Home egg núðlur - uppskrift

Nudlar eru einn af elstu tegundir pasta, eða eins og þeir segja í Evrópu, pasta. Í raun er þessi vara langur, þunnur, þurrkaður ræmur af deigi. Venjulega núðlur eru gerðar úr hágæða hveiti (hveiti, hrísgrjón, bókhveiti, bygg) eða blöndur af hveiti af ýmsum kornum. Sumar uppskriftir gera ráð fyrir innihaldi í prófinu fyrir núðlaegg.

Forsíða valkostir

Bragðgóður egg núðlur hægt að elda heima, við munum segja þér hvernig á að gera það.

Við þurfum að elda frekar bratta deigið, rúlla því í þunnt lag og skera núðlurnar með hníf fyrir hendi eða með heimagerðu núðlum . Í sölu er hægt að finna einnig sérstaka stúta fyrir kjötkorn. Hveiti hveiti til núðla ætti að vera úr hörðum afbrigðum, þá mun það snúa vel út. Rís, bygg og bókhveiti er hægt að fá heima úr korninu með heimilissnúnum eða jafnvel kaffi kvörn.

Noodles egg heimabakað - uppskrift próf

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Sifted hveiti blandað með eggi, bæta við salti og karrý, svo sem vatni eða mjólk. Þú getur blandað deigið með höndum eða blöndunartæki með spíralstöðum.

Ef þú notar kjöt kvörn með stút, þá er auðvelt: deigið í kjöt kvörn og ekki þétt niðurbrot, að þurrka núðlur á hreinu, hveiti-fylltur, bretti.

Ef núðla eða hníf hníf

Frá deigi rúllaðum við þunnt lag. Við skera það með núðla.

Ef við höndunum: Við bættum lagkökunni við 3-4 viðbætur og skorið það með hníf.

Þurrk núðlurnar við stofuhita. Ef þú þarft að fljótt þorna það á bakplötu í ofninum með dyrnar, þá skal hita vera í lágmarki.

Til að vera meira gagnlegt og fagurfræðilega meira áhugavert getur þú bætt við ferskum safi af björtu grænmeti eða ávöxtum í vatni eða mjólk sem notuð er í blöndun, til dæmis rófa, gulrót, grasker, tómatar, ætjanlegur safa grænmeti osfrv. Með þessum hætti munum við fá lituðu heimabakað egg núðlur.

Ready núðlur elda í sjóðandi vatni al dente, það er í 5-15 mínútur (eða betra 7-10), þá henda við það aftur í kolsýru, ekki þarf að þvo.

Tilbúnar núðlur geta verið borinn fram með hvers konar sósu (sveppir, grænmeti, kjöt, tómatur) og einnig með rifnum osta eða sjávarfangi.

Eða þú getur notað soðnuðu soðnuðu eggjapylli til að búa til súpa, til dæmis: núðlur + soðin kjúklingafylling + hakkað grænn með rifnum osti og hella öllu með heitum kjúklingabylki .