Lýðurinn í ofninum er ódýr og grundvallaratriði í eldunarrétti sem hægt er að þjóna með hliðarrétti fyrir kvöldmat eða kvöldmat eða bæta við snarlinu með glasi af bjór. Til viðbótar við framúrskarandi smekk matreiðslu samsetningar af þessu tagi innihalda mikið af gagnlegum eiginleikum sem hafa jákvæð áhrif á líkamann.
Hvernig á að elda loðnu í ofninum?
Hýði í ofninum - uppskriftir, að jafnaði, einföld, en þarfnast fylgni við uppbyggð tækni sem er afgerandi til að fá rétt og góðan árangur.
- Ef þú eldar heilan fisk er það einfaldlega skola og þurrkað af of miklu raka.
- Ef þess er óskað, eru skrokkarnir ennþá hreinsaðir, losaðir af innyflum og svörtum kvikmyndum í kviðinni, og helst einnig frá höfuðinu.
- Þegar skreytingar eru leyst úr loðnu er fiskur notaður í upprunalegum formi, kryddað og piparað eða fyrir marinað í einföldum eða flóknari smáblöndu.
- Bakið diskar í formi, á opnu bökunarplötu eða í filmu.
Hýði í ofninum - uppskrift án olíu
Hár innihald fitu undir húð gerir þér kleift að undirbúa loðnu án þess að nota olíu. Skolan sem kemur fram mun þóknast með framúrskarandi smekk og mun ekki skaða myndina. Til þess að fiskurinn geti ekki fest sig við bakkubakann meðan á hitameðferðinni stendur, er hann fóðrað með kísilgúmmíi, pergamenti eða non-stick húðun notuð.
Innihaldsefni:
- loðnu - 700 g;
- hveiti - 100 g;
- salt, pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
- Undirbúin fiskur panirovat í blöndu af hveiti, salti og pipar, dreift á bökunarplötu.
- Sendu diskinn í ofninn, hituð í 200 gráður, staðsett á miðju hillunni.
- Eftir 20 mínútur verður loðinn í ofni án olíu tilbúinn.
Hýði í batter
Ef þér líkar ekki við þá staðreynd að hlýnunin í ofninum gefur frá sér sterkan ilm, undirbúið það samkvæmt eftirfarandi uppskrift og óþægilegt augnablik verður eftir. Fiskur fyrirfram marinaður í blöndu byggð á sítrónusafa, og síðan bakað í batter, sem dregur úr óæskilegum ilm í lágmarki.
Innihaldsefni:
- loðnu - 700 g;
- breadcrumbs - 100 g;
- egg - 2 stykki;
- hveiti - 3 msk. skeiðar;
- sítrónu - 0,5 stykki;
- kóríander og pipar blanda - 0,5 tsk hver;
- salt - eftir smekk.
Undirbúningur
- Undirbúin fiskur er stráð með sítrónusafa, saltað, kryddaður með koriander og piparblöndu, látið standa í 20 mínútur.
- Doppa fisk í hveiti, þá í barinn eggi, brauð í brauðmola og sett á bakplötu á pergament eða kísilgúmmí.
- Eftir 20 mínútur af bakstur við 200 gráður loðnu í batter í ofninum verður tilbúinn.
Innlendar sprottur úr loðnu
Sprökur úr loðnu í ofninum eru ekki verri en hliðstæðum geyma en alls ekki skaðleg aukefni og rotvarnarefni. Undirbúa snarl einfaldlega, og ef tilmælin eru uppfyllt, mun jafnvel byrjandi í eldhúsinu klára verkefni. Eftir kælingu mun dýrindis fiskur gleðja þig með ótrúlegum smekk einkennum.
Innihaldsefni:
- loðnu - 1 kg;
- te sterk te - 1 bolli;
- jurtaolía - 1 gler;
- baunir af sætum pipar - 5 stk.
- laurel - 2-3 stykki;
- salt - 1 msk. skeið eða smekk.
Undirbúningur
- Borðu mjög sterkt te með glasi af soðnu vatni að minnsta kosti 3 teskeið af laufum te.
- Bætið jurtaolíu án lyktar, saltið, helltu blöndunni sem myndast í sautenized skrældarfisk.
- Setjið ofan á pea af papriku og laurel, standið án loki á eldavélinni á lágum hita í 20 mínútur, þá í 2 klukkustundir í upphitun í 170 gráður ofn.
Hýði með kartöflum í ofninum
Næst verður þú að læra hvernig á að undirbúa loðnu í ofninum með kartöflum. Niðurstaðan verður dýrindis matreiðslu samsetning sem krefst ekki hliðarrétt. Þú getur þjónað máltíðir í kvöldmat eða kvöldmat í annað sinn. Sérstakur heilla mun bæta við tómötum, sem ætti að skera í hringi og setja á fisk og kartöflur frá toppinum áður en bakað er.
Innihaldsefni:
- loðnu - 0,5 kg;
- kartöflur - 300 g;
- tómötum - 200 g;
- laukur - 150-200 g;
- majónesi - 100 g;
- sítrónusafi - 1 msk. skeið;
- krydd - 2-3 klípa;
- salt, pipar, jurtaolía.
Undirbúningur
- Fiskur er tilbúinn, að losna við höfuðið og innyfli, salt, pipar, stökkva á sítrónusafa, blandið og látið standa í 30 mínútur.
- Skrælðu kartöflurnar, skera í þunna hringi, árstíð með kryddjurtum og majónesi, blandað saman.
- Stuff í formi lag af kartöflum, hakkað lauk og fisk, promazyvaya hverja olíu.
- Efst á laginu af tómötum, hellið um 1/3 bolla af vatni, fituðu yfirborði matsins með majónesi, hylja ílátið með filmu eða loki og sendu það í upphitaða ofn.
- Eftir 50 mínútur verður loðinn með kartöflum í ofninum tilbúinn.
Hýði í filmu í ofninum
Ekki síður ljúffengur verður loðinn með grænmeti í ofninum , ef þú eldar það í filmu á eftirfarandi uppskrift. Sérstakur piquancy verður gefinn á ferskum fennel og grænum laukum, sem hægt er að bæta við fiskinn meðan á sælgæti stendur eða kryddað rétt áður en hitameðferð hefst. Innri yfirborðið á filmunni verður að smyrja með olíu.
Innihaldsefni:
- loðnu - 700 g;
- gulrætur - 1 stykki;
- laukur - 150 g;
- grænn lauk og dill - að smakka;
- sítrónusafi - 1 msk. skeið;
- kryddjurtir fyrir fisk - eftir smekk;
- salt, pipar, olía.
Undirbúningur
- Undirbúin fiskur marinaður í 20 mínútur með sítrónusafa, salti og pipar eftir smekk
- Stackið vöruna á kodda af gulrætum og laukum, sem staðsett er á þynnuspjöldum, bragðbætt með grænu og innsigluðu sveiflum.
- Eftir 30 mínútur verður bakstur við 200 gráður loðnu í filmu í ofninum tilbúinn.
Hvernig á að baka loðnu í ofni með skorpu?
Til að fá loðnu í ofninum er sprungið, verður þú endilega að þurrka fiskinn eftir undirbúning, þannig að á yfirborðinu sé ekki raki eftir. Varan má krydda með léttvægu setti af salti og pipar eða bragðbætt, ef þess er óskað, með öðrum sterkum aukefnum. Þeir geta blandað beint í hveiti til að borða fiskinn.
Innihaldsefni:
- loðnu - 0,5 kg;
- hveiti - 100 g;
- salt, pipar, krydd.
Undirbúningur
- Undirbúin fiskur panirovat í hveiti, kryddað með salti, pipar og kryddi, settu bakplötu í einu lagi í fjarlægð frá hvor öðrum.
- Sendu diskinn í upphitun í allt að 200 gráður.
- Eftir 20 mínútur verður loðinn í ofninum tilbúinn.
Hýði í sýrðum rjóma með lauk í ofni
Ótrúlega helli er loðinn í sýrðum rjóma í ofninum með laukum. Kaloría innihald fatanna fer eftir fituinnihaldi gerjuðu mjólkurafurðarinnar. Ef þess er óskað er hægt að stækka samsetningu matarins með því að bæta hakkaðri tómötum eða öðru grænmeti til að velja úr og kryddja innihaldsefni með kryddi eftir eigin vali eða ferskum kryddjurtum.
Innihaldsefni:
- loðnu - 1 kg;
- laukur - 300-400 g;
- sýrður rjómi - 200-300 g;
- salt, pipar, krydd.
Undirbúningur
- Undirbúið og bragðbætt loðinn er settur á milli tveggja laga laukanna skera í hringa eða hringa og fituðu yfirborðið með sýrðum rjóma.
- Festið ílátið með filmu og sendið það til hitaðs búnaðar.
- Eftir 40 mínútur af bakstur við 180 gráður verður bragðgóður loðnu í ofninum tilbúinn.
Hýði með eggi í ofninum
Annar upprunalega leið til að skreyta fisk er loðinn, bakaður í ofninum með eggi. Til að framkvæma uppskriftina er æskilegt að nota eingöngu hreinsaðan fisk, þannig að nærvera entrails og höfuð hindrar ekki bragðgóður og nærandi máltíð. Það er mjög gott að borða fat með fersku grænmeti eða súrum gúrkum.
Innihaldsefni:
- loðnu - 700 g;
- egg - 4-5 stykki;
- salt, pipar, krydd, olía.
Undirbúningur
- Í olíuðu formi, fargað í kryddi fiski og hellið það með þeyttum og bragðbættum eggjum.
- Setjið ílátið í ofninum og bökaðu við 180 gráður í 30 mínútur.
Pie með loðnu og lauk
Ljúffengur, ilmandi og nærandi er baka með loðnu . Fiskur er hægt að nota hrár, viðbót við bjargað lauk. Í þessu tilviki þurfa skrokkarnir að losna við bein og höfuð, aðgreina hreina flökuna. Ef þú vilt ekki trufla við undirbúning slíkrar fyllingar getur þú bakað fiskinn á bökunarplötu þar til hún er tilbúin og síðan notuð sem fylling.
Innihaldsefni:
- hveiti - 0,5 kg;
- vatn - 1 gler;
- olía - 30 g;
- sykur - 10 g;
- þurr ger - 1,5 tsk.
- loðnu - 800 g;
- laukur - 300 g;
- salt, pipar, jurtaolía.
Undirbúningur
- Undirbúa fiskfyllingu, aðskilja flökið eða elda loðið með lauk í ofninum.
- Frá fyrstu fimm hlutum, hnoðið deigið, saltið blönduna eftir smekk og láttu í klukkutíma í hita til að sanna.
- Frá deigi og fyllingu fylla lokaða köku, gata vöruna með gaffli á nokkrum stöðum og baka við 200 gráður 300 mínútur.