Grænmetis ragout - gagnlegt borð, kaloría, og síðast en ekki síst - til staðar hvenær sem er á árinu. Samsetningin af grænmeti í uppskriftinni fer eftir árstíðinni, en að jafnaði eru grænmetis innihaldsefni auðveldlega skiptanleg, þannig að þú getur búið til nýjan fat í samræmi við gamla uppskriftina í hvert sinn.
Hvernig á að elda grænmetisþykkni í ofninum?
Innihaldsefni:
- eggaldin - 2 stykki;
- kúrbít - 2 stk.
- Búlgarskt pipar - 1 stk.
- tómötum - 6 stk.
- hvítlaukur - 3-4 negull;
- laukur - 1 stk.
- ólífuolía;
- reykt paprika - 1 klípa;
- salt, pipar - eftir smekk;
- timjan, steinselja - eftir smekk.
Undirbúningur
Ofn hita upp í 180 gráður. Allt grænmetið mitt og hreint, þá skera í teningur. Í djúpum pönnu er hita upp ólífuolíu og steikið lauk og hvítlauk þar til það er gullbrúnt. Solim og pipar diskinn, bæta við klípa af paprika.
Við sofnar í pönnu af eftirliggjandi grænmeti og bíddu þar til þeir fá einnig gullna lit. Nú er hægt að flytja innihald pönnu í pott og hella 125 ml af vatni. Við eldum grænmetisþykkið í ofninum með eggaldin 2 klukkustundir og lækkar hitastigið í ofninum í 160 gráður.
Uppskrift fyrir grænmetisþykkni í ofninum
Innihaldsefni:
- grænmetisúða - 400 ml;
- ólífuolía;
- laukur - 3-4 stk.
- tómatmauk - 1/3 af öld;
- hvítlaukur - 3 negull;
- gulrætur - 3 stykki;
- kartöflur - 3-4 stykki;
- sveppir - 300 g;
- þurrt rauðvín - 1/2 msk.;
- salt, pipar - eftir smekk;
- grænir baunir - 300 g;
- vatn - 2 msk. skeiðar;
- sterkja - 1 msk. skeið;
- ferskur grænu.
Undirbúningur
Laukur skera í þunnar sneiðar og steikja í brazier í ólífuolíu. Þegar laukurinn verður gullinn skaltu bæta við mulið hvítlauk og halda áfram að elda í eina mínútu. Blandið innihald brazier með tómatmauk og fylltu það með grænmetisúða . Nú í brazier er hægt að senda kartöflu og gulrótarkubbar, hakkað sveppum, baunir og vín. Salt og pipar bætast við smekk.
Ofn hita upp í 160 gráður. Sterkju er ræktað í vatni og blandað með grænmeti í brazier. Setjið síðan plokkfiskinn í pott og setjið diskinn í ofninn í 40-45 mínútur. Stráið af ferskum kryddjurtum.
Grænmetisbökur bökuð í ofninum með osti
Þetta fat er erfitt að hringja í stew í klassískum skilningi orðsins, það líkist frekar við pottskúr sem inniheldur bæði stewed og brennt innihaldsefni bökuð ásamt rjóma-osti massa, sem í lok eldunar verður í blíður sósu. Jæja, hvernig getur þú hafnað þér svona skemmtun?
Innihaldsefni:
- ólífuolía - 2 msk. skeiðar;
- laukur - 2 stk.
- hvítlaukur - 6 denticles;
- vatn 250 ml;
- Kinoa - hálfa öld;
- tómatmauk - 2 msk. skeiðar;
- salt, pipar - eftir smekk;
- Tómatar í eigin safa - 400 g;
- sveppir - 200 g;
- basil - 1 búnt;
- eggaldin - 2 stykki;
- Grísk jógúrt - 1 1/2 atriði;
- fetaost - 120 g;
- egg - 2 stk.
Undirbúningur
Í pönnu með ólífuolíu steikja lauk og hvítlauk. Við bætum við þar glas af vatni og croup kinoa, svo og tómatarlímsalti
Eggplant skera þunnar sneiðar og steikja þar til gullna lituð á báðum hliðum. Á sama hátt, steikja og sveppir.
Ofn hita upp í 180 gráður. Hrærið jógúrt með osti og eggjum. Smyrðu formið til að borða með olíu og láðu það út á laginu af innihaldsefnum plokkfisksins: eggaldin, tómatblöndu, osti-eggblanda, sveppir og aftur eggaldin. Frá efstu dreifa leifar af osti massa og setja fat í forhitnu ofni að baka í 40-45 mínútur. Lokið borðkrókur sem var sprinkled með fersku basilíku og borið fram á borðið, örlítið að kæla fyrirfram.