Við bjóðum upp á einfaldar uppskriftir fyrir matreiðslu omul. Þrátt fyrir mikið fituefni frásogast kjötið af þessum fiski auðveldlega og fljótt og inniheldur lágmarks magn af hitaeiningum. Að auki eru diskar frá omulinu einfaldlega ljúffengur ljúffengur, eins og þú getur séð fyrir þér, með tillögum okkar frá uppskriftunum hér að neðan og eldað þær sjálfur heima.
Hversu ljúffengt að elda omul í ofninum - uppskrift?
Innihaldsefni:
- miðlungs omul froskur - 1 stykki;
- kartöflur - 890 g;
- gulrætur - 90 g;
- strengabönnur - 65 g;
- Cherry tómötum - 5-6 stykki;
- Fern "Orlyak" (skýtur) - 5-6 stykki;
- sítrónu - 160 g;
- olía án ilm ólífuolía eða sólblómaolía - 25 ml;
- salt stórt sjó og svartur pipar (ferskt jörð) - eftir smekk;
- hvaða grænu - að smakka.
Undirbúningur
- Frosinn omul ætti að upphitast í upphafi í sparandi ham, sem breytist á lægri hilluna í kæli.
- Nú verður hrærið að losna við vog, skolað og skola vandlega.
- Sem grænmetisviðbót munum við nota skrældar og sneiðar stórar kartöflur og gulrætur, auk sneiðra grænna baunir og ungar skýtur af bernsku. Síðarnefndu þvoði og liggja í bleyti í vatni í einn dag, frá og til að skipta vatni að nýju.
- Í nokkrar klukkustundir áður en bakað er í ofninum er gúmmíið nuddað með salti og ferskum papriku og sprinkled einnig með ferskum sítrónusafa.
- Þegar við skreytum diskinn setjum við omulið á olíulaga skurðinn af filmunni og settum inn í seigð útibúin úr ferninu og smá fyrirfram eldavélinni.
- Á hvorri hlið höfum við sölt kartöflur og gulrætur sneiðar bragðbætt með pipar, þá náum við fiskinn með grænmeti með öðru blaði af filmu og sendi það í ofninn sem er hituð í 200 gráður í þrjátíu mínútur.
- Áður en við borðum, bætum við bakaðri tómötum kirsuberatómum með grænmeti og twigs af ferskum grænum.
Hvernig á að elda sugudai úr hvítum hylki?
Innihaldsefni:
- flökum umul - 500 g;
- Salatlaukur - 130 g;
- sítrónusafi - 10 ml;
- ólífuolía eða sólblómaolía án bragðefna - 20 ml;
- salt stórt sjó og svartur pipar (ferskt jörð) - eftir smekk.
Undirbúningur
Í Síberíu matargerð, Sage er einn af vinsælustu og vinsælustu rétti. Án hans getur engin frí gert, og á virkum dögum undirbúa þeir slíka snarl. Að jafnaði er nýtt veiddur fiskur notaður til að gera sage, en ef það er ekki einn getur þú tekið frystan fisk.
- Hrærið verður að þrífa og losna við beinin, aðskilja flökin frá þeim, sem síðan eru skorin í sneiðar um einn sentímetra af stærð.
- Laukalasalan er hreinsuð, rifin með fjórðungshringum og hellt yfir soðnu vatni í nokkrar mínútur, eftir það er vatnið dælt og látin renna.
- Bætið tilbúnu laukmassanum við omul kvoða, stökkðu í íhlutunum með sítrónusafa og ólífuolíu eða sólblómaolíu án bragðs, og bættu einnig við salti og pipar eftir smekk.
- Tuttugu mínútum síðar verður salurinn gefinn og það verður hægt að þjóna matnum við borðið.
Fyrr var saugoodið tilbúið án þess að bæta sítrónusafa og smjöri og kvoða var aðeins bætt við smekk og blandað með hakkað lauk. Ef þú vilt getur þú prófað fatið í upprunalegu.
Hvernig á að elda omul?
Innihaldsefni:
- miðlungs omul froskur - 1 stykki;
- sítrónu - 160 g;
- ólífuolía eða sólblómaolía án bragðefna - 25 ml;
- salt stórt sjó og svartur pipar (ferskt jörð) - eftir smekk;
- Hveitihveiti - 160 g.
Undirbúningur
Oftast baka bakið í ofninum í þynnu eða í grind, og undirbúið það einnig frá Sage eða bara fitu. En elskendur steiktu fiskar geta eldað omul og í pönnu.
- Hrærið er hreinsað og hreinsað, þvegið vandlega og skorið í hluta. Þú getur, ef þú vilt, einnig fjarlægja beinin, aðskilja þau úr flökunum.
- Skerið sneiðina af salti og pipar, rúlla í hveiti og settu í upphitun pönnu með lítið magn af sólblómaolíu eða ólífuolíu án ilm.
- Steikið fiskinn í rouge frá tveimur hliðum og borðuðu það í borðið með uppáhalds hliðarréttinum eða grænmetinu.