvítur - 2 stk.
- Tómatsafi - 150 ml;
- laukur - 1 stykki;
- hveiti - 50 g.
Undirbúningur
- Áður en steiktu hvítlaukur er skorið það, skera það og rúlla því í hveiti.
- Fry laukur, sameina með fiski, hella í safa og látið malla í 10 mínútur.
Hollt mat úr bláum hvítum heima
Súkkulaði jógúrt sem gert er af þér í heimilisbúnaðinum er verðugt staðgengill fyrir búnað verslana, sem oft eru ekki nothæfar. Undirbúningur ágætis produt er auðvelt - öll íhlutir eru tiltækar og ódýrir, og eyddi fjórum klukkustundum munum fljótlega gleymast, það er aðeins nauðsynlegt að opna ilmandi fiskveiðar .
Innihaldsefni:
- Bláhvítur - 1,3 kg;
- tómatmauk - 70 g;
- vatn - 500 ml;
- gulrætur - 1 stykki;
- laukur - 2 stykki;
- sykur - klípa;
- edik - 1 msk. skeið.
Undirbúningur
- Skerið fiskinn skera í sundur.
- Grænmeti höggva og steikja, bæta pasta og sykri.
- Setjið stykki af fiski í grænmeti, hella í vatni og látið gufa í 3 klukkustundir.
- 10 mínútum fyrir lokin skaltu slá inn edikið.
- Setjið vinnustykkið í dauðhreinsuðum krukkur og rúlla því upp.
Whiting í multivark
Bláhvítungur stewed í eigin safa án þess að taka þátt í vatni og fitu - þetta er aðeins hægt með hjálp græjunnar. Nútíma tækni sparar ekki aðeins tíma, heldur leyfir þér einnig að njóta dýrindis, heilbrigt fisk og góða grænmetisgrasa , soðin samtímis. Fimmtán mínútur - og heimili "aðstoðarmaður" mun þjóna frábæra kvöldmat fyrir tvo.
Innihaldsefni:
- Bláhvítur - 550 g;
- kartöflur - 3 stk.;
- ferskur fennel - handfylli;
- jurtaolía - 30 ml.
Undirbúningur
- Skerið fisk og skera partíið.
- Skrælðu kartöflurnar, skera þær í sneiðar.
- Smyrið skálina með olíu og setjið matinn.
- Elda í fisk / risastað í 15 mínútur.
Eyra frá bláum hvítum
Súpa af bláum hvítvíni er heitt og krefst þess að hlutföllum sé fylgt, bókamerki á stigi eftir stigi, tímapróf og safn af arómatískum kryddum, sem með sér er vinsælt, vinsælt ilmur búið til. Wuhu - hefðbundin brugga á opnum eldi - hægt að undirbúa heima, fyrirfram kaupa nauðsynleg jurtir og rætur.
Innihaldsefni:
- Bláhvítur - 650 g;
- kartöflur - 4 stk.
- gulrætur - 1 stykki;
- vatn - 2,5 lítrar;
- sellerí rót - 1/2 stk.
- baunir af svörtum pipar - 3 stk.
- laufblöð - 2 stk.
Undirbúningur
- Skrældar fiskur og setti á plokkfiskinn og bætti kryddi.
- Grænmeti höggva, sameina með fiski eftir suðu.
- Eldaðu matinn í 15 mínútur og segðu eins mikið.