Rúlla frá þessum hluta svínakjöts er mjög einfalt, undirbúningur þess mun ekki þurfa þér mikinn tíma eða sérstaka hæfileika, það er næstum ekki hægt að mistakast. Og þessar tvær uppskriftir skilja verulega hátíðlega og daglegt borð.
Hvernig á að elda bökuð rúlla með svínakjöt með fyllingu - uppskrift í ofninum
Innihaldsefni:
- Podschevok - 1,2 kg;
- Kjúklingabökur - 0,2 kg;
- pipar - ½ tsk;
- pipar rautt - ½ tsk;
- paprika - 1 tsk;
- hvítlaukur - 1 höfuð;
- múskat;
- salt.
Undirbúningur
Skin podchevvka vel þvo, það er auðveldlega gert með hjálp heitt vatn og harður hluti af eldhús svampur. Eftir að hafa þurrkað podschevok skoðaðu endilega húðina fyrir nærveru bristle leifar, ef það er þá fjarlægðu það með opnum eldi og þvoðu húðina aftur. Aftur, hafa þurrkað podschevok, skera það þannig að á þér rétt rétthyrningur hefur reyndist. Þá klemmaðu út alla hvítlaukana í skál og setjið öll kryddi og salt í það, blandið síðan vel saman og blandið hliðina á fituinni með því. Ekki dreifa húðinni, því að brenndur hvítlaukur endilega spilla endanlegu vörunni.
Skerið flökin í þunnum ræmur og láðu íbúð á nákvæmlega helmingi rétthyrningsins, eftir það þarftu að snúa rúllan vel og án þess að spara bandið til að binda það, bæði meðfram og yfir. Án þess að nota garn eða með því að nota hana lítillega, mun rúlletta missa lögun sína og verða alveg ekki falleg, svo ekki vista á reipið. Undirbúa slíkt rúlla í ermi til að borða við hitastig 170-180 gráður í um það bil 60 mínútur, fjórðungur klukkustundar áður en matreiðslu lýkur getur þú skorið ermi, þannig að þú færð crusty skorpu. Eftir að nauðsynlegt er að bíða eftir að kæla sé lokið og færa rúlla inn í kæli.
Rúlla með podsherevka með prunes
Innihaldsefni:
- Podschevok - 1,2 kg;
- prunes - 100 g;
- gulrætur - 1 stykki;
- sinnep tilbúinn - 10 g;
- pipar - ½ tsk;
- pipar rautt - ½ tsk;
- paprika - 1 tsk;
- hvítlaukur - 3 tennur;
- kóríander;
- múskat;
- salt.
Undirbúningur
Jæja þvo bletti, sérstaklega húðina, þorna og athugaðu